吃货中的大咖
很高兴回答你的问题，我是美食爱好者“哎哟妈妈”。疫情好转后我们又恢复了往常规律的工作作息时间。不管工作再忙，都要好好的对待我们的胃，不要再动不动就点外卖了。
如果你喜欢红薯粉，那今天我给大家分享一道10分钟就可以做好的快手菜，肉沫粉丝煲。让你在1个小时的休息时间，也可以吃到可口的饭菜。想吃米饭的话，早上上班之前在电饭煲中预约煮好，很方便!
准备材料：肉沫100g （头天晚上从冰箱把肉沫从冷冻放到冷藏柜里）
红薯粉丝1把 （头天晚上或早上起床冷水没过浸泡）
佐料： 姜2片、蒜3瓣、小葱2根、小米辣3个、豆瓣酱1勺、老抽、生抽、耗油、糖、盐。
制作步骤：
1.热锅冷油，倒入肉沫炒到颜色变白。
2.倒入小米辣、姜、葱、蒜翻炒。
3.加入豆瓣酱、老抽、生抽、耗油均匀翻炒。倒入清水煮开。
4.放入泡软的粉丝，撒糖和盐调污染，粉丝煮软就可以出锅啦。
小窍门：如果粉丝泡得不太软，可以用开水煮2分钟。
肉沫提前用水淀粉和少许酱油腌制，口感会更嫩。
肉末粉丝是一道汉族传统名菜，在四川地区叫做“蚂蚁上树”。主料为粉条（粉丝）和猪肉末。口味清淡，爽滑美味，色泽红亮。因为肉末贴在粉条上，形似蚂蚁爬在树枝上，故而被称作蚂蚁上树。
本菜以形取名，蚂蚁为肉末，树为粉条，形象逼真。本菜粉丝油亮，柔软滑嫩，肉沫香嫩，风味别致，为家常菜的上品。
哎哟妈妈
今天来跟你们分享一款属于比方的春季美食，当然这个也是=是我家餐桌上出现频率最高的一道菜。不过我家常吃的春饼不是烙的，是用蒸的，做起来更快，几分钟就可以擀好上锅蒸一蒸就可以吃了。又薄又筋道，再切点葱丝，搭配黄瓜，或者小葱、生菜、油麦菜，野菜等都可以，省时又省力。清淡健康不会上火，家里的老人牙口不好也可以吃。当然，要搭配野菜的话也自然是春季的野菜最美味，所以春分一到，就是品尝这个美食的时候。下面简单分享下蒸春饼做法，感兴趣的朋友可以试着做做，真的很简单，一次就可以成功。
3月20春分吃春饼，一起来品尝这一道春天美食，附上详细做法教程
一、适量中筋面粉放入盆中，加入大约80度的热水，边加水边用筷子搅拌成絮状，用热水和面做出来的春饼，口感柔软又有韧性。等晾一会感觉不烫手了，稍微揉几下，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
3月20春分吃春饼，一起来品尝这一道春天美食，附上详细做法教程
二、将面团取出，搓成长条状，然后分成均匀的小团子，取一个小团子用手压扁，擀面杖擀成比较薄的小饼。在每张小饼上都刷上薄薄的一层玉米油3~4张小饼叠在一起后，再次用擀面杖擀一下，用力均匀，让饼再薄再大一点。
3月20春分吃春饼，一起来品尝这一道春天美食，附上详细做法教程
三、然后再次擀薄，用力要均匀，这样饼的薄厚也更均匀。想吃比较薄的饼，就擀大一些。其他的面皮也重复这个动作，依次擀好，把所有的春饼叠放在一起，上锅蒸就可以了，水开后蒸8~10分钟即可出锅。出锅后稍稍放凉一会，轻轻地把每一张饼揭开。
3月20春分吃春饼，一起来品尝这一道春天美食，附上详细做法教程
四、分开的每张饼就是一张又薄又透的春饼，第一层稍微会有点水蒸气，不影响食用的。取一张春饼，我们家一般是卷黄瓜丝大葱丝，搭配些黄豆酱甜面酱之类的，太好吃了，又清淡，这样做出来的春饼特香软，隔夜也不会硬。
3月20春分吃春饼，一起来品尝这一道春天美食，附上详细做法教程
我有时候都头一天晚上提起做好，卷好菜，第二天带到单位当作午饭，依然是柔软筋道的。想要高级点，可以卷上烤肉青菜，或者京酱肉丝酸辣土豆丝、蒜末肉豆角之类的，总之百搭，特别适合家常吃。
