明月清風27875
第一步肯定是開店前籌劃，即前期籌備工作。包括店鋪設計風格、裝修檔次、店名店標、籌集資金、設計飲料單、預算設施設備、器具器皿的種類和數量、員工聘請人數等等。
第二步就是要選合適的店鋪，以對自己經營有利為基本原則。一般來說，店鋪15—20個平方，處於人流量大，消費人群穩定的地方都比較合適。店鋪的大小根據你自己的實際情況選擇，想把生意做大，自然可以選擇更大一點的；如果只是想小本經營，15—20平方的以我個人的經驗來說完全足夠了。
第三步選好店鋪並接手後，進行店面的裝修和原料、器材的採購。可以在網上買，也可以去當地酒店用品市場。但要注意下，要買就買質量好的，千萬不要為了省錢貪圖便宜的貨。萬一以後在經營過程中因為設施設備出了問題給顧客造成長久等待甚至直接退單等不愉快體驗，對你奶茶店的聲望影響是極大的。
第四步開業了並不能叫“正式”營業，而要對外宣稱“試營業”，因為這樣才能慢慢發現工作中存在的問題以便及時修正。
最後正式營業，就要開始大力做活動，搞推銷做宣傳了，增加知名度。才開始不要想著就可以賺小錢，一家新的奶茶店先提高知名度是最重要的。知名度有了，人氣來了，消費的客人自然就多了。
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