易牙是齐桓公的一个厨师。厨艺高超，颇有声望，精通各种各样的烹饪。据说有很多名菜流传至今。易牙烹饪美食，除了发明菜品之外，更有调味的绝技。
古代的调味的方法都特别单一，易牙用各种香料和食材的搭配，反复尝试，所以他做出来的菜品鲜香可口，与其他厨子相比技高一筹，传说中把羊肉藏在鱼肚中的天下鲜就是易牙发明的。
易牙不仅善于专研美食，更善于察颜观色，取悦那些对自己有所帮助的达官贵人，如此一来，赢得了许多声望，甚至有人奉其为厨师的鼻祖。
齐桓公也因为有易牙这样一位好厨师，因此口味越来越刁。有一次，他竟然感叹说，什么都吃过了，可惜没有尝过人肉是什么味道。
结果第二天，易牙就给他端来一小鼎肉汤请他喝。齐桓公觉得这个肉汤味道鲜美无比，就问易牙是什么做的？易牙马上跪在地上，哭着对齐桓公说，是用自己4岁的儿子的肉做的。齐桓公当时非常感动，觉得易牙能够杀掉自己儿子做汤给他喝，是对自己太好了。
管仲年迈，齐桓公想另找一个接班人的时候，就问管仲，让易牙当管仲的接班人，遭到了管仲的反对，管仲认为，易牙这种连自己儿子都不爱的人，怎么可能爱君王呢？管仲死后，齐桓公把易牙逐出朝廷，表示永不见他。但是过了还没到三年，齐桓公就实在受不了其他宫廷厨师做的菜了，感觉吃他们做的菜，简直就是嘴里“淡出个鸟来”的那种。于是又把易牙喊回来，除了让他做饭以外，还让他管理宫廷事务。
一年后，齐桓公生了重病，易牙等三个奸臣，各自忙着拥戴齐桓公的儿子们抢夺国君之位，谁也不再理会齐桓公。齐桓公也因此活活饿死。
分享到:
閱讀更多 我在東北方 的文章
