荔枝大人V
关于这个问题的答案我觉得还是仁者见仁智者见智，主要还是看你自己平时用它们来干什么、用途是什么。
首先说说iPad pro，这款平板电脑外观设计很好看，屏占比高，做工精致，屏幕分辨率和视觉观感都挺不错，能够带来不错的影音娱乐体验。另外，这款平板是目前苹果性能最强的移动设备之一，配合优化足够出色的iOS系统，流畅度完全不用担心，用个几年时间不卡是没有什么问题的。
surface pro 6的话也不错，外观设计虽然没有iPad pro看上去那么高大上，但也挺好看的，做工也还可以。它和iPad pro相比最大的区别在于操作系统上，surface pro 6搭载的是windows系统，也就是和我们大多数人平时用的电脑一样的操作系统。
那么，这两款平板到底怎么选，我个人是认为如果你买来用来看视频、听歌、打游戏这样娱乐的用途多一些那就果断选择iPad pro；如果你平时有一定的办公需求，不太经常玩游戏，又比较喜欢这类便携性极高的设备，那surface pro 6会是一个不错的选择。
科技酷柴
surface pro 6：windows系统，intel 8代处理器，12.3英寸，运行内存：8/16 GB，存储方面：128/256/512GB固态硬盘（SSD）
或1TB BGA PCIe NVMe厚度：8.5mm（不含键盘），二合一平板，续航13.5小时，770g左右。前置 500 万像素 可进行1080p高清视频, 后置 800 万像素 可进行1080p高清视频自动对焦。运行您日常所需的软件，包括Windows上的Office。更灵活、高效完成工作。使用 Surface 触控笔*进行构图、编辑文档，使用3D模型增加视觉效果。不管是配置还是颜值方面都是很不错的。
低配版方面，i5，8G运行内存，128G存储内存，裸机版价格是6388，加上键盘是6988，i5 8G 256G SSD价格为7888.更适合用来商务办公。
pad pro 11寸：ios系统，A12处理器，11英寸，续航时间最高10 小时，存储方面：64/256/512GB/1T。厚度7.0mm以下，净重468 克，Face ID识别开机，后置摄像头1200W，前置摄像头700W。Apple pancle，延迟很低。价格方面： 64G版本的5699，256G的6799
ipad优于surface：摄像方面、轻薄度、USB-C 的接口很方便 、四扬声器的立体声
surface优于ipad：续航、尺寸更大、存储有128G可选择
总体而言，主要看用途，如果办公多推荐surface，如果娱乐多推荐ipad pro就够用，毕竟价格低。
但从整体性价比而言，想要兼顾办公和娱乐，那优先推荐性价比及配置更高的surface pro
寒冰幽兰
简单说看你的使用需求。
surface pro 6搭载Windows 系统，毫无疑问办公属性十分强大，各种功能都是完整的。
但这同时，也意味着娱乐上就要差一些。surface pro 6虽然也是有平板模式，但是windows对触控操作很不友好，平板模式只能是偶尔用用，鼠标才是surface pro 6的绝配。
iPad Pro刚好相反。
iPad Pro虽然搭载的是iPad OS，但本质上仍然是iOS，意味着iPad Pro更加接近于手机而非电脑。加上四扬声器和完美的屏幕，娱乐属性十分强大。
在办公上，虽然这一年多的时间以来，苹果一直在积极建设iPad OS生态，也为iPad适配了很多办公软件，但是很多软件功能不齐全，轻度办公可以，重度办公就不可能了，能用和好用是不同的概念。
如果你偶尔办公，玩游戏，看视频，听歌为主，那么就选择iPad Pro。想要一个高效的办公电脑，那么选择surface pro 6吧。
记住，办公就不要选择iPad Pro了，想以iPad Pro代替电脑是不可能的。至少在目前，iOS系统的本质就意味着iPad Pro的体验更像是一个大屏版的iPhone。
笔谈君
还是先要清楚自己的用途，这两款产品互相替代不了。
另外，小孩子才做选择题，我选择全都要。
