wenzi容謙
看到這個問題的第一反應，就是讓我想到小時候奶奶經常說的這樣一句話叫“大白菜白又圓，吃了以後好養肺”要知道在以前農村的生活條件並不像現在這樣好，因此那個時候吃的最多的蔬菜就是白菜，在那時家家戶戶的菜園子裡都會種植一些白菜，然後有的農戶把白菜儲存起來，留著在寒冷的冬天食用。
要知道之所以以前的老輩人會說“大白菜養肺”想必大家也都知道白菜裡面富含多種對我們我有益的各種元素，這些元素尤其是對我們養肺有很好的輔助作用，因此在以前很多人都會用白菜做這樣一道菜叫“珍珠翡翠白玉湯”，當然只有這樣做才能發揮白菜最大的價值。
其實在我們農村除了白菜可以養肺以外，還有一種蔬菜叫大蒜，當然想必大家對於大蒜這種食材並不陌生，其口感吃到嘴裡會讓人感覺特別的辛辣，而且如果吃多了話會感覺心裡不舒服，這種感覺在我們當地叫做“潮心”，但是大蒜當中含有的各種有機物質，不但可以養肺而且還可以為我們提供更多的能量，因此在農村一般每家每戶都會種植一些。
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那麼最後一種就是咱們經常吃到的一種蔬菜叫“香菜”在我們當地喚作“芫荽”這種菜一般人很少吃，因為其味道比較特別，但是其作為涼拌菜的食材可以說非常的美味，就是這種菜其也含有多種有機質，要知道像這種蔬菜一般我都是清洗乾淨以後直接吃，總而言之有各種各樣的蔬菜都可以為我們提供很好的輔助，因此只要我對這些蔬菜的多去了解它的屬性，那麼我們就可以很好的去掌握了。
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紀錄鄉土
你好！對於有肺部疾病、支氣管疾病、咳嗽等呼吸道炎症疾病的朋友，都會關心該如何利咽養肺。我家人有抽菸的，時不時會有咳嗽或扁桃體發炎等。一般我會從飲食幫助潤肺，緩解咳嗽症狀。
具體吃什麼蔬菜對肺部有好處？分享我常用3款潤肺的蔬菜：
1.白蘿蔔
白蘿蔔，性涼，歸肺、胃、大腸經，有益行氣化痰，消積除脹等。有諺語說：“冬食蘿蔔，夏食姜，不用醫生開處方”。
需注意：蘿蔔禁與人參同食；脾胃虛寒、大便稀溏、月經期人群等不建議食用或多食。
2.蓮藕
蓮藕，性涼，歸心、脾、胃經，有益健脾開胃、清熱潤肺等。需注意：禁用鐵器加工藕；不宜食用水源嚴重汙染中所產的藕。
3.百合
百合，性涼，歸心、肺經，有益清心安神、潤肺止咳等。據藥理研究表明百合水提取液分明具有祛痰、止咳、抗過敏、鎮靜及強壯等作用。百合可水浸代茶飲用；或用新鮮百合炒菜煮粥食用。
需注意：平日脾胃虛寒者、月經期人群不宜大量食用。
從中醫角度，白色食物入肺，養肺建議選擇清淡爽口、生津增液的食物，如芝麻、梨、銀耳、百合、橄欖等。除了蔬菜，兼顧其他種類食物，食物多樣化，營養均衡才是養肺的食養正道，單獨靠某種食物，並不可能有神奇的作用。
如果真的想肺部健康，最好從根本入手，一定要戒菸！戒菸！戒菸！如果不是吸菸人群，建議遠離二手菸和油煙，儘量不去新裝修的環境或空氣汙染嚴重的地方。同時結合良好的規律作息，適量鍛鍊來幫助提高肺活量。
我家人有7.8年煙齡，終於在我持續幾年的諄諄教導下，今年年初順利戒菸成功，以前每個月都來一次嚴重咳嗽，現在基本很少了。雖然戒菸過程很難，而其中陪伴和鼓勵很關鍵！
