说实话，吃螺蛳粉就像吃臭豆腐一样。闻着都说臭，但吃的时候没有谁不说真香的。笔者特别喜欢里面的酸笋，觉得那酸笋味儿特带劲儿。
最近，笔者看到一个消息，柳州五菱汽车开始生产螺蛳粉了！
今年疫情期间，五菱汽车就干出了跨行的事儿——为大家生产口罩。并且还打出了标签：人民需要什么 五菱就造什么！
难道螺蛳粉也是人民需要的吗？还真是！
今年疫情期间，大家疯狂囤货时螺蛳粉直接成了宅家之光1
一周被搜索320万次，半个月内冲上热搜4次，几乎所有人都在盼望他那份让人魂牵梦绕的“臭”味。
预售期排到4月、线上商超被抢购一空....强大的市场缺口直接让广西柳州市螺蛳粉协会出来解释：“新冠肺炎疫情期间，市场需求量非常大，但很多企业的工人都没有到位；其次，有些食材还没跟上，包装材料也没有办法及时补充，所以现在产能也低。”
螺蛳粉初入大众视线是在2012年。第一季《舌尖上的中国》直接把螺蛳粉从柳州的街头小吃带到了全国观众面前。
2014年，柳州第一家预包装螺蛳粉企业注册，这意味着在街头卖了几十年的螺蛳粉终于走上了规模化发展的道路。
螺蛳粉与互联网结合，更是它风靡全国的关键。B站的各种吃播视频、明星的微博助推，吸引了所有人对这个又臭又香的食品的关注。
如今，各大电商平台上销售螺蛳粉的网店已经超过一万家，2019年柳州袋装螺蛳粉的销售额更是突破了60亿元。如此大的需求，这也难怪五菱公司要为人民生产螺蛳粉了。
你们喜欢吃螺蛳粉吗？
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