上个世纪三十年代，美国等资本主义国家曾经发生了严重的经济危机。
当时的经济危机，致使很多穷人根本买不起食物。饶是如此，美国资本家却毫不犹豫的选择将大批卖不出的牛奶倒入密西西比河，宁愿把能温饱穷人的食物白白浪费掉，也不肯将它们资助给穷人。
由于美国资本家们做得过分明显，在当时广受诟病。
那么问题来了，资本家不用牛奶救济穷人，是心太坏，还是当时有什么难言之隐？
其实，按照当时美国牛奶的产量来看，是多到喝不完的。但是一旦将牛奶免费给穷人，美国的经济危机就会难以解决。对于资本家来说，根本目的就是想要赚钱。
首先，供求关系影响价格，经济危机导致当时的牛奶产量过多，牛奶制品过剩，供大于求，牛奶价格下滑，唯有将过剩的产品进行销毁，才能使市场该类产品的数量减少，价格自然就会上升。穷人并没有很多钱，有些穷人可能会将拿到手的牛奶转低价卖给有需求的人，而这些买了牛奶的人，既然可以更低价买回来的，那就不会去超市花高价买。
其次，经济危机的出现，面临失业的人越来越多，失去工作就会没有收入，解决温饱成为重大难题，购买牛奶的人越来越少。如果将牛奶送给失业人群喝，那些人就会失去消费欲望，更加没人愿意去买牛奶。只有毁掉一部分的牛奶，资本家才能继续赚钱。
还有，资本家倒掉牛奶也是当时社会一种病态现象，很多饮食类的行业为了维护自家的利润，不惜把卖不出的食物倒掉，也不愿低价售出。
不过，仅靠几家农场往河里倒牛奶，也难以左右牛奶价格。除此之外，资本家要是有赠送牛奶给穷人的想法，那也要考虑到运输成本和牛奶保鲜的成本，到最后他们也可能会赔钱，这样的事情资本家们不可能愿意去做。
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