如我的分享對你有所幫助，歡迎轉發分享，有疑惑可以在評論區留言，平日會分享健康知識或有助提高免疫力或養肺等的營養食譜，歡迎關注頭條號“吳斯潔營養師”~
祝大家健康平安！
吳斯潔營養師
從中醫角度來講，五色對五臟，肝，心脾，肺，腎，對應青赤黃白黑，所以蔬菜當中白色，蔬菜對我們的肺比較好。列舉一下：
白蘿蔔：水分足，能量低，可做湯，可做餡，可蒸可燉。
山藥：性味甘平，入脾，肺，腎經，山藥不僅僅是一種蔬菜，還可以作為主食的一種，因為它澱粉性含量比較強，能量比較低，如果攝入山藥主食也要相應減量，這樣便於控制體重。
想必大家都吃過山藥炒西芹。這點就可以看出，山藥是一種可入菜，可做粥可做主食的一種非常好的食材。
菜花：菜花也是一種能量比較低的蔬菜，十字花科的抗癌性比較強。
木耳：當然還有大家推崇的木耳也具有清肺的作用。可以選擇清炒，可以選擇涼拌，可以選擇做湯做下都是可以的。
嘉秀
國家註冊營養技師
國家二級公共營養師
營養海賊團
對肺有好處的食物有：蓮藕、白蘿蔔、蓮子、百合、姜、蜂蜜、銀耳、木耳、大蒜（氧化好的）等。反正肺喜歡白色食物。如果吸菸，可以多攝取富含胡蘿蔔素的蔬菜水果，如一些黃色水果和一些紫綠色蔬菜。只因人體內的胡蘿蔔素充足，不但可以解除一定的尼古丁的毒性，還能修復受損的肺部黏膜組織，再配合維生素C，可以有效的消除肺部感染、炎症及肺氣腫，因此，離不開香菸和肺部有疾及想保護肺部的人，平時一定要多攝取胡蘿蔔素（維生素A）及維生素C。如果有一天當中，覺得這兩種維生素攝入不足，可以適當補充補充劑，既方便又快捷。
肺部也有一層保護組織——肺黏膜。這層黏膜組織的主要成分為蛋白質和維生素A。只要保護好這層黏膜組織，你的肺就永遠沒毛病。因此，我為什麼反覆降調補充維生素A（胡蘿蔔素）之原因了。
活過100sui
現在由於很多人都有吸菸的癖好，一般一個人一旦吸菸超過5年以上的話，那麼肺部就和普通的人有很大的區別，基本上肺部已經呈現黑色的，如果吸菸時間越長的人，肺部受感染的面積就會越大，患肺癌的幾率也就越來越大，因此平時我們如何保養好肺部是相當重要的，尤其對於一些愛抽菸的人來說。吸菸是造成人體身體傷害最大的一種習慣，除此之外，現在一些汙染比較嚴重的大城市或者是霧霾比較嚴重的地方，人們平時不管再怎麼防護，也多多少少會吸入一些灰塵和霧霾，對人體造成很大影響，所以保養肺部就顯得尤為重要。
那麼在平時我們要多吃哪一些瓜果蔬菜會對我們的肺部具有一定的保養作用呢？
首先我個人覺得農村人一般都知道多吃木耳，那是肯定對我們的肺部有好處的，雖然木耳從顏色上來說是黑色的，也從醫學角度來說，應該是對我們的腎臟非常的好，但是同時木耳當中含有一些營養物質，可以有效的清除血管和肺部當中的一些灰塵，從而達到對我們人體有益的效果。除了木耳以外，銀耳也同樣是對我們的肺部有很大好處的，銀耳的顏色呈雪白色的，白色的食物一般都是對肺部有利的。
除此之外，在農村人眼中，山藥也是對人體肺部有非常大的好處的山藥營養價值極為豐富，尤其是野生的山藥更是不可多得的美食。不僅營養價值豐富，還對我們的身體有很大的益處，因此多吃山藥能夠幫助我們清除身體裡面的有害物質。同樣，蓮藕也是白色的食物，還有蓮子等等，這些食物都是對我們的肺有很大好處的食物，因此我們平時應該多吃一些，尤其是那些經常吸菸或者在環境不太好的地方生活的人。
