每一种美食的出现都少不了不同文化的交流、借鉴、碰撞和融合，潮汕牛肉丸被冠以 “潮汕” 之名。这一潮汕的特色名片，现如今不仅活跃于潮汕人的街头巷尾，更是点缀着无数中国人的餐桌。
在广东潮汕人聚居的山地之间，黄牛、水牛成为了潮汕人的主要生产工具。同样的，牛肉也成为了潮汕人餐桌上的美食。
斗转星移，年岁更替之下，潮汕人不满足于单纯的将牛肉简单地煮熟或者爆炒，聪慧的潮汕人乐于在小事情上做精做细，下上十足十的功夫。牛肉到牛肉丸这一形态的变化，极大地满足了中国人挑剔的味蕾。
汕头市牛汇多食品有限责任公司
《潮汕地区首家获得牛肉丸出口资质的企业》
手工捶制的牛肉丸向来是“丸中珍品”，据说好的牛肉丸扔到地上之后可以高高弹起，仿佛橡皮球一般。想做出这样的牛肉丸，并没有那么简单。
牛汇多之所以能成为汕头首家获得牛肉丸出口资质的企业。原因很简单，那就是真材实料，卫生安全！
从选材、制作、包装再到打包发货，近十道工序里的每一个步骤我们都马虎不得。
就像牛汇多的企业精神一样：用良心做好食品。
严选新鲜黄牛后腿
我们只挑最好的那一块肉
极致新鲜的牛肉是牛肉丸能够自然起胶、富有弹性的第一秘诀。牛汇多严格甄选潮汕地区无公害养殖的成年黄牛后腿肉。
后腿肉肉质细腻，弹牙爽口。蛋白质高而脂肪含量低，是做牛肉丸的最佳选择。
传统手工剔筋去脂
牛肉丸纤维不断、香而不腻
在制作牛肉丸上，有一道工序是机器代替不了的，那就是分割牛肉。
牛肉处理得好不好会直接影响到牛肉丸的口感。师傅将牛肉遵循纹理走向，慢慢被切成大小相似的牛肉长条，将牛肉多余的肥肉和细筋切掉，就能得到一块精瘦上好的牛肉。
这样做，虽然会提高制作成本，但却是牛肉入口香而不腻的关键。处理好的牛肉搅碎后就可以进行下一个步骤了。
高速温控打浆
长达20分钟的缠绵
牛汇多经过无数次开发尝试，终于突破传统手工工艺。使用现代化科技生产设备打浆代替传统手打，不仅能大大提高生产率，而且打出来的牛肉浆更细、更滑。
20分钟温度严格把控，确保牛肉不会因为高速旋转摩擦而升温，始终恒温在3-5℃左右快速翻转，牛肉浆细腻软绵。
精确配料把控
更高的生产标准，使产品竞争力更大
牛汇多设有专门的研发室和调配室。制作牛肉丸时会按比例进行精确配料，数据化的配比，能确保每颗出品的牛肉丸味道更加稳定，每一颗都鲜香四溢，咸甜适中。
机器成丸
秉承手工传统，每颗肉丸精确到克数
与传统手工不同，牛汇多的牛肉丸成型过程更加卫生，快速。
细滑的牛肉浆直接放入机器中，牛肉丸瞬间成形。我们杜绝一切填充剂，纯牛肉制作，每颗牛肉丸圆滑大小一致，制作出来的牛肉丸饱满圆弹而纤维不断。
烹煮成形
牛肉丸落入热水保持即沸而不滚
牛肉丸经过文火慢沸，旋转浆会撇去牛肉丸表面多余的油脂。煮好的牛肉丸，汁水会夹杂在牛肉丸内部的纤维中，肉丸外弹而不腻，肉嫩而不柴。一口咬下，鲜弹爽口。
专业团队质检，品质把控
拒绝使用一切防腐剂
从原材料到出品的整个过程，牛汇多严格按照国家食品安全管理体系流程操作，品质有保证，吃得放心。
每批牛肉丸都必须通过一环接一环的严格测试，牛汇多承诺不添加防腐剂和填充剂，所有成品均经正规第三方检测机构检测，品质有保障。
真空无菌包装
新鲜、卫生，绝对放心食用
01 即食牛肉丸零食
即食牛肉丸均采用真空无菌独立包装。更高的生产标准，使我们产品的竞争力越大。
自动化包装，提高生产效率的同时，也保证了食品的卫生和包装密封的精确性。
创新休闲类零食，品牌具备差异化
简单快捷，都市风格 | 开袋即食，美味随享
牛肉丸即食零食可随身携带，随时随地开吃。无论是火锅、方便面伴侣或是即食零食，都是美味的不二选择。多种口味满足您的需求，让您随时随地享受美味。
02 冷冻牛肉丸
冷冻牛肉丸更适合家庭煮汤烹饪美食！加热煮沸即可享受到美味牛肉丸带来的幸福。一口下去，肉丸弹牙有劲度，感觉就像有只牛在嘴里四撞。有时，如果你咬下去肉汁飞溅，不小心溅别人一脸的情况，也不是没发生过…
丸类世家
潮汕特色鱼丸/墨斗丸/虾丸
有牛肉丸汤珠玉在前，潮汕特色鱼丸、墨斗丸、虾丸等一系列“丸制食品”随之而生，跟潮汕牛肉丸一样，牛汇多出品的丸类美食劲道爽滑、肉质细腻且汤头鲜美。
一代代匠人传承的手艺跟现代现代化生产设备相结合，既能最大程度保留传统潮汕牛肉丸制作模式的老味道，又提高了生产效率，更好的满足市场需求。
产品热销全国多家连锁大型超市
无数次的潜心磨炼，造就了牛汇多现代化工艺的零食牛肉丸、鱼丸、墨斗丸、虾丸，让传统地方美食摆脱了地域和贮存的限制，走向大江南北。
招商热线：陈生13809654139
4月23-25日与牛汇多相约青岛国展 展位号1A52
汕头牛汇多食品有限责任公司
潮汕地区首家获得牛肉丸出口资质企业
批发、零售、OEM代工
即食零食牛肉丸
潮汕特色鱼丸、虾丸、墨斗丸
地址：汕头市龙湖区外砂镇机场路蔚蓝工业区B栋3楼301
咨询电话：0754-87122258
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