3月20春分吃春饼，一起来品尝这一道春天美食，附上详细做法教程
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洋葱小食记
第一个，可以用高压锅多煮点牛肉，然后早上起来，用青椒和胡萝卜一炒就好了～米饭可以晚上提前预约
第二个，可以调一个万能的照烧汁，早上随便切点鸡腿，鸡胸，或者其他的肉肉，煎一下，收汁就好啦，可以用水煮点西兰花，秋葵啥的，丰富营养
第三个，万能炒饭，晚上米饭煮好，早上把家里库存的胡萝卜，火腿，还有各类能想到的蔬菜，比如黄瓜，青菜，鸡蛋，反正多加一点，然后炒饭就好了，颜色好看，味道正点，营养丰富～
附上我的工作餐，哈哈哈
番了个茄吧
这就是每天吃的员工餐
简单，快捷
9一人9
如果喜欢吃米饭，可以上班之前预约上蒸米饭的时间，下班回来炒个类似于蒜蓉青菜、西红柿鸡蛋、蒜薹肉丝这种快手菜，搭配米饭吃也是不错的。如果是不能预约的，下班回来先蒸，用热水，1个人的米饭还是比较好熟的。
如果是喜欢是面食的，可以在休息日蒸好馒头放冰箱，每天吃之前馏一下，再搭配快手菜，1个小时也是OK的。
再不然超市有卖的面条，湿的干的都有，提前买点，回家煮个面，放上喜欢的配菜、丸子、火腿、鸡蛋，也是很营养的，吃腻了还可以吃炒面。
喜欢吃饼的，简单的鸡蛋饼蔬菜饼都是可以，蔬菜切成丁加鸡蛋火腿，适量的面粉和水，和成面糊，烙几个也用不了很长时间的。
再有可以提前买些冷冻食品放冰箱，比如水饺、包子啥的，下班回来，煮一煮蒸一蒸，甚至煎一煎也是可以的。
一个星期，五个工作日，工作餐不带重样就解决啦。
食在家味
我也是一个上班族，每天下班回到家已经比较晚了，但是还是想自己做饭，所以会研究下菜谱，如何做饭可以快速的完成。
首先买菜和肉，周一到周五会选择买容易熟又容易做的。
然后一个一肉煮重味点，菜呢直接水煮，加点盐就可以。这样可以平衡下味道。
比如胡萝卜闷鸡肉，直接用电饭锅就可以煮，自己也可以去做其他事情，那个锅的电压不是很高，这个去我的视频可以看到，刚刚好有拍到步骤。
这个是可以带饭的。
还有适合晚上快速煮的，下次出一个凉拌面。
就是水煮凉面，然后捞出面，加点香油，醋，酱油，放点青瓜丝（现在还是煮熟吃比较好）这个过程半个小时不到即可做好。
可以去看我发布的视频，个人比较喜欢研究美食。平常会做一些好吃又省时间，周末会花点心思做些新的口味 ，点击即可找到我，看相关视频。
晓晓的夏天
工作歺是以简单快速度为主，主要表现在菜好洗，好切，菜容易熟，以豆制品，比如豆芽，白豆腐，腐竹，还有炒鸡蛋，蒸鸡蛋，酸辣大白菜，手撕包菜，凉伴青瓜，等等！
csm广东东莞
一人发一桶泡面，工人直呼内行
与众不同的冯沫沫
套装意面，20分钟内搞定
丙辰水瓶大叔
番茄牛肉
主料:牛腰窝1000克、红葡萄酒350毫升、罐装去皮番茄500克、香芹20克、胡萝卜1根、洋葱2个
辅料:橄榄油30毫升鲜百里香5克、鲜迷迭香1根、黑胡椒5克、盐5克、马苏里拉奶酪50克、黄油50克
面活
1腰窝切大块,用100毫升红葡萄酒和黑胡椒腌制30分钟;洋葱、胡萝卜洗净切块;香芹洗净、切条;鲜百里香和鲜送送香洗净。
2，锅中放15毫升橄榄油,中火加热至五成热时加入洋葱块、胡萝卜块、香芹和百里香,炒至蔬菜变软,再放入罐装去皮番茄,炒大约20分钟
3.倒入适量开水,再倒入剩余的红葡萄酒,大火烧开后转小火炖煮。
4.另一锅中放油,放牛肉块煎至八成熟,连同锅中的油一起倒入番茄汤锅放入送送香,中火炖煮大约1.5小时。注意每半小时搅动一次锅,避免期锅。
5.肉烂后放入盐、马苏里拉奶酪和黃油,这样可以让炖牛肉汤汁更加浓郁。
