草莓唇印
你好，很高興回答你的問題
本人男，之前白飯都不會燒的，後來出去上班了 一個人又不想天天吃外賣，痛定思痛決定自己學做飯燒菜，下面我來介紹下 我個人門級的三個菜是什麼？哈哈 不要見笑
男人必學的 第一道菜 蛋炒飯
沒辦法 別的難度太大了，為了不餓肚子，只能從這個蛋炒飯先入手了，從一開始的黑色蛋炒飯，到後來逐漸變色正常的金黃色，過程很痛苦，但是結果很欣慰
男人必學的 第二道菜 西紅柿炒雞蛋
雖然學會了怎麼做蛋炒飯，但是也不能天天就吃這個，也會吃膩的 哈哈，所以還是要學會學習炒菜的，為什麼要選擇西紅柿炒雞蛋呢，其實主要還是因為這個相對其他的菜來說，這個是相對簡單的，哈哈，當然，這個西紅柿炒雞蛋也是很有營養的啦
男人必學的 第三道菜 炒青菜
不管是父母還是老一輩的人，吃飯的時候都會說的一句話，不要老吃肉，多吃點青菜，有營養，我一直牢記這句名言，學會了西紅柿炒雞蛋，我發炒青菜也是很簡單的嘛，哈哈
金家三少
這個問題讓我想到了我小時候大概五年級，我家住在河邊，有一天來了個釣魚的人，他要吃中午飯，家裡只有我一個人，我就給他炒了個青椒炒肉[呲牙]，用的菜油炒，把肉炒熟了再放青椒，然後就是鹽，醬油，味精。醬油放多了，顏色挺深的，但我也給他端過去了，那個人也吃完了的，所以我覺得我的那個菜應該是好吃的[害羞]
第二個菜也是我小學的時候做的，說起來也是個笑話，家裡有人幫做事，我爸忙不過來就對我說：你一會兒切兩片臘肉整起我們就來吃飯！我當時就蒙了……但又不敢多問（怕爸爸）兩片肉怎麼吃一頓啊？我也不敢多切，心想：乾脆就拿這兩片肉做個火鍋，不夠就下菜！😂😂等我爸他們坐下來吃飯的時候看到鍋裡漂起的兩片肉，真的是哭笑不得：你就不能多切點？[害羞][害羞][害羞]這算是我印象深的第二道入門菜。
第三道是白菜薹炒臘肉吃的乾鍋，臘肉炒好就放白菜薹，然後就是糟辣椒，鹽和味精，覺得不夠辣的，就在自己的前面放幹辣椒粉，我們農村很多時候都是做好一鍋的菜吃火鍋，菜不夠就下蔬菜，一家人坐在一起吃飯真的很開心，現在回憶起來也是滿滿的幸福。
阿茜的簡單生活
哈嘍，很高興能回答你這個問題！
我入門的第一道菜是番茄炒雞蛋，相信很多人的第一道菜都是番茄炒雞蛋。第二道是炒青菜，第三道是雞蛋紫菜湯！然後開始被父母各種換著誇獎，因為這麼一誇，我開始膨脹了，做飯都搶著做，沒想到就這麼入了做飯的坑！
安妮子嘻
我覺得入門級別的就是拌涼菜吧，雖然看起來簡單，但是想要做好吃有難度。
今天分享一個老虎菜的做法。
說到老虎菜，它的名字不過是噱頭，真正的意思是脆爽熱辣的味道，激活你倦怠的食慾。鮮辣的口感彷彿老虎一般兇猛，開胃、消食又解饞。記得小時候媽媽經常在夏天做這道菜，我們經常吃到盤子見底，冰箱裡的果啤也空的更快了。
老虎菜做法多樣，它的精髓在於選擇的食材和調料。我喜歡以青椒為主，胡蘿蔔配色，洋蔥提味，花生米收尾。考慮到家裡的小孩，我做的老虎菜味道並不是很辣，喜歡吃辣的朋友可以加一點辣椒提味，把“老虎”變的更兇猛。話不多說，下面進入教學環節。
---【老虎菜】---
【主料】：胡蘿蔔一根、青椒一個。
【配料】：紅洋蔥半個、大蔥一根、香菜、大蒜、油炸花生米。
【調料】：鹽、白糖、生抽、陳醋、蠔油、辣椒油。
第一步：一根胡蘿蔔用清水洗淨，削皮切薄片，再切成細絲，裝盤備用；一個青椒洗淨，挖掉裡面的籽，切去蒂，然後切成細絲。
第二步：紅洋蔥切一半，清洗乾淨，再切成細絲，裝盤備用；拿一把香菜，清洗乾淨切成段，根據個人喜好可以摘洗後切成碎末，香菜有祛腥羶、增味道的獨特功效。一根大蔥從中間剖開，切成細絲，和其他食材一起裝盤備用；剝5顆大蒜，剁成細碎的蒜沫，放入食材盆中。
第三步：老虎菜的所有食材就準備好了，現在來拌菜，盆中加入適量的鹽、一點白糖提鮮、適量的陳醋、生抽、蠔油，豐富它的味道。喜歡吃辣的小夥伴，可根據個人口味酌量添加辣椒油；不夠鹹的小夥伴可以用鹽或醬油調味。
第四步：用金黃酥脆的油炸花生米用收尾，記住一定要最後放，這樣不會破壞菜和花生米各自的味道。我把花生米提前炸熟，一股腦倒了進去。戴上一次性手套，抓拌均勻，美味的老虎菜就做好了。
