wenzi容谦
看到这个问题的第一反应，就是让我想到小时候奶奶经常说的这样一句话叫“大白菜白又圆，吃了以后好养肺”要知道在以前农村的生活条件并不像现在这样好，因此那个时候吃的最多的蔬菜就是白菜，在那时家家户户的菜园子里都会种植一些白菜，然后有的农户把白菜储存起来，留着在寒冷的冬天食用。
要知道之所以以前的老辈人会说“大白菜养肺”想必大家也都知道白菜里面富含多种对我们我有益的各种元素，这些元素尤其是对我们养肺有很好的辅助作用，因此在以前很多人都会用白菜做这样一道菜叫“珍珠翡翠白玉汤”，当然只有这样做才能发挥白菜最大的价值。
其实在我们农村除了白菜可以养肺以外，还有一种蔬菜叫大蒜，当然想必大家对于大蒜这种食材并不陌生，其口感吃到嘴里会让人感觉特别的辛辣，而且如果吃多了话会感觉心里不舒服，这种感觉在我们当地叫做“潮心”，但是大蒜当中含有的各种有机物质，不但可以养肺而且还可以为我们提供更多的能量，因此在农村一般每家每户都会种植一些。
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那么最后一种就是咱们经常吃到的一种蔬菜叫“香菜”在我们当地唤作“芫荽”这种菜一般人很少吃，因为其味道比较特别，但是其作为凉拌菜的食材可以说非常的美味，就是这种菜其也含有多种有机质，要知道像这种蔬菜一般我都是清洗干净以后直接吃，总而言之有各种各样的蔬菜都可以为我们提供很好的辅助，因此只要我对这些蔬菜的多去了解它的属性，那么我们就可以很好的去掌握了。
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纪录乡土
你好！对于有肺部疾病、支气管疾病、咳嗽等呼吸道炎症疾病的朋友，都会关心该如何利咽养肺。我家人有抽烟的，时不时会有咳嗽或扁桃体发炎等。一般我会从饮食帮助润肺，缓解咳嗽症状。
具体吃什么蔬菜对肺部有好处？分享我常用3款润肺的蔬菜：
1.白萝卜
白萝卜，性凉，归肺、胃、大肠经，有益行气化痰，消积除胀等。有谚语说：“冬食萝卜，夏食姜，不用医生开处方”。
需注意：萝卜禁与人参同食；脾胃虚寒、大便稀溏、月经期人群等不建议食用或多食。
2.莲藕
莲藕，性凉，归心、脾、胃经，有益健脾开胃、清热润肺等。需注意：禁用铁器加工藕；不宜食用水源严重污染中所产的藕。
3.百合
百合，性凉，归心、肺经，有益清心安神、润肺止咳等。据药理研究表明百合水提取液分明具有祛痰、止咳、抗过敏、镇静及强壮等作用。百合可水浸代茶饮用；或用新鲜百合炒菜煮粥食用。
需注意：平日脾胃虚寒者、月经期人群不宜大量食用。
从中医角度，白色食物入肺，养肺建议选择清淡爽口、生津增液的食物，如芝麻、梨、银耳、百合、橄榄等。除了蔬菜，兼顾其他种类食物，食物多样化，营养均衡才是养肺的食养正道，单独靠某种食物，并不可能有神奇的作用。
如果真的想肺部健康，最好从根本入手，一定要戒烟！戒烟！戒烟！如果不是吸烟人群，建议远离二手烟和油烟，尽量不去新装修的环境或空气污染严重的地方。同时结合良好的规律作息，适量锻炼来帮助提高肺活量。
我家人有7.8年烟龄，终于在我持续几年的谆谆教导下，今年年初顺利戒烟成功，以前每个月都来一次严重咳嗽，现在基本很少了。虽然戒烟过程很难，而其中陪伴和鼓励很关键！
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祝大家健康平安！
吴斯洁营养师
从中医角度来讲，五色对五脏，肝，心脾，肺，肾，对应青赤黄白黑，所以蔬菜当中白色，蔬菜对我们的肺比较好。列举一下：
白萝卜：水分足，能量低，可做汤，可做馅，可蒸可炖。
山药：性味甘平，入脾，肺，肾经，山药不仅仅是一种蔬菜，还可以作为主食的一种，因为它淀粉性含量比较强，能量比较低，如果摄入山药主食也要相应减量，这样便于控制体重。
想必大家都吃过山药炒西芹。这点就可以看出，山药是一种可入菜，可做粥可做主食的一种非常好的食材。
菜花：菜花也是一种能量比较低的蔬菜，十字花科的抗癌性比较强。
木耳：当然还有大家推崇的木耳也具有清肺的作用。可以选择清炒，可以选择凉拌，可以选择做汤做下都是可以的。
嘉秀
国家注册营养技师
国家二级公共营养师
营养海贼团
