作者 | 張恆
來源 | 騰氏水產商務網-當代水產
近年來，創新和研發，無疑是水產動保行業中出鏡率最高的詞。儘管一直被水產動保企業反覆提及，但是事實上，中國動保行業內真正具備研發能力的企業並不多。“一家企業是否具備技術創新和研發能力，並不是在宣傳冊上印上一些‘假大空’的理念，嘴裡說說就可以的。”青島貝寶海洋科技有限公司（簡稱貝寶生物）副總經理王磊認為，動保企業是否擁有創新型的研發團隊，以及是否擁有匹配的研發平臺，即先進的研發的硬件設施，是動保企業首先要滿足的兩項指標。
倘若一家企業沒有持續不斷投入資金來維持研發產品，那可以說，這家企業已經按下發展的“暫停鍵”，短時間內也許還能靠和市面上類似的同質化產品維持經營，但是變革的潮流中必然會被淘汰出局。
貝寶生物十年如一日地投身創新研發，如今，已在動保行業小有成就。那麼，貝寶生物是如何做到銷量增長近50%的？這些成績又是基於什麼驅動形成？企業如何構建創新研發能力？為了能對企業有更深入的瞭解，當代水產採訪了貝寶生物副總經理王磊先生。
■ 青島貝寶海洋科技有限公司副總經理兼營銷總監王磊
年增長近50%，專注功能性益生菌類10餘年
當代水產：能否請您簡單介紹一下公司的現狀。
王磊：貝寶生物自2006年成立到至今，已有10多年時間，是一家以微生物技術為核心，專業研發生產微生態製劑、酶製劑、功能性微生物添加劑的綜合性生物科技企業。
一直以來我們公司都專注于海洋特色的生物產品研發和生產，開發功能性益生菌和生物類高科技產品。我們研發的微生物發酵及相關發酵衍生品在最近幾年取得了比較大的進展，在市場上也得到了同行的認可。
2011年，公司被國家農業部選為“農業部健康養殖示範場”；2015年，列為“國家級星火計劃項目”；2016年被評選為“國際科技合作基地”，“青島市農業產業化重點龍頭企業”；2018年獲得“青島市合成功能益生菌專家工作站”；2019年獲得“青島市誠信企業”、“青島西海岸新區安全基層先進單位”，“青島市高新技術企業。”
當代水產：能否透露一下貝寶生物2019年的整體銷售情況？在飼料添加劑、微生態等這幾大版塊上有何側重？
王磊：2019年，貝寶生物生物銷售情況比較好，銷量在2018基礎上有接近50%的增長，達到公司制定的發展目標，其中水產板塊貢獻的份額比較大。在市場佈局上，我們在原來遼寧、河北、江蘇、湖南的基礎上，重點拓展了兩廣、福建、海南市場.我們以核心用戶為基點，輻射周邊市場，並且在局部市場已經形成了品牌優勢，養殖技術與產品應用方案都得到了很多客戶的認可。
貝寶生物目前在微生物飼料添加劑、微生態發酵兩方面進行重點業務拓展。未來還是希望能夠做穩定性好、性價比合理的生物類投入品，以及打造生物解決方案品牌供應商。
當代水產：近年來，功能性益生菌類和生物類產品也都受到了市場的關注，您認為是什麼原因？
王磊：功能性益生菌和生物類高科技產品，可以實現替代傳統動物養殖中大量使用的抗菌藥物，不僅確保畜禽和水產品的綠色安全，提高了其產品性能，同時也解決了養殖環境汙染問題，進而推進了環保和生態農業項目的發展。
綠色、安全是未來整個行業對產品的要求，這樣關乎到食品安全的問題。我認為，未來對生物類產品的需求會持續增加。
當代水產：貝寶生物的拳頭產品有哪些？它與市場同類產品相比具有什麼樣的優勢？
王磊：貝寶公司有很多特色的拳頭產品，主要為功能性有益菌。我們主打的產品有谷酵源、貝寧健、益菌100、貝寶芽孢、寶樂康、草本生命源等。
其中谷酵源是一款複合發酵飼料，分為粉劑型和顆粒性兩種。和市面上大多數的同類產品相比，它具有以下幾個特點：在工藝上，採用液-固結合的複合微生物發酵工程技術，使得有益菌含量更高，一般同類產品有益菌含量能達到1億cfu/g就算是比較高了，而谷酵源能達到25億cfu/g。產品中小分子的小肽和消化酶含量高，營養更合理。
