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你好，這個問題挺好的，酒小酌能怡情，也是我們宴席上必不可少的標準配置，所以非常高興能夠回答你的問題！
我居住在泰州，泰州取“國泰民安”之意。泰州是歷史文化名城，人文薈萃、名賢輩出，“儒風之盛，素冠淮南”。王艮、劉熙載、施耐庵、鄭板橋、梅蘭芳是泰州文化藝術史上的傑出代表。
泰州酒廠1966年改為國營。泰州酒廠在前人的基礎上生產固態發酵白酒，誕生了“海陵白酒”、“卓錫泉大麴”、“泰州糧酒”等品牌；80年代初，在古老的釀造技藝上推陳出新，研製成功“芝麻香”型酒，其有“香、柔、醇、爽、淨、長”六大特點，1982年，為紀念泰州文化名人、著名京劇藝術大師梅蘭芳先生誕辰90週年，而將此酒命名為“梅蘭春”酒。泰州酒廠於1988年增掛“泰州市梅蘭春酒廠”牌子，2003年9月改制成為泰州市梅蘭春酒廠有限公司。（此段摘抄於梅蘭春集團簡介）
“品酒的人不喝酒，喝酒的人不品酒”我屬於喝酒的那部分人，所以對於品酒的境界還領悟不到，只能說哪種酒自己喝了更適應吧。
美食愛好者張偉
品酒的最高境界就是品了一上午，醉了我一整天[呲牙]我們醬香白酒特色酒體醇厚，入口舒適，醬香味突出，優雅，豐滿。空杯留香持久
臺典酒廠小歐
湘窖，酒鬼，岳陽樓
詠酒薈
貴州遵義茅臺
阿旺的羊肉粉小店生活
要說品牌的話，貴州這邊還真不少，著名的茅臺鎮向來是醬香型白酒產酒聖地。比如說茅臺、習酒、國臺等品牌名酒。而且貴州有兩個名酒品牌：茅臺和董酒。金沙酒也還不錯。
說到品酒的話，“百人口中百醬香”，每個人的味蕾敏感度不同，而且每個人的口味也是不一樣的，就算是同一款酒，不同的人有不同的評價。
雖然這樣，但是品酒師的高度還是不一樣，這個也是要懂酒，才能品出酒的滋味。
比如茅臺首先提出白酒香型的劃分，並提出茅臺酒的特點：醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點。這就是境界。
品酒需要觀其色，聞其香，品其味。一個好的品酒師能品出酒最細膩的地方，比如是什麼酒香，口感的厚重層次感如何等其酸、甜、苦、澀的味道都能很好的捕捉到。
當然作為一般喝酒的人，大概能品出感覺，感受到好酒與不好的酒區別，好酒喝起來粘稠飽滿，給人舒服的感覺就可以了。高興就好！！！