对肺有好处的食物有：莲藕、白萝卜、莲子、百合、姜、蜂蜜、银耳、木耳、大蒜（氧化好的）等。反正肺喜欢白色食物。如果吸烟，可以多摄取富含胡萝卜素的蔬菜水果，如一些黄色水果和一些紫绿色蔬菜。只因人体内的胡萝卜素充足，不但可以解除一定的尼古丁的毒性，还能修复受损的肺部黏膜组织，再配合维生素C，可以有效的消除肺部感染、炎症及肺气肿，因此，离不开香烟和肺部有疾及想保护肺部的人，平时一定要多摄取胡萝卜素（维生素A）及维生素C。如果有一天当中，觉得这两种维生素摄入不足，可以适当补充补充剂，既方便又快捷。
肺部也有一层保护组织——肺黏膜。这层黏膜组织的主要成分为蛋白质和维生素A。只要保护好这层黏膜组织，你的肺就永远没毛病。因此，我为什么反复降调补充维生素A（胡萝卜素）之原因了。
活过100sui
现在由于很多人都有吸烟的癖好，一般一个人一旦吸烟超过5年以上的话，那么肺部就和普通的人有很大的区别，基本上肺部已经呈现黑色的，如果吸烟时间越长的人，肺部受感染的面积就会越大，患肺癌的几率也就越来越大，因此平时我们如何保养好肺部是相当重要的，尤其对于一些爱抽烟的人来说。吸烟是造成人体身体伤害最大的一种习惯，除此之外，现在一些污染比较严重的大城市或者是雾霾比较严重的地方，人们平时不管再怎么防护，也多多少少会吸入一些灰尘和雾霾，对人体造成很大影响，所以保养肺部就显得尤为重要。
那么在平时我们要多吃哪一些瓜果蔬菜会对我们的肺部具有一定的保养作用呢？
首先我个人觉得农村人一般都知道多吃木耳，那是肯定对我们的肺部有好处的，虽然木耳从颜色上来说是黑色的，也从医学角度来说，应该是对我们的肾脏非常的好，但是同时木耳当中含有一些营养物质，可以有效的清除血管和肺部当中的一些灰尘，从而达到对我们人体有益的效果。除了木耳以外，银耳也同样是对我们的肺部有很大好处的，银耳的颜色呈雪白色的，白色的食物一般都是对肺部有利的。
除此之外，在农村人眼中，山药也是对人体肺部有非常大的好处的山药营养价值极为丰富，尤其是野生的山药更是不可多得的美食。不仅营养价值丰富，还对我们的身体有很大的益处，因此多吃山药能够帮助我们清除身体里面的有害物质。同样，莲藕也是白色的食物，还有莲子等等，这些食物都是对我们的肺有很大好处的食物，因此我们平时应该多吃一些，尤其是那些经常吸烟或者在环境不太好的地方生活的人。
不过还有一种食物并不在蔬菜的行列当中，但是却是农村人认为最有力也是最好的用于去灰的食物，那就是猪血，因为猪血在农村地区以前还是非常容易获取的，因为不要钱，而且农村地区每个村庄基本上都会有杀猪的屠夫，他们每次杀猪猪血都是不要的，因此很多的农村人会在他们杀猪的时候下面放一个盆子接猪血。农村人基本上每个星期都要吃1~2次的猪血去灰，老人说猪血是最好的去灰食物，所以从小到大我们就经常吃猪血，不知道你们有没有这种说法呢？
农村泉水有点甜
天气冷了，如果稍微不注意就会出现感冒的症状，严重的会出现肺部感染。因此我们平时要多加注意爱护身体，并且养成良好的生活习惯。那么我们平时吃一些什么蔬菜对于肺部有好处呢？
首先蔬菜有很多种，而且每一种蔬菜都有本身特有的营养。而现在这个时候多吃一些蔬菜是对人体比较有利的。而对于肺部比较有利的蔬菜也有很多种，比如我们常见的大白菜就是一个很好的蔬菜。大白菜在我们很多农村地区都有种植，平时我们可以用大白菜来煮菜汤或者炒着吃都是比较好的。吃一些大白菜可以清理体内很多病菌，同时通过粪便排放出去。
其次就是大蒜也是一种比较好的蔬菜，我们平时吃大蒜可以起到很好的消毒作用。大蒜可以作为平时生活中的佐料，同时大蒜本身的特点是可以消灭体内很多潜在的病菌，因此大蒜对于我们来说是不可缺少的一部分。在农村地区很多人都会种植一些大蒜。种植大蒜要选择肥沃疏松的沙质土壤，同时施基肥的时候最好使用腐熟的农家肥，这样的大蒜会生长的更好。
除了上面的蔬菜以外，作为香菜也是比较对于肺部比较好的蔬菜。香菜对于环境适应性比较广，同时香菜也是作为一种佐料应用在我们生活中。平时吃一些香菜可以是对人体健康比较好的，特别是农村地区种植的纯天然无农药的绿色香菜。
乡村波比
对于什么蔬菜吃了对肺好，也是我经常会被网友朋友们问道的问题。现在的空气质量差，特别是一到冬天就会有让人头疼的雾霾，加上肺癌的发病率增加，让大伙更加渴望能通过吃点啥让我们的小肺肺变的更加“强壮”。这种想法是特别能理解也是特别美好的，但是现实却是很骨干的。你问为啥？那就接着往下看。
传说中清肺的蔬菜，多是白色的，比如莲藕之类的。但是大伙想一想，我们吃进来的食物，走的是消化系统，而肺直属系统是呼吸系统。两个系统的事，就别老往一起去掺和了。这些被赋予了吃了对肺好的食物，其实都是一厢情愿的事。