不過還有一種食物並不在蔬菜的行列當中，但是卻是農村人認為最有力也是最好的用於去灰的食物，那就是豬血，因為豬血在農村地區以前還是非常容易獲取的，因為不要錢，而且農村地區每個村莊基本上都會有殺豬的屠夫，他們每次殺豬豬血都是不要的，因此很多的農村人會在他們殺豬的時候下面放一個盆子接豬血。農村人基本上每個星期都要吃1~2次的豬血去灰，老人說豬血是最好的去灰食物，所以從小到大我們就經常吃豬血，不知道你們有沒有這種說法呢？
農村泉水有點甜
天氣冷了，如果稍微不注意就會出現感冒的症狀，嚴重的會出現肺部感染。因此我們平時要多加註意愛護身體，並且養成良好的生活習慣。那麼我們平時吃一些什麼蔬菜對於肺部有好處呢？
首先蔬菜有很多種，而且每一種蔬菜都有本身特有的營養。而現在這個時候多吃一些蔬菜是對人體比較有利的。而對於肺部比較有利的蔬菜也有很多種，比如我們常見的大白菜就是一個很好的蔬菜。大白菜在我們很多農村地區都有種植，平時我們可以用大白菜來煮菜湯或者炒著吃都是比較好的。吃一些大白菜可以清理體內很多病菌，同時通過糞便排放出去。
其次就是大蒜也是一種比較好的蔬菜，我們平時吃大蒜可以起到很好的消毒作用。大蒜可以作為平時生活中的佐料，同時大蒜本身的特點是可以消滅體內很多潛在的病菌，因此大蒜對於我們來說是不可缺少的一部分。在農村地區很多人都會種植一些大蒜。種植大蒜要選擇肥沃疏鬆的沙質土壤，同時施基肥的時候最好使用腐熟的農家肥，這樣的大蒜會生長的更好。
除了上面的蔬菜以外，作為香菜也是比較對於肺部比較好的蔬菜。香菜對於環境適應性比較廣，同時香菜也是作為一種佐料應用在我們生活中。平時吃一些香菜可以是對人體健康比較好的，特別是農村地區種植的純天然無農藥的綠色香菜。
鄉村波比
對於什麼蔬菜吃了對肺好，也是我經常會被網友朋友們問道的問題。現在的空氣質量差，特別是一到冬天就會有讓人頭疼的霧霾，加上肺癌的發病率增加，讓大夥更加渴望能通過吃點啥讓我們的小肺肺變的更加“強壯”。這種想法是特別能理解也是特別美好的，但是現實卻是很骨幹的。你問為啥？那就接著往下看。
傳說中清肺的蔬菜，多是白色的，比如蓮藕之類的。但是大夥想一想，我們吃進來的食物，走的是消化系統，而肺直屬系統是呼吸系統。兩個系統的事，就別老往一起去摻和了。這些被賦予了吃了對肺好的食物，其實都是一廂情願的事。
其實對於肺部的保護，想讓肺更健康，自然是要減少汙染源，比如說戒菸；空氣質量差的時候外出記得佩戴防護口罩；家裡可以安裝空氣淨化的設備，這些都是對於肺部都是最好的呵護。
當然，我們一定要清楚的明白，身體的健康是全面的不可分割的事情，要想身體機能好，不只包括肺，都需要我們養成好的生活習慣、打造科學的膳食餐盤、保持好的心態、充足的睡眠、合理的運動，這才是身體健康根本。
錢多多營養師
根據現有的研究表明，飲食不當不僅會引起消化道疾病，而且也會導致某些肺部疾病等諸多疾病,如人們日常進食的蔬菜水果中長期缺乏β胡蘿蔔素，肺癌發生的機會增加，而且血中β胡蘿蔔素處於低水平，肺癌發生的風險也會升高。
故而多進食富含β胡蘿蔔素的的綠色、黃色以及橘黃色的新鮮蔬菜水果，尤其是對於那些曾經抽過煙或者正在抽菸的人可以減少肺癌的發生。
