骨骼衰退、肌肉萎缩、皱纹横生……随着年龄的增长，各种健康问题接踵而至。美国MSNBC网站总结近年来的大量研究，给读者推荐了延缓衰老的9种“食物年龄橡皮擦”。
杏仁。
杏仁护心降血糖，虽然杏仁的热量较高，但是它富含植物类固醇，能降低胆固醇，并有助于稳定糖尿病人的血糖。它还富含氨基酸，能增加睾丸酮水平，促进肌肉增长。
此外，杏仁还含有丰富的维生素E，对修复日晒大有裨益。研究证实，每天吃20颗就能很好地预防晒伤。同时，它对保护血管、增强记忆力、认知能力都有好处。
番茄。
熟番茄更营养。首先，越红的番茄越好，说明番茄红素越多。其次，加工过的番茄比新鲜番茄更好，因为番茄红素更易被吸收。
研究显示，富含番茄红素的膳食能减少膀胱、肺部、前列腺、皮肤和胃部的癌症以及肠道疾病，并有助于延缓皮肤衰老。
李子。
李子能杀菌，其富含的矿物质铜和硼，能预防骨质疏松症。李子还含有一种叫菊粉的膳食纤维，能破坏肠道有害菌，让消化道保持健康的酸性环境，并促进钙吸收。
酸奶。
酸奶中的益生菌能保持肠道健康和增强免疫系统的功能，并有助于预防癌症。并不是所有的酸奶都有益生菌，购买时要买标签上写着“活性菌”的品种。
核桃。
核桃营养最全面，其富含的ω-3脂肪酸比三文鱼更多，能抗炎症的多酚类物质比红酒更丰富，其中能建造肌肉的蛋白质是鸡肉的一半。许多坚果可能只有一种或两种上述的益处，但唯有核桃三者兼具。最好每天能吃7颗核桃。
黑豆。
黑豆健脑力。研究表明，每天吃3盎司（约85克）黑豆的人，心脏病发作的风险能降低38%。虽然别的豆类也对心脏有益，但是没有一种能像黑豆一样，还可健脑。因为黑豆富含花青素，能增强大脑功能。黑豆还含有许多明星营养素，比如蛋白质、健康脂肪、叶酸、镁、B族维生素、钾及膳食纤维等。
苹果。
苹果中含有丰富的槲皮素，能减少许多疾病的发病风险，比如过敏、心脏病、老年痴呆症、帕金森症以及前列腺癌和肺癌。如果要选，红色较佳，因为其含有的抗氧化物较多。
大葱。
大葱能增强性能力，减少前列腺癌的发病风险。将大葱的绿色部分切碎，加入菜肴中，对健康大有裨益。此外，大葱含有的硫胺素、核黄素、钙和钾，对骨骼有益。同时它富含叶酸，能保护心血管健康。
蘑菇。
蘑菇富含一种叫麦角硫因的抗氧化剂，能预防细胞异常生长和繁殖，预防癌症肿瘤的发生。专家建议，最好1-2周就吃一次蘑菇。
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