其实对于肺部的保护，想让肺更健康，自然是要减少污染源，比如说戒烟；空气质量差的时候外出记得佩戴防护口罩；家里可以安装空气净化的设备，这些都是对于肺部都是最好的呵护。
当然，我们一定要清楚的明白，身体的健康是全面的不可分割的事情，要想身体机能好，不只包括肺，都需要我们养成好的生活习惯、打造科学的膳食餐盘、保持好的心态、充足的睡眠、合理的运动，这才是身体健康根本。
钱多多营养师
根据现有的研究表明，饮食不当不仅会引起消化道疾病，而且也会导致某些肺部疾病等诸多疾病,如人们日常进食的蔬菜水果中长期缺乏β胡萝卜素，肺癌发生的机会增加，而且血中β胡萝卜素处于低水平，肺癌发生的风险也会升高。
故而多进食富含β胡萝卜素的的绿色、黄色以及橘黄色的新鲜蔬菜水果，尤其是对于那些曾经抽过烟或者正在抽烟的人可以减少肺癌的发生。
为什么呢？
因为β胡萝卜素是大自然无私馈赠给人类的一种天然的性质非常稳定色素，β胡萝卜素能够解毒，抗氧化，是保持人体健康不可或缺的一种营养素，能够防癌抗癌，预防心脑血管疾病，抗氧化延缓衰等。
那富含β胡萝卜素的新鲜蔬菜水果有那些？
1、绿叶和黄色或者橘黄色的蔬菜:常见有胡萝卜、白萝卜、生菜、菠菜、西蓝花（也称为青花菜）、番薯、马铃薯（也叫土豆）、番茄、冬瓜。
2、水果:木鳖果、木瓜、哈密瓜、芒果。
3、其他的含有β胡萝卜素的有:绿茶、枸杞子、辣椒粉、蒲公英。
适当的吃以上的这些，对肺有好处，当然并不是吃得越多越好，吃也要讲究个度。
佳园道
我个人认为，吃冰糖雪梨，大白菜煮着吃，不放盐，还有白萝卜煮汤喝，还有水果羹，橘子，银耳，冰糖。
夕阳红32688
养肺润肺首先要多吃白色蔬菜，胡萝卜，南瓜等富含胡萝卜素的蔬菜也有利于肺部健康。
1.菜花
菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。中医素有色白入肺之说，秋天是呼吸道感染疾患的多发季节，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。
2.甘蓝
美国乔治城大学医学院以及癌症预防研究所的一项研究表明，十字花科蔬菜含有能够阻断肺癌在人类和动物体内发展的化合物，十字花科蔬菜包括花椰菜、甘蓝、雨衣甘蓝和芝麻菜等。
3.白萝卜
白萝卜性凉，未甘辛，归肺，胃经，对于肺胃有热，痰多及痰黏难咯、气胀食物滞、消化不良、大小便不畅者尤为适用。白萝卜想要发挥最大的止咳效果。就要和冰糖搭配。
4.胡萝卜
肺部受伤都是因为支气管黏膜受损，而维生素A可以保护黏膜细胞，维持其正常形态与功能。它还可以防止黏膜受细菌伤害，对，维持肺部健康有很大帮助。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在人体内可加倍分解维生素A。可以说胡萝卜是补充维生素A的最佳蔬菜。
5.口蘑
中医认为，口蘑味干性平，归心、肺经、可宣肺解表，益气安神，特别在秋季里养肺最适合食用。同时可散血热，透发麻疹，常用于小儿麻疹的治疗。
6.薄荷
薄荷是一种具有舒缓作用的草本植物，对于呼吸疾病诸如咳嗽，感冒，喉咙感染和鼻窦感染都十分有益。在薄荷油也存在于一种化合物，具有强大的抗氧化功能，并能促进消化，抗痉挛和血痰。用薄荷泡茶或者加入菜肴中都能给肺部带来清洁作用。
7.菠菜
菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃一碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。此外，番茄，胡萝卜，南瓜，梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。
8.西洋菜
又名水生菜，水芥菜,豆瓣菜。中医认为豆瓣菜是治疗肺痨的理想食物，具有清新润肺的功能，对肺燥肺热所致的咳嗽、咯血，鼻子出血都有很好的疗效。常吃些豆瓣菜，对呼吸系统十分有益。豆瓣菜有天然清燥救肺汤的美誉。
9.莲藕
洁白的莲藕可以清热润肺、凉血行瘀。莲藕好吃，而且可以生吃，也可以熟吃，生榨汁可以清凉润燥，煮熟可以养肺补脾。
10.山药。
山药是润肺的最佳食品之一，大家在平时的时候可以吃，最好的吃法是做山药粥，或者是直接清炒山药就可以了，不适合与其他食物相配。