有了這道菜，下酒又下飯，早餐一口饅頭一口菜，中午拌麵條，晚上聊天的時候小酌，可比花生米、拍黃瓜等其他涼拌菜帶勁的多。
製作小貼士：
1、 做老虎菜的時候，喜歡吃辣的朋友可以用芥末調味。
2、 老虎菜做法多樣，青椒、洋蔥、香菜拌一拌，或者用青椒、黃瓜、香菜製作，味道都是美味的。
3、 吃膩了平時的老虎菜，突破傳統，你可以加入豆腐絲等食材，豐富它的內容。
4、 老虎菜放到冰箱裡冷藏後更好吃，因為都是新鮮的蔬菜，建議大家在1-2天內吃完。
媽咪飯飯
番茄炒雞蛋(最簡單的入門菜)
材料
雞蛋3個，西紅柿150克，植物油4湯匙，鹽適量，糖1湯匙
做法
1、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。
3、炒鍋放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。
4、將剩餘的油燒熱，下西紅柿片煸炒，放鹽、糖炒片刻，倒入雞蛋翻炒幾下出鍋即成。(完)
小雞燉蘑菇
材料
生薑 蔥 半隻草雞 香菇 醬油 食鹽 鍋具
做法
1.準備好食材：蔥、姜、香菇、半隻草雞。
2.把準備好的食材切好。
3.將油倒入鍋中燒熱，將草雞倒入鍋中翻炒一會兒。將油倒入鍋中燒熱，將草雞倒入鍋中翻炒一會兒。
4.倒入紅燒醬油翻炒5分鐘左右。放入蘑菇繼續翻炒。
5.加入生薑，蔥，鹽，再加入水。大火燒開後，小火開始燉，燉15分鐘左右，不要讓水燉幹。視個人口味而定，如何喜歡喝湯，可以多加點水，如果喜歡吃燉乾的，可以多燒會。喜歡吃辣可以放點辣椒。(完)
瘦肉粥
大米 (180ml) 瘦肉 (200克) 香菇 3個 鹽適量 料酒適量 雞精適量 生抽適量 香油適量 薑末適量 小蔥1根
1.用電飯來熬白粥。用電飯煲膽盛適量大米，淘洗兩次，然後放入8倍清水，開始煲50分鐘。
2.熬粥期間準備其他食材。把瘦肉切成1-2mm的薄片，然後用適量的食鹽、料酒、雞精、生抽、香油、薑末醃製，注意要攪拌均勻，醃到白粥熬好就可以了。
3.在準備3個香菇，切丁，1根小蔥，切成蔥花。
4.白粥熬好以後，先把香菇丁和瘦肉放入，攪拌均勻，再煲5分鐘。
5.然後用食鹽和味精調味，直到味道合適為止。調味以後再滾一滾就關掉電源，放入蔥花和胡椒粉，攪拌均勻即可。(完)
阿信love
直接看圖自學吧。
kindy701
在我的記憶裡能稱得上是入門級別的菜，那得是既好改刀又好烹飪的。
首先我們來看第一道菜西紅柿炒雞蛋
材料：兩個西紅柿，兩個雞蛋，蔥，鹽，味精（不愛吃的可以不放）十三香，食用油
第一步：將西紅柿清洗乾淨切塊，蔥切碎，雞蛋打散備用。
第二步：起鍋燒油，油熱後把打散的雞蛋倒入鍋中，攤開後倒出備用，鍋中留少許油，放蔥花，倒入西紅柿翻炒，放鹽、味精、十三香，待西紅柿炒至斷生，放入攤好的雞蛋，翻炒均勻即可出鍋。
第二道菜：豆角炒肉
材料：豆角、瘦肉、蔥花、味精、鹽、十三香、雞精。
第一步：豆角改刀，瘦肉切片。
第二步：鍋中放水，燒開倒入豆角（豆角焯水斷生），別忘了少放點鹽這樣炒出來的豆角更入味，焯好瀝乾水分。
第三步：鍋中放油，放蔥花，將切好的肉放進去翻炒至變色，這時倒入豆角，加少許鹽，味精、雞精、十三香，再翻炒一會兒即可出鍋。
第三道菜可樂雞翅
材料：雞翅、可樂、料酒、雞精、鹽、生抽、蔥、姜。
第一步：將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、料酒醃製30分鐘左右。
第二步：起鍋燒油，倒入雞翅，雞翅煎至變色。
第三步：雞翅煎至變色後，上蔥花薑片翻炒兩面金黃香味流入到肉汁中即可。
第四步：倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了。（要注意，可樂不要倒太多，剛好蓋過雞翅就可以了。）
第五步：燜十分鐘大火收幹湯汁即可出鍋了。
我的這幾道小菜不知道合不合你口味，如果你也喜歡那就做起來吧！
葫蘆島麻辣大叔
妖夜行攝食光
當然是蛋炒飯+花菜+一碗茭白肉絲蛋花湯啊，蛋炒飯算不上最拿手的，但是一定是這段時間吃的最多的，基本上兩三天就吃一次[捂臉]方便。。
鄭肉肉丶
火鍋雞。
過橋米線。
鮑魚燜豬腳。