貝寧健的主要菌株是凝結芽孢，含量≥1.0*109/cfu。我們公司經過工藝上的不斷調整，已經不再是單純追求菌量，而是把菌種功能、穩定性作為首要指標。確保產品裡的凝結芽孢的耐熱能力大於110℃；在100℃高溫下10分鐘，存活率達99.1%；85℃處理2小時，測定活菌數降低很少。
此外，像速溶袋包裝的高濃度複合芽孢的產品——貝寶芽孢。引進比利時技術根特大學的技術，菌種性能優良，有益菌種類豐富。在淨化水質、處理藻相不平衡方面的效果優良。
研發投入超15%，自主研發和聯合開發雙管齊下
當代水產：現在市面上同類產品非常多，但是質量、使用效果參差不齊。公司是如何把控產品質量以及安全性？
王磊：現在市場上的各類產品層出不窮，但是細看卻個個相似，類型逐漸統一，基本質量水準十分接近，產品和服務趨同；同時也存在著眾多的假冒、仿冒產品，這些現象導致市場競爭混亂，競爭激烈。
產品想要在市場上脫穎而出，需要企業在技術和管理方面進行自主創新，形成自身在價格、質量、服務水平等方面的競爭優勢。在研發上，我們公司高度重視，不斷加大研發投入力度，實行自主研發和聯合開發雙管齊下的策略以適應市場需求，保證產品質量。
而且貝寶生物擁有自己的水產苗種基地、規模養殖場。我們研發的產品經過系統的小試、中試，其中研發中試階段就經歷了數十年之久，經過反覆投放測試，在養殖場取得實證數據之後，才最終推向市場。以此來保證我們的產品能高效、切實解決養殖戶的需求問題。
除此之外，我們公司擁有一流的國際級生產線和完善的檢測設備，生產車間完全按照GMP標準進行建設。生產過程中，我們嚴格以ISO9001、ISO22000的標準進行生產，以“零缺陷”理念和精細化的管理，不斷加強生產前期、中期和後期各環節的質量管理，確保產品的品質的穩定。
當代水產：據瞭解，貝寶生物長期保持與國內外科研院所高度緊密的合作，在研發方面貝寶是否投入非常大？能否介紹一下研究進度和研究的成果？
王磊：對於企業來說，投入和產出是成正比的。縱觀這個行業裡的傑出企業，沒有哪個不是花費大量的時間和資金在研發上，我們也不例外。目前貝寶生物營業收入的15%都用於產品研發，這個研發投入在行業內都算是比較大的。
我們貝寶生物擁有一支由博士、碩士、高級工程師、EMBA等組成的高層次管理和研發團隊，定期會與國內外高校和科研機構進行產品研發和技術交流，我們與比利時根特大學、中國海洋大學、馬來西亞登嘉樓大學、天津科技大學、黃海水產研究所等科研單位都建立了長期的產學研合作，並聘請國際著名水產學家國家友誼獎獲得者 Patrick Sorgeloos教授任公司的研究顧問。
另外，貝寶生物斥巨資建立了佔地500平方米的研發中心，並配有先進的流式細胞分析儀、高效液相色譜儀、氣相色譜儀、紫外可見分光光度計、智能溶出儀、圓盤式旋光儀、國家標準的微生物無菌操作系統等，可承擔和開展微生物菌種篩選、微生物發酵工藝、體內外釋放技術及相關配套的分析檢測等工作。
目前我們水產板塊主要在魚苗、海參、蝦質種優化馴化、效益提高等方面做工作，另外，我們對硝化細菌、反硝化細菌、EM、丁酸梭菌等功能性菌種都在做深入研究，取得了比較理想的成果，陸續不斷有微生物新產品推出。
打造“貝寶生物”品牌，提高產品競爭力
當代水產：接下來的三五年，貝寶生物有何戰略規劃？
王磊：貝寶生物將秉持“創新、協調、綠色、開放、共享”五大理念，以打造微生物及微生物衍生品為核心，夯實技術研發基礎，加大戰略投入，優化市場佈局，加速益生菌投入品在水產、畜牧、種植、生態、食品各領域的廣泛應用，開展全球合作，促進產品邁向中高端，具體規劃如下：
（一）加大“貝寶生物”品牌塑造的力度、推動微生物益生菌產業化發展
加速推動“貝寶生物”品牌的塑造，圍繞產出高效、產品安全、資源節約、環境友好的發展目標，構建貝寶生物高效綠色發展新體系，在微生物衍生品開發與應用方面取得重大突破，大幅提升微生物行業競爭力。
