上万的咖啡机和几千的咖啡机冲出的咖啡有什么区别?

阳光一朵花617


坚信一句话,贵有贵的理由。如果这个产品确实不值这个价钱,市场会把它淘汰的。

咖啡机中也有奢侈品,比较出名的是贝泽拉,这个品牌历史悠久,深受欧洲欧洲皇室和沙特阿拉伯王子的青睐,索菲亚•罗兰和巴菲特就曾经收藏过这个品牌的咖啡机。它被誉为咖啡机中的劳斯莱斯。

此外,一般价格上万的咖啡机,大部分是商用款,这些机子不止上万,上十万的都有。它的目标是多功能的集成和速度的保证。要比较便捷,速度快。而且功能要全面,可以搭配出各种口味款式的咖啡。有些自动售卖的话,还包括有封装杯子等等其他冲泡咖啡之外的附加功能。

上万的咖啡机和几千,几百的咖啡机的差别

一件商品的价值,可以包含很多方面,包括品牌价值、科技含量等。这些可能对冲泡咖啡的效果有比较关键的影响,也可能对结果影响不大。

但是上万的咖啡机和几千、几百的咖啡机肯定是有明显区别的。

1、稳定性。品质比较高的咖啡机在温度方面控制是很严格的。设计中甚至会出现分锅炉的设计,不会仅仅有一个锅炉来提供热源。比如常用的咖啡冲泡温度为水温92度,但是打奶泡的话必须超过沸点100度,所以就会出现多个锅炉的设计,以便满足需求。而普通的小咖啡机肯定是做不到的。只能完成一个环节后再进行下一个环节,不能同时进行。

2、材质和精密度。这个不用多举例子。放之行业皆准。便宜的材质和昂贵的材质,肯定是决定咖啡机价格的一个因素。部件的精密度也对咖啡机的运行过程有着很大的影响。比如萃取的程度、时间、磨粉的数量、粗细,这些都是由机器的精密度来决定的。

3、科技含量。这个包括了咖啡机的内部设计、部件运用,操控的便利性等等。就像普通电脑达不到苹果电脑的标准一样。

此外,外观设计,制作工艺也占了一定的因素,至少我见过的,上万的咖啡机看起来就是比几百块的咖啡机看起来舒服,这个无可否认。

冲泡效果的不同

其实这个问题应该交由挑剔的咖啡品尝师们来讨论。因为他们才够专业,舌头的敏感度也绝对超过我们这些人。但是结合以上的介绍,可以肯定的是以下几点。

1、咖啡的味道会更稳定。因为从温度、份量、、萃取过程、咖啡粉研磨的粗细程度等条件来说,高端的咖啡机能够保证这些条件尽量相同,能冲泡出的咖啡自然也会有它应有的味道。

2、人的因素不会产生大的影响。主要的步骤都是交给咖啡机来完成,而且好的咖啡机操作都很简单。全自动的话基本都不用人手工做什么的。不像半自动咖啡机需要人加粉、自己控制萃取时间等等。

3、使用起来更便捷。我现在用了一款德龙的全自动,从磨粉到清洗都是一键完成。感觉比以前做完一杯咖啡需要清洗好几个部件的老式咖啡机轻松很多。喝起咖啡来心情自然更加惬意。如果你需要赶时间喝咖啡,最好还是配备全自动,手冲和滴漏的方式,还是留着等有空的时候慢慢享受。

总结

如果只是想要享用一杯咖啡,不用纠结太多。普通的咖啡机也是足以满足家庭的需求的。根据自己的经济状况来选择即可。

个人不怎么推荐胶囊咖啡机,因为咖啡机看起来漂亮高档,价格不贵,但是就和买电脑耗材一样。后期的咖啡胶囊,足够你买上好多不错的豆子慢慢喝了。

如果对你有所帮助,就请关注我吧。这里是一个整天研究怎么吃的头条号,有很多好吃的要和你分享。


食言素语


一分价钱一分货。不考虑品牌的因素,设备用料,使用年限,单杯稳定性,连续出杯稳定性都有很大区。主要看个人需求。

几百元的咖啡机通常用单一加热快模组 无法同时萃取咖啡及打奶

且使用小型直径的粉碗 无法通用市面上的营业用零件 ex: VST

而便宜的咖啡机通常使用小体积的加热块,加热块体积小代表能加温的水量小,

意味着水温不稳定,带来的后果就是咖啡萃取的结果不稳定,这次喝起来酸了,

下次又苦了,那这样要不要调磨呢?更重要的一点,几百元的咖啡机通常没有泄压阀,当你不小心把粉磨太细出不了咖啡的时候这就很尴尬了。最后,题主还是加牛奶喝的,怎么会对奶泡质量不感兴趣呢?好的咖啡机可以萃取的时候同时打奶,且有更干燥的蒸汽,就算不拉花对于口感还是有提升的。

下面说下自己使用过的几款咖啡机使用心得供大家参考:

第一款 胶囊咖啡机

▲胶囊咖啡机

我们买的第一台咖啡机是胶囊咖啡机,当初是看上它方便 ,加水、丢入胶囊,就是一杯咖啡,一台咖啡机只要几千元,并不贵。但用了一段时间,每次都要丢两三颗胶囊才够喝,我跟太太两人一天要喝五到六颗胶囊,朋友也批评不环保,后来发现成本太高。

