端砚的石色与石品，是鉴别端砚坑口的重要依据。端砚不同的坑口石色存在差异，即使是同一坑口，其矿脉走向不同或者同一矿脉不同时代开采的区域，石色也有差异。
同一坑口矿脉走向不同的差异，在老坑的大西洞与水归洞就有很明显的表现。前者石色偏篮，有大片天青，后者石质偏紫红。
同一矿脉不同时期开采的区域石色差异也较大，表现在坑仔与麻子坑上。坑仔岩与麻子坑的几个矿脉，从清代到上世纪七十年代、八十年代，石色有很大的差异。一些清代鉴别坑口的观点，如果放到上世纪八十年代、九十年代来判断坑口的话，则会出现错误。因此，端砚老砚断代时，坑口的石色是一个辅助的判断标准。
端砚的天青石品，将端砚的石色特征展现得淋漓尽致。天青有两类，一类天青，无论在什么环境下，看到的主色系都是天青色，变化不是特别明显。例如古塔岩的天青、一些朝天岩的天青就是这样的。也有老坑的天青，任何环境下看主色调都是天青色，变化不明显，如下图这方。
下图这方老麻子坑的天青也是这样，不同环境下，石色会有一定变化，但变化不明显。
另一类天青，在不同的环境下，表现出来的石色有变化。比如在室内光线、室外阳光下，白色灯光下、暖色灯光下，都会不一样。下图这方老坑端砚，在强烈的阳光下呈现偏红的石色。
弱一点的阳光下能看到研堂泛青。
室内自然光下能看到砚堂是大片天青。
偏白光的情况下，湿水图下除有大片天青外，还能看到绚丽的石品。
下图这方清代的老坑端砚，石色变化也相当丰富。
明媚的阳光下，最适合欣赏湿水情况下的端砚石色。从视觉上讲，但凡在湿水、干图、室内、室外光线下，石色有丰富变化的端砚，大多石质滋润，是非常好的砚。
由于端砚石色有丰富的变化，所以许多好砚想准确地拍出它的石色是一门学问，这也是很多端砚不能仅靠随意拍一张照片来判断其坑口的原因。因为在不同环境和光线下，它所呈现的色泽往往不同。只有实物接触多了，并且深谙它们在不同环境下的变化规律，才能通过多个维度对端砚坑口作出正确判断。
关于端砚天青石色
端砚各坑口天青皆有不同。老坑的天青，石色青灰微带紫蓝。坑仔岩的天青，石色青紫或青篮中略带红。麻子坑的天青，如果是老麻子坑，石色青紫略带蓝。后期的麻子坑，天青石色变化不是特别明显。古塔岩或沙浦坑的天青，石色虽然泛青，但比较呆板，变化不大或没什么变化。
考虑到图片拍照偏色的问题，学习鉴别不同坑口的天青，还是要上手看各类实物，通过观察实物，来了解它们之间的差异。如果依靠图片，容易因偏色及视觉角度的问题，出现偏差。在近代，先有八十年代出现的天青坑仔来冒充老坑的，后有石色类似上三坑的沙浦诸坑来冒充老的上三坑的，所以我们在鉴别端砚的时候更需要用标准器来学习判别。
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