大橙橙说美妆
坐标安徽宿州泗县黑塔为什么说的那么清楚，往南往北十里路标准都不一样北方的要差点。我们那里冷菜12个热菜12个两个汤一甜一咸！一桌菜的标准基本上都是这样！不过价钱有所区别！看主家出多少钱一桌！前两年650的不算烟酒都算不错的了，现在不行了！物价太贵！冷菜基本上是牛肉，白肉 鸭旽 鸡 猪头肉 花生米 肴肉 果盘 几个简单的素菜！热菜12个四个素菜！四个千奇百怪小抄，主要是取决于主家的标准酸菜羊肉 红烧牛肉 甜肉 或者咸肉 梅干菜扣肉 蹄髈 甲鱼 牛蹄筋 鱼 什么都有可多了 还是取决于主家的标准！一般人家红事情酒的标准60 19的皖烟。晚上跟中午一样 ，早上的可能差点 四个以上的凉菜 四个以上的热菜！一个咸汤！
安徽90后在苏州
别的地方我不知道，说说我的老家皖北农村结婚的宴席吧！
我们那边吃酒席就叫吃大桌，哈哈，很特别吧。男方结婚的话，一般是两天。前一天中午就开始有饭了，现在农村一般都包桌，就是那种厨师一条龙服务，自带桌子，椅子，厨具，菜，主家只要提供场地就行。前一天副席菜比较随意，但是也荤素搭配，只是没有什么硬菜。前一天的中午，晚上都是这样的？到了办喜事当天，菜品就比较丰盛了，好像是叫三八八吧，就是三大类，每类八个，凉盘+果盘是8个，8个农家小炒菜，8个大碗，就是鸡、鱼、肉、蛋，猪提包、牛羊肉，霸王别鸡、甜汤等菜。主家办事都会找一个管事的，就是安排吃饭做桌、端菜、拿烟拿酒的人。每桌都会安排10个人左右，这么多菜，10个人是吃不完的，很多会过日子的人，舍不得扔，就会挑一些干净的菜带走。俗称折菜！可能我们那边这个风气有点过了，有时候没吃完呢就被同桌的大娘端走了，哈哈，有时候挺尴尬的。基本不是自己家很亲近的，我一般不去吃大桌，吃不饱。不知道你们那边是什么情况。但是，农村的酒席，味道还是挺不错的，而且很实惠，500元左右一桌，相当丰盛的了。
俩宝成长记录
农村宴席，我们那边叫酒席（ps：每个地方叫法不同）我们属于沿海地区（湛江）
一般招待有三顿，请的地方流水席厨师，一般都是夫妻厨师（一个掌勺一个帮手），然后承包制包给厨师（桌子凳子服务员全包了）， 一般酒席用的桌子凳子都会提前一晚拉到使用的地方提前做好准备，顺便也会把做菜的炉子用砖头搭好，废话不多说，回归正题！
第二天早上凌晨，厨师会特别早的到宴席场地，提前准备做好早餐给迎亲队伍吃饭去接亲，早上一般清淡为主（海鲜粥），生蚝粥或者是瘦肉鱿鱼粥，早上一般都是充饥的，所以没那么隆重。
重头戏在中午，厨师和帮厨们会用昨晚提前准备好的食材，利用早上和中午的时间，做好上菜的准备，一般我们这边的酒席分为几种，1200、1500、1800三个档（更加贵的在我们那没遇过）普遍的价格，菜一般是13个菜。
