聽說，宅家的這個超長假期，促使很多人的廚藝大有長進。
大李老師「帶著陽光的心跟孩子一起窩在家裡」系列微課講到建立家庭一日流程，其中非常重要的環節，是讓孩子參與到一日三餐的準備工作中。
不同年齡段的孩子，除了能從中獲得相應發展，還能學著做飯、照顧自己和家人。
下面這些饞人的餅餅，營養很豐富，簡單易上手，可以在家帶孩子一起做。
你可以根據孩子的年齡段，給孩子安排恰當工作。幼兒園階段的孩子可以根據具體情況，負責攪雞蛋、切菜、揉麵、捏麵糰、擀麵餅等工作。小學的孩子可以嘗試在大人指導下和麵，高年級的孩子可以接手做餅的大部分工作了。
香菇雞蛋餅
做法
1.香菇洗淨切碎、小蔥切碎、蝦皮切碎備用
2.把雞蛋打入碗中，取適量麵粉放入其中，倒入適量的水攪拌均勻
3.把切好的香菇、小蔥和蝦皮一起放入碗中攪拌均勻，放入少許鹽
4.取平底鍋倒入少量油，等油熱後舀一勺麵糊倒入，兩面煎至金黃即可出鍋
玉米餅
做法
1.將玉米麵加水攪拌
2.把玉米麵用開水燙三分之一，再用涼水和一下，不用加任何輔料，做出巴掌大小的玉米麵餅
3.放在平鍋中烙，帶兩面焦黃後出鍋，味香，純正，營養豐富！
香酥肉餅
做法
1.麵粉加溫水和成柔軟適中的麵糰，鬆弛10分鐘
2.分成適中的小塊麵糰，擀成大餅
3.肉餡加鹽、醬油、胡椒粉及蔥花調勻
4.肉餡鋪勻摺好，輕輕按扁
5.煎鍋滴入少許油，待鍋熱時把餅放入，蓋蓋中小火煎制
6.煎至兩面金黃，即可出鍋
煎茄餅
做法
1.茄子洗淨，切成均勻的薄片
2.把雞蛋磕入麵粉，放些鹽、胡椒粉，加適量清水，攪拌成蛋糊
3.把茄片粘上蛋糊
4.放入平底鍋，用油煎至兩面煎透即可
蛋奶蔬菜餅
做法
1.香菇、胡蘿蔔、青椒洗淨切丁。麵粉倒入小盆，打進2個雞蛋，倒進牛奶，邊倒邊攪拌
2.切碎的原料都倒進去，拌均勻，放鹽調味
3.電餅鐺接通電源，上面抹一層油，洋蔥圈放上面
4.把麵糊放洋蔥圈內，放滿，蓋上電餅鐺蓋子，加熱2分鐘，翻面，煎至兩面金黃即可
雞蛋土豆絲餅
做法
1.土豆洗淨去皮擦細絲，清水沖掉澱粉，瀝乾
2.打入雞蛋，調入白胡椒粉和鹽，攪勻
3.倒入麵粉拌勻，再倒入少許水，調成能流動的麵糊
4.平底鍋抹一層油，小火，倒入麵糊，轉動鍋並藉助鏟子使麵糊平攤在鍋中
5.蓋上蓋子，表面凝固的時候翻面，煎至金黃即可
蛋黃蒸肉餅
做法
1.打肉餡
2.肉餡中加入蛋清液，可以使肉餡更潤滑，而且黏性更好
3.鮮蛋黃蒸熟後體積會略有膨脹，注意留個凹陷位置放鮮蛋黃，否則可能會滑落
4.蒸肉餅的時間視肉餡熟的程度而定，肉餡越多、餅越厚，蒸制的時間越長
香蕉鬆餅
做法
1.香蕉切薄片，雞蛋打散，加牛奶篩麵粉攪成麵糊
2.油熱倒麵糊，晃動鍋，攤成圓形
3.等麵糊邊上微翹起，將香蕉片鋪在上面，鋪兩排
4.將沒有鋪到香蕉的兩邊部分分別摺疊，蓋到香蕉片上
5.將餅翻面，烙1分鐘左右盛出，切小塊，淋上蜂蜜即可
芝麻醬燒餅
做法
1.酵母溫水化開，加麵粉、水、油和成麵糰，放溫暖處醒發兩倍大
2.麵糰擀成圓餅，表面均勻塗芝麻醬，撒鹽和花椒粉，捲成條狀，分成等大的劑子（即小塊麵糰）
3.劑子兩端壓緊，向內收口，輕輕按扁
4.糖加水調成糖水，在餅胚刷上
6.均勻地沾上芝麻
7.烤箱預熱，入烤箱190度烤20分鐘
杏鮑菇雞蛋盒子
做法
1.雞蛋炒散，蔥、香菜、杏鮑菇切末，加鹽、芝麻油調勻
2.麵糰揉勻，分割成小段
3.餡料平鋪在上面，從一角開始對摺，折成半扇形，按緊邊沿且用叉子壓上花邊
4.鍋中放適量油燒溫熱，放入盒子餅，中小火，蓋蓋子慢燜，翻面直到烙熟
椒鹽筋餅
做法
1.老麵肥中加一些鹼，然後再加入2-3倍的麵粉
2.加入少量的酵母和酸奶，醒10分鐘即可
3.撒上一些鹽和椒鹽，做成小餅，小火烙成金黃色
肉丁發麵餅
做法
1.麵粉加酵母用溫水和成軟硬適中的麵糰，放溫暖處發酵
2.肉切丁，放油、黑胡椒拌勻，再放鹽、香油、醬油、蔥花拌勻
3.把發好的面擀成大餅，均勻地鋪上肉餡，捲起
4.團成圈，再次擀成餅，大小要略小於篦子
5.放入鍋裡，大火開鍋15分鐘，關火後再虛蒸5分鐘
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