第二款 飞利浦咖啡机

▲飞利浦咖啡机

刚好自己在卖飞利浦咖啡机,于是把旧的胶囊咖啡机卖掉,换成我家现在这台咖啡机。这台咖啡机完美、无懈可击,冲泡一杯咖啡的成本低廉,只要在机械上方倒入咖啡豆,一按启动,机器研磨成咖啡粉再冲泡,所以保证杯杯香醇,而且只要买咖啡豆,所以每杯成本很低,是在家里煮咖咖啡最棒选择之一。但缺点机器很贵,而且占空间,所以除非像我经济能力许可,然后夫妻两人都爱喝咖啡且天天喝,买这种机器才划算。

第三款 摩卡咖啡壶

▲摩卡壶

我买过的第三款咖啡机是摩卡壶,这是西方世界最普遍煮咖啡器皿,普及率像你家茶壶。操作非常简单,倒入咖啡粉、装水,放在瓦斯炉上,水一滚往上一冲,咖啡就完成。

摩卡壶亚洲人比较不能接受,因为就真的是在喝咖啡,加上要在瓦斯炉煮, 我朋友圈几乎没有人用摩卡壶。 几年前伊莱克斯有出过电摩卡壶,我觉得很方便,也开团过一阵子,但因为大家不太习惯摩卡壶煮咖啡方式,后来商品下架。

第四款 塞风咖啡壶

▲塞风咖啡壶

我买的第四款咖啡机是塞风咖啡壶,这个百分之百不建议, 因为要用酒精煮,一打翻家里就火灾,很危险。后来坊间有出现电的塞风咖啡壶,虽然有慢慢煮咖啡的乐趣,但显然不是我这种忙碌的人会喜欢的。

第五款 冰滴咖啡壶

▲我买的第一款冰滴咖啡壶要价上万元。

另外一种是我自己个人非常喜欢的冰滴咖啡壶,朋友知道我性子急,老实说我不喜欢喝热咖啡,喜欢喝冰咖啡,大口大口灌,这样才过瘾。

对于爱喝咖啡的我,成也咖啡败也咖啡,虽然可以提神,但现在冰咖啡大家竞争,浓度高,短时间内喝一杯会心悸,或者一天喝第二杯时会心悸,所以我想推荐个人最爱的冰滴咖啡壶。

先讲冰滴咖啡,冰滴咖啡是利用冰水萃取咖啡粉,因为不是用热水煮,所以冰滴咖啡容量极少,加上冰滴咖啡风味与热水煮的咖啡味道炯然不同,所以全世界有非常多冰滴咖啡爱好者,当年我也是好奇之下,一试成主顾,因为冰滴咖啡麻烦、量少,所以外头没有餐厅在卖,即时有,一小杯价格大几十块起跳。

几年前我花了一万多元买这种大型专业冰滴咖啡壶(如上图),我从来没有拿回家用过,因为它真的不适合家庭,所以我都是在公司慢慢的滴。

▼几年前开始有厂商开发适合家庭的冰滴咖啡壶(如下图这台冰滴咖啡壶),这对于喜爱冰滴咖啡的朋友来说是一大福音。因为家用冰滴咖啡壶价格便宜,操作简单,你只需要一两个小时就可以完成一杯咖啡,而且不用电、不用火,你只需要冰块(或冰水)。

这一款是我之前在台湾买的,当初在网路上觉得漂亮,感觉很有质感,体积小巧迷你,结果收到后发现塑胶味很重,体积也很肥大,尽管如此我还是常用它来做冰滴咖啡。

▲我买的第二款冰滴咖啡壶,原本以为很小,送来却发现体积很大。

▼今年有一次在国外看展,看到(底下这张图)这台冰滴咖啡壶,看到它的第一眼就爱上它,外型真的非常有质感、精緻,操作极为简单。

由于造型非常漂亮,所以单价成本也很高,但我实在太喜欢,当天回旅馆想了一整晚,第二天就去买回来了。

▲我最喜欢的冰滴咖啡壶,小巧精緻。

各位买了之后,只要再买滤纸,还有咖啡粉,并自製冰块,就可享受冰滴咖啡。滤纸100张大约70元,咖啡粉厂牌、产地不一,你可以算得出来,你在家自製冰滴咖啡一杯成本是多少,喝越多、越省钱。提醒,冰滴咖啡壶请时常注意滴水速度,有可能会因为冰块融化很快,影响滴水速度,只要转一下调节钮调整滴的速度就好,大约维持一秒一滴的速度。


另外有喜欢喝意式咖啡和美式咖啡的,下面的小视频也可以作为选购参考哦~

\n

{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 360, "file_sign": "6bdd4cbb852b1c3c474f764e3acfd7e0\

喝咖啡也喝茶


参谈。

每日咖啡。

能带来开心,一杯在握,慢慢品,满屋香味。

至于用什么设备,会有讲究吗?每次出外,咖啡店很贵的咖啡,喝着只觉得很苦,真的,只享受到环境盈柔低低的背景音乐。

因每日需飲,现只用手冲杯。

感到味正醇香,水果味,植物味,随着不同咖啡豆一一品尝。

很好,健康饮品,每日一杯。


风风285750272


先搞清咖啡的“煮”法,再来论咖啡煮具。


源清亘古


就是喝了几万杯与喝了几千杯咖啡的区别


T老大大


产品的使用性以及功能性会有差异,其次就是冲泡出来的咖啡口感会不同。


融通四海V


大货和小轿车的区别


分享到:


相關文章: