从吃外卖想到的

这些年出国留学的人越来越多，虽然不至于依靠刷盘子赚学费，但是老在外面吃饭也是不经济的，口味上也不舒服。所以远离家乡，无依无靠，寂寞之余，不光学会了一门外语，厨艺也大都见长，至少西红柿炒鸡蛋这道菜基本都会，水平高点的做个红烧肉也不在话下。碰到家庭聚会，靠这几道菜露一手，父母脸上有光，至少几十万的留学费值了。一番其乐融融、欢声笑语，与餐人员一致表示，还是自己做的饭菜好。好在哪？“健康、美味”。

但终究，生活中许多人还是选择了叫外卖。

仔细观察身边的多数，去书店买的都是大部头文史哲正经书，随身带的都是热门读物。给孩子推荐的都是纪录片，自己看的都是偶像剧。推荐别人都是定投etf，把握稳稳的幸福，自己玩的都是红绿游戏技术流。就算主打健康的素菜馆子，主要在研究怎么把豆腐做出肉味，再配点文化逼格，才能存活。如果真的全靠清汤寡水，如何付的起四九城的租金。前段时间研究了一下K12教育行业，本以为这个行业卖的是师资，后来发现这个行业卖的还有焦虑。

虽然生意模式需要迎合人性，满足人的特定需求，利用人性弱点促成交易，但是打造生意模式，打磨更加精细化的管理、更加智能的决策体系，靠的却是自律的管理者，靠的是持续的决策体系。一个餐厅，从选址到人员招聘培训再到菜品设计和呈现 ，以及供应链管理，都需要精打细算反复斟酌，而要完成这套复杂的工程，需要负责人持续的反人性，以强大的自律性，屏蔽各种诱惑，朝着一个目标前进。从这个角度讲，这个世界的生意，也是自律者为放纵者提供服务，收取一定酬劳。

身边这种例子比比皆是，社群为什么经常搞一些热点话题，社群运营者不关心谁对谁错，社群关心的是有没有人讨论。投资公司往往宣传的是成功案例，失败的例子只字不提，以利诱之，赚的是管理费。健身房可以低价大量卖卡，因为大多数人不能坚持。水果店卖的充值卡更不用说了。

每个商业参与者，都有自己的诉求，而自己的健康，终究要靠自己照顾。