為什麼呢？
因為β胡蘿蔔素是大自然無私饋贈給人類的一種天然的性質非常穩定色素，β胡蘿蔔素能夠解毒，抗氧化，是保持人體健康不可或缺的一種營養素，能夠防癌抗癌，預防心腦血管疾病，抗氧化延緩衰等。
那富含β胡蘿蔔素的新鮮蔬菜水果有那些？
1、綠葉和黃色或者橘黃色的蔬菜:常見有胡蘿蔔、白蘿蔔、生菜、菠菜、西藍花（也稱為青花菜）、番薯、馬鈴薯（也叫土豆）、番茄、冬瓜。
2、水果:木鱉果、木瓜、哈密瓜、芒果。
3、其他的含有β胡蘿蔔素的有:綠茶、枸杞子、辣椒粉、蒲公英。
適當的吃以上的這些，對肺有好處，當然並不是吃得越多越好，吃也要講究個度。
佳園道
我個人認為，吃冰糖雪梨，大白菜煮著吃，不放鹽，還有白蘿蔔煮湯喝，還有水果羹，橘子，銀耳，冰糖。
夕陽紅32688
養肺潤肺首先要多吃白色蔬菜，胡蘿蔔，南瓜等富含胡蘿蔔素的蔬菜也有利於肺部健康。
1.菜花
菜花含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。中醫素有色白入肺之說，秋天是呼吸道感染疾患的多發季節，潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。
2.甘藍
美國喬治城大學醫學院以及癌症預防研究所的一項研究表明，十字花科蔬菜含有能夠阻斷肺癌在人類和動物體內發展的化合物，十字花科蔬菜包括花椰菜、甘藍、雨衣甘藍和芝麻菜等。
3.白蘿蔔
白蘿蔔性涼，未甘辛，歸肺，胃經，對於肺胃有熱，痰多及痰黏難咯、氣脹食物滯、消化不良、大小便不暢者尤為適用。白蘿蔔想要發揮最大的止咳效果。就要和冰糖搭配。
4.胡蘿蔔
肺部受傷都是因為支氣管黏膜受損，而維生素A可以保護黏膜細胞，維持其正常形態與功能。它還可以防止黏膜受細菌傷害，對，維持肺部健康有很大幫助。胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，在人體內可加倍分解維生素A。可以說胡蘿蔔是補充維生素A的最佳蔬菜。
5.口蘑
中醫認為，口蘑味乾性平，歸心、肺經、可宣肺解表，益氣安神，特別在秋季裡養肺最適合食用。同時可散血熱，透發麻疹，常用於小兒麻疹的治療。
6.薄荷
薄荷是一種具有舒緩作用的草本植物，對於呼吸疾病諸如咳嗽，感冒，喉嚨感染和鼻竇感染都十分有益。在薄荷油也存在於一種化合物，具有強大的抗氧化功能，並能促進消化，抗痙攣和血痰。用薄荷泡茶或者加入菜餚中都能給肺部帶來清潔作用。
7.菠菜
菠菜中含有多種抗氧化物，有助於預防自由基損傷造成的癌症。每天吃一碗菠菜可使患肺癌的幾率至少降低一半。此外，番茄，胡蘿蔔，南瓜，梨和蘋果也都可以預防肺癌的發生。
8.西洋菜
又名水生菜，水芥菜,豆瓣菜。中醫認為豆瓣菜是治療肺癆的理想食物，具有清新潤肺的功能，對肺燥肺熱所致的咳嗽、咯血，鼻子出血都有很好的療效。常吃些豆瓣菜，對呼吸系統十分有益。豆瓣菜有天然清燥救肺湯的美譽。
9.蓮藕
潔白的蓮藕可以清熱潤肺、涼血行瘀。蓮藕好吃，而且可以生吃，也可以熟吃，生榨汁可以清涼潤燥，煮熟可以養肺補脾。
10.山藥。
山藥是潤肺的最佳食品之一，大家在平時的時候可以吃，最好的吃法是做山藥粥，或者是直接清炒山藥就可以了，不適合與其他食物相配。