接下來的工作重點有幾方面：創制可替代抗生素的新型綠色微生物飼料和飼料添加劑產品；突破微生物和生物功能物質篩選與評價、高密度高含量發酵與智能控制、新材料配套增效等關鍵技術，深度挖掘海洋基因資源，開展功能分子的安全高效分泌表達系統建設，開發綠色、安全、高效的新型海洋生物功能製品，培育海洋生物農業新產業。
提高新型發酵產品等的規模化生產與應用，推動微生物發酵工藝為大宗發酵產品等生物製造技術體系提供技術支持。
（二）打造創新基礎平臺和檢測服務平臺
大力發展高品質專業化微生物服務，構建專業性微生物服務平臺，打造標準化益生菌基因檢測、功能基因數據解讀、性活檢驗、功能檢測等專業化獨立第三方服務機構，推動檢測和診斷新興技術在各領域的應用轉化。合理配置和利用研發生產資源。重點發展符合國際標準的合同研發（CRO）、合同生產（CMO）、第三方檢測等服務，發展微生物產品檢測評價認證機構，加快新產品上市進度，提升產品的質量水平。
建設生物產業標準物質庫，提高微生物產業質量控制和標準化水平，建立可溯源的精準測量技術和標準物質，構建微生物產品標記能力和可溯源鏈，在此基礎上開展關於微生物的質量控制的溯源計量和標準研究，以及新型診斷快速檢測儀器和微生物樣本的評價和質量控制用標準物質研究。
開發快速檢測技術及產品，重點研發基於新型微生物標記和識別材料和現代分子生物學方法的安全快速精準檢測技術，開發系列速測產品和裝備。
（三）加大研發力度，提高競爭力
五年內提高研發投入在銷售收入中的比重，平均達到 15%以上，並且形成8~10個具有自主知識產權微生物技術產品，2~4類優勢微生物技術和產品進入國際市場，進一步加快國際產能合作步伐。打造海洋微生物資源產業創新中心，重點與比利時根特大學、中科院水產研究所、中國海洋大學成果轉化中心合作，促進我公司微生物技術與海洋工程技術、智能製造技術、新材料技術等的融合創新。
（四）打造人才隊伍
以提高企業競爭力為核心，積極開展多種形式的生物技術企業經營管理人員、技術人員、市場開發人員能力培養建設，聯合歐美、面向國內和東南亞建立多層次人才培養基地，重點培養本領域原始創新人才、工程化生產開發人才、高技能複合型人才，發展企業與高校、科研院所通過各類合作機制共建研究基地和創新平臺，培養專業生物人才。
（五）加強行業協調，發展行業組織
利用行業組織在企業和政府之間的橋樑紐帶作用，積極承擔政府職能轉移，完善與監管部門、行業協會、產業聯盟的溝通機制。加快組建行業聯盟，促進行業內部及與其他產業在技術、知識產權等方面的合作，推動制定產業的行業、國家或國際標準，推動產品認證、質量檢測等體系的建立和完善，反映行業政策建議與訴求，促進行業企業與監管部門的緊密聯繫與協調。開拓對外合作的重點領域，發展與歐盟創新中心、歐洲水產技術創新平臺、東盟水產教育網格交流與合作，建立企業走出去聯盟。
（六）加強國際合作
加快整合配置全球創新要素和創新資源，探討建立海外研發中心和生產基地的可行性。通過和國外公司等建立國際銷售網絡和服務體系，獲取新產品、關鍵技術、生產許可和銷售渠道，加快融入國際市場，創建具有國際影響力的知名品牌。通過與根特大學合作項目進一步推動行業標準、管理規制和知識產權的國際接軌。加快產業合作由加工製造環節向研發、設計、市場營銷、品牌培育等高附加值環節延伸，提高國際合作水平。
當代水產：現在由於環保、安全各方面的原因，國家對動保產品管控越來越嚴格。您認為未來水產動保企業應該如何立足？
王磊： 一、做一個良心企業，配合和遵守國家對行業規範的法律法規，不做違規產品，不添加任何違禁成分。二、嚴格把控產品質量，形成指標明確的企業標準，腳踏實地，不弄虛作假，不誇大產品功效。三、加強研發，建立技術壁壘。超級品牌的背後一定要有技術壁壘支持，有技術壁壘即可以快速建立起品牌壁壘，這兩部分累加後才可以實現規模壁壘。四、樹立品牌意識，在市場上形成自己的品牌定位，產品與品牌互相帶動。
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