茄子是我们平时常吃的美食，像是酱茄子、炸茄盒或者做一个红烧茄子都是我们爱吃的美味，而且茄子一年四季基本上都有，是我们经常要买的一种蔬菜。而平时我们买茄子的时候，除了知道如何挑茄子比较新鲜以外，我们还要买适合我们的自然生长的茄子。
但是我们可能不太能在挑选茄子的时候，区分出来何种茄子是生产周期足够并且对我们还好的茄子，有时候还会有打了激素的茄子的，所以我们在买茄子的时候要分辨出何种茄子是激素茄子，这样我们才能更好的挑选茄子。
如何分辨有激素的茄子
1、弯曲度
我们首先要直观的看一下茄子的外表，如果是自然生长的茄子那么这个生长周期长，所以茄子的形状会因为生长状态的不同而出现不同角度的弯曲。所以我们可以看一下我们要买的茄子，如果茄子的外表是弯曲的，而且在一堆的茄子里面都是弯曲度不同的茄子，那么我们就可以继续挑选了。如果我们看一下茄子的整体外观，如果茄子都是异常的饱满而且一点弯曲度也没有的话，那么我们买到的茄子有可能是激素催熟的茄子。这样的茄子虽然外表看着非常好看，但是这样的打了激素的茄子对我们来说是没好处的。
另外有一点就是虽然我们要买的茄子存在不同角度的弯曲，但是这里的弯曲是茄子自然形成的弧度，茄子的其他部位应该是比较饱满的，这样的茄子是自然生长的比较新鲜的茄子。但我们不能将茄子弯曲的弧度和枯萎的茄子混为一谈，如果是枯萎的茄子有可能也会出现弯曲的状态，但是这样的茄子不算是新鲜的茄子，所以我们在挑选的时候应该注意下这一点。
2、颜色形状基本相同
判断完第一种茄子的弯曲度之后，我们看一下我们准备要买的茄子的颜色，一般来说茄子的颜色通体全都是一个颜色的，那么这样的茄子有可能就是打了激素的茄子。除了这一点以外，我们再看一下我们要买的茄子，一堆茄子里面茄子的样子基本都是一样的，这样就很可能是激素催熟的茄子了。
总结
通过看一下茄子的弯曲度还是比较直一些的、颜色是不是完全一致的以及是否都是相同的大小，这几个小技巧来看茄子的话，我们就能看出来茄子是不是激素催熟的，正常来说我们尽量买弯曲度自然而且新鲜饱满的茄子，那么就能挑选到适合我们的茄子了。
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