上萬的咖啡機和幾千的咖啡機衝出的咖啡有什麼區別?

陽光一朵花617


堅信一句話,貴有貴的理由。如果這個產品確實不值這個價錢,市場會把它淘汰的。

咖啡機中也有奢侈品,比較出名的是貝澤拉,這個品牌歷史悠久,深受歐洲歐洲皇室和沙特阿拉伯王子的青睞,索菲亞•羅蘭和巴菲特就曾經收藏過這個品牌的咖啡機。它被譽為咖啡機中的勞斯萊斯。

此外,一般價格上萬的咖啡機,大部分是商用款,這些機子不止上萬,上十萬的都有。它的目標是多功能的集成和速度的保證。要比較便捷,速度快。而且功能要全面,可以搭配出各種口味款式的咖啡。有些自動售賣的話,還包括有封裝杯子等等其他沖泡咖啡之外的附加功能。

上萬的咖啡機和幾千,幾百的咖啡機的差別

一件商品的價值,可以包含很多方面,包括品牌價值、科技含量等。這些可能對沖泡咖啡的效果有比較關鍵的影響,也可能對結果影響不大。

但是上萬的咖啡機和幾千、幾百的咖啡機肯定是有明顯區別的。

1、穩定性。品質比較高的咖啡機在溫度方面控制是很嚴格的。設計中甚至會出現分鍋爐的設計,不會僅僅有一個鍋爐來提供熱源。比如常用的咖啡沖泡溫度為水溫92度,但是打奶泡的話必須超過沸點100度,所以就會出現多個鍋爐的設計,以便滿足需求。而普通的小咖啡機肯定是做不到的。只能完成一個環節後再進行下一個環節,不能同時進行。

2、材質和精密度。這個不用多舉例子。放之行業皆準。便宜的材質和昂貴的材質,肯定是決定咖啡機價格的一個因素。部件的精密度也對咖啡機的運行過程有著很大的影響。比如萃取的程度、時間、磨粉的數量、粗細,這些都是由機器的精密度來決定的。

3、科技含量。這個包括了咖啡機的內部設計、部件運用,操控的便利性等等。就像普通電腦達不到蘋果電腦的標準一樣。

此外,外觀設計,製作工藝也佔了一定的因素,至少我見過的,上萬的咖啡機看起來就是比幾百塊的咖啡機看起來舒服,這個無可否認。

沖泡效果的不同

其實這個問題應該交由挑剔的咖啡品嚐師們來討論。因為他們才夠專業,舌頭的敏感度也絕對超過我們這些人。但是結合以上的介紹,可以肯定的是以下幾點。

1、咖啡的味道會更穩定。因為從溫度、份量、、萃取過程、咖啡粉研磨的粗細程度等條件來說,高端的咖啡機能夠保證這些條件儘量相同,能沖泡出的咖啡自然也會有它應有的味道。

2、人的因素不會產生大的影響。主要的步驟都是交給咖啡機來完成,而且好的咖啡機操作都很簡單。全自動的話基本都不用人手工做什麼的。不像半自動咖啡機需要人加粉、自己控制萃取時間等等。

3、使用起來更便捷。我現在用了一款德龍的全自動,從磨粉到清洗都是一鍵完成。感覺比以前做完一杯咖啡需要清洗好幾個部件的老式咖啡機輕鬆很多。喝起咖啡來心情自然更加愜意。如果你需要趕時間喝咖啡,最好還是配備全自動,手沖和滴漏的方式,還是留著等有空的時候慢慢享受。

總結

如果只是想要享用一杯咖啡,不用糾結太多。普通的咖啡機也是足以滿足家庭的需求的。根據自己的經濟狀況來選擇即可。

個人不怎麼推薦膠囊咖啡機,因為咖啡機看起來漂亮高檔,價格不貴,但是就和買電腦耗材一樣。後期的咖啡膠囊,足夠你買上好多不錯的豆子慢慢喝了。

如果對你有所幫助,就請關注我吧。這裡是一個整天研究怎麼吃的頭條號,有很多好吃的要和你分享。


食言素語


一分價錢一分貨。不考慮品牌的因素,設備用料,使用年限,單杯穩定性,連續出杯穩定性都有很大區。主要看個人需求。

幾百元的咖啡機通常用單一加熱快模組 無法同時萃取咖啡及打奶

且使用小型直徑的粉碗 無法通用市面上的營業用零件 ex: VST

而便宜的咖啡機通常使用小體積的加熱塊,加熱塊體積小代表能加溫的水量小,

意味著水溫不穩定,帶來的後果就是咖啡萃取的結果不穩定,這次喝起來酸了,

下次又苦了,那這樣要不要調磨呢?更重要的一點,幾百元的咖啡機通常沒有洩壓閥,當你不小心把粉磨太細出不了咖啡的時候這就很尷尬了。最後,題主還是加牛奶喝的,怎麼會對奶泡質量不感興趣呢?好的咖啡機可以萃取的時候同時打奶,且有更乾燥的蒸汽,就算不拉花對於口感還是有提升的。

下面說下自己使用過的幾款咖啡機使用心得供大家參考:

第一款 膠囊咖啡機

▲膠囊咖啡機

我們買的第一臺咖啡機是膠囊咖啡機,當初是看上它方便 ,加水、丟入膠囊,就是一杯咖啡,一臺咖啡機只要幾千元,並不貴。但用了一段時間,每次都要丟兩三顆膠囊才夠喝,我跟太太兩人一天要喝五到六顆膠囊,朋友也批評不環保,後來發現成本太高。

第二款 飛利浦咖啡機

▲飛利浦咖啡機

剛好自己在賣飛利浦咖啡機,於是把舊的膠囊咖啡機賣掉,換成我家現在這臺咖啡機。這臺咖啡機完美、無懈可擊,沖泡一杯咖啡的成本低廉,只要在機械上方倒入咖啡豆,一按啟動,機器研磨成咖啡粉再衝泡,所以保證杯杯香醇,而且只要買咖啡豆,所以每杯成本很低,是在家裡煮咖咖啡最棒選擇之一。但缺點機器很貴,而且佔空間,所以除非像我經濟能力許可,然後夫妻兩人都愛喝咖啡且天天喝,買這種機器才划算。

第三款 摩卡咖啡壺

▲摩卡壺

我買過的第三款咖啡機是摩卡壺,這是西方世界最普遍煮咖啡器皿,普及率像你家茶壺。操作非常簡單,倒入咖啡粉、裝水,放在瓦斯爐上,水一滾往上一衝,咖啡就完成。

摩卡壺亞洲人比較不能接受,因為就真的是在喝咖啡,加上要在瓦斯爐煮, 我朋友圈幾乎沒有人用摩卡壺。 幾年前伊萊克斯有出過電摩卡壺,我覺得很方便,也開團過一陣子,但因為大家不太習慣摩卡壺煮咖啡方式,後來商品下架。

第四款 塞風咖啡壺

▲塞風咖啡壺

我買的第四款咖啡機是塞風咖啡壺,這個百分之百不建議, 因為要用酒精煮,一打翻家裡就火災,很危險。後來坊間有出現電的塞風咖啡壺,雖然有慢慢煮咖啡的樂趣,但顯然不是我這種忙碌的人會喜歡的。

第五款 冰滴咖啡壺

▲我買的第一款冰滴咖啡壺要價上萬元。

另外一種是我自己個人非常喜歡的冰滴咖啡壺,朋友知道我性子急,老實說我不喜歡喝熱咖啡,喜歡喝冰咖啡,大口大口灌,這樣才過癮。

對於愛喝咖啡的我,成也咖啡敗也咖啡,雖然可以提神,但現在冰咖啡大家競爭,濃度高,短時間內喝一杯會心悸,或者一天喝第二杯時會心悸,所以我想推薦個人最愛的冰滴咖啡壺。

先講冰滴咖啡,冰滴咖啡是利用冰水萃取咖啡粉,因為不是用熱水煮,所以冰滴咖啡容量極少,加上冰滴咖啡風味與熱水煮的咖啡味道炯然不同,所以全世界有非常多冰滴咖啡愛好者,當年我也是好奇之下,一試成主顧,因為冰滴咖啡麻煩、量少,所以外頭沒有餐廳在賣,即時有,一小杯價格大幾十塊起跳。

幾年前我花了一萬多元買這種大型專業冰滴咖啡壺(如上圖),我從來沒有拿回家用過,因為它真的不適合家庭,所以我都是在公司慢慢的滴。

▼幾年前開始有廠商開發適合家庭的冰滴咖啡壺(如下圖這臺冰滴咖啡壺),這對於喜愛冰滴咖啡的朋友來說是一大福音。因為家用冰滴咖啡壺價格便宜,操作簡單,你只需要一兩個小時就可以完成一杯咖啡,而且不用電、不用火,你只需要冰塊(或冰水)。

這一款是我之前在臺灣買的,當初在網路上覺得漂亮,感覺很有質感,體積小巧迷你,結果收到後發現塑膠味很重,體積也很肥大,儘管如此我還是常用它來做冰滴咖啡。

▲我買的第二款冰滴咖啡壺,原本以為很小,送來卻發現體積很大。

▼今年有一次在國外看展,看到(底下這張圖)這臺冰滴咖啡壺,看到它的第一眼就愛上它,外型真的非常有質感、精緻,操作極為簡單。

由於造型非常漂亮,所以單價成本也很高,但我實在太喜歡,當天回旅館想了一整晚,第二天就去買回來了。

▲我最喜歡的冰滴咖啡壺,小巧精緻。

各位買了之後,只要再買濾紙,還有咖啡粉,並自製冰塊,就可享受冰滴咖啡。濾紙100張大約70元,咖啡粉廠牌、產地不一,你可以算得出來,你在家自製冰滴咖啡一杯成本是多少,喝越多、越省錢。提醒,冰滴咖啡壺請時常注意滴水速度,有可能會因為冰塊融化很快,影響滴水速度,只要轉一下調節鈕調整滴的速度就好,大約維持一秒一滴的速度。


另外有喜歡喝意式咖啡和美式咖啡的,下面的小視頻也可以作為選購參考哦~

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喝咖啡也喝茶


參談。

每日咖啡。

能帶來開心,一杯在握,慢慢品,滿屋香味。

至於用什麼設備,會有講究嗎?每次出外,咖啡店很貴的咖啡,喝著只覺得很苦,真的,只享受到環境盈柔低低的背景音樂。

因每日需飲,現只用手衝杯。

感到味正醇香,水果味,植物味,隨著不同咖啡豆一一品嚐。

很好,健康飲品,每日一杯。


風風285750272


先搞清咖啡的“煮”法,再來論咖啡煮具。


源清亙古


就是喝了幾萬杯與喝了幾千杯咖啡的區別


T老大大


產品的使用性以及功能性會有差異,其次就是沖泡出來的咖啡口感會不同。


融通四海V


大貨和小轎車的區別


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