说道长沙，大家第一印象会想到什么？臭豆腐？综艺节目？，长沙作为湘楚文化的中心，而且地理位置较好，古代叫潭州府，如今更多的人都叫它为星城，咱们今天就来聊一聊长沙的美食，长沙作为湖南的代表，自然是最会吃辣的哪一种，长沙的小满哥和小妹坨们没一个不吃辣的，这也造就了丰富多元的饮食文化，今天小编就来给大家介绍一种长沙街头的小吃，“它”是长沙人的味蕾精灵，比牛肉还贵，外地人：吃一次就上瘾，下面就和小编来看一下究竟是什么东西这么受欢迎吧。
有人说长沙的空气都飘着一股辣椒的味道，在很多大街小巷中，有些没用招牌的苍蝇馆子却经常人满为患，走进去一看，一股卤香味扑鼻而来，味道特别好闻，样子像一根根香肠，老板熟练的用刀切成片状，先焯一遍水，然后用卤汁拌好，食客们迫不及待的拿起来用手就抓着吃，一脸的满足。
这种小吃就是捆鸡，其实是由鸭肠，猪肠，鸡肠混合，做成香肠的形状，然后再用来食用的，很多人说不就是一些下脚料么，没有要的东西能值多少钱，那您就大错特错的了，如今一斤捆鸡的价格可比牛肉还贵，而且买的人还络绎不绝，很多外地人吃一次就得上瘾，恨不得天天来吃。
捆鸡的做法非常简单，可凉拌可爆炒，小编觉得爆炒的捆鸡味道最好，因为炒出来非常的入味，让人吃了还想吃，凉拌的也不错，不过都是作为一种小吃来卖，小时候放学，手里攥着10块钱，一狠心就买了一碗捆鸡，在回家的路上边走边吃，恨不得吃完之后还吸几口手指才满意，捆鸡牢牢的抓住了长沙人的胃，就算价格比牛肉还贵，很多人都愿意买账，这才是长沙人心目中的味蕾精灵，很多人离家乡千里，就怀念一口捆鸡的香味。
长沙的美食很多，小编觉得只有捆鸡才能抓住我挑剔的胃口，在喧闹燥热的夏天里，忙完了一天的长沙人洗完澡慢慢悠悠的出门，约上三五好友，叫上半斤捆鸡，喝点小酒，就着捆鸡的滋味别提多舒服了，大家吃过捆鸡吗？欢迎留言，感谢您的阅读，祝您生活愉快。
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