1200、1500、1800区别在于用什么海鲜，所以其他的菜区别不会太大，第一份上菜的会是海螺（白灼的那种），第二个会上鱿鱼虾米炒米粉，第三个会上白切鸡（湛江白切鸡出名的），第四个菜会上蒸海鱼（价格不同鱼也不同），第五个菜会上青菜，第六个菜会上甲鱼汤（1200的会上鸡汤，条件好的就鱼翅汤），第七个菜会上炸子鸡（又名淋油鸡，条件好的会上蒸带子），第八个菜会上梅菜蒸扣肉（最爱），第九个菜水东芥，第十个菜白灼虾，第十一个菜酸甜排骨，第十二个菜螃蟹。最后一个菜西瓜甜点啥的！中午吃完酒席以后等于就结束了，亲朋好友们都会吃完中午这顿以后就回去了。
晚上的这一顿一般是中午多余剩下的，是家人或者同村亲戚来吃得，所以没多大区别。
沿海地区酒席的时候一般都是以海鲜招待客人比较多，比较喜欢打包剩菜回家，继续可能说不完，就先这样！
小车拉大货
婚宴我参加的少。我们这里已经习惯了去酒店安排了！不过刚好我昨天就参加了一次丧事，席间是五凉，8热！凉菜牛肉，肘子，豆芽，凉皮，耳丝！热菜是红烧鱼，八宝糖盘子！银牙炒肉，麻婆豆腐，大盘鸡，！八达木烧西兰瓜！梅菜扣肉！我们这边还是土葬。埋人的着天早上太阳出山就要入土！到7点钟基本都安葬了！然后下山吃饭！大多都是宰两只羊！吃完羊肉泡馍！就算是葬礼结束了
二小福
农村结婚的宴席用什么招待客人？农村能有什么东西用来招待客人？农村人又憨又蠢又笨又呆又朴实，我们农村人用的穿的住的玩的所有东西都全部来源于城市，甚至是吃的盐巴味精酱油等一切调味品，都要依赖大城市供应！要是城里的一切货物都停止供应农村，农村人就会被冷死冻死寂寞孤独死，还要被饿死！(因为农村现在种植的好多东西，种子都是经过城里人研发包装的)。城市里的人才是大姑大爷，我们农村人都是一群无知的乡巴佬！所以在农村的婚宴上也根本就没有什么东西用来招待客人的！
只有一种最特别的礼物，那就是新娘子的汗脚水，用来调配尿骚酒。因为农村新娘子在结婚前几天都很操劳，完全没有精力去洗漱灵魂，只有到婚期的头天晚上才会净化心灵，然后把浸泡玉体的圣水交予制作尿骚酒的调酒师，用这种特制的浆液招待前来贺喜的客人；这种液体在味觉上有感五味存杂，让人永远难忘；大家还要抢着争着去喝，本意是大家欢聚一堂同喜同贺，祝愿东家早生贵子望子成龙，同时也跟自己带来好运。我们这里就有这一习俗，感觉很稀罕吧。
呆眉呆眼
现在农村的生活条件儿比以前好多了。嫁娶摆宴席，饭菜的质量也有不同。一般人家也有鸡鸭鱼肉，牛肉，驴肉，羊肉上桌。普通人家12个菜。条件好的有上到16个菜的。抽的是硬盒云烟。喝的酒，一般是杏花村，橙汁儿，果汁儿饮料。 主食一般有饺子，炒饼，卤面。大米。包子。面条等。
以前办事左邻右舍，亲朋好友。都去帮忙。洗锅，刷碗，择菜。能帮什么忙就帮什么忙;现在省事儿了很多。有专门承包酒席的人。帮忙的人都不用帮忙啦。承包酒席的人会带着一大帮子人。从折菜，洗菜，切菜，炒菜，上桌。都安排的井井有条。秩序井然。虽然省事了不少，但那种欢乐的气氛好像减少了许多
琴韵诗心
农村里的宴席，一般没有讲究说非要指定什么菜品，好意头就好，也是鸡鸭鹅鱼之类的。
肥妹仔的生活录
八菜四汤还有四干四鲜
恒彤之宇肖芸
肯定是用饭呗，还能用什么
溜溜哒哒的蜗牛6
用最好的烟酒，最丰胜的菜淆，招待亲戚朋友，八方来客。
