心静的笑
您好！很高兴回答“水果塔怎么做”这道题。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，我是一个非常喜欢自己动手制作美食的人。说起“水果塔”我就有一套非常简单操作而且很好吃的做法，现在分享给小伙伴们。
一 首先取一个大碗将黄油称取70克，放在室温软化，鸡蛋如果是从冰箱取出，也放在常温下回温。黄油软化到手指能在表面按出一个小坑的程度，搅打成柔软细致状。
二 加入糖粉33克，用打蛋器将糖粉和黄油混合均匀。
3 回温后的鸡蛋，放在小碗里用筷子打散，取约25克，分两次加入大碗中，每次都用打蛋器混合致乳化融合。
4 加入140克低粉，用刮刀拌匀，到不见粉末的程度即可。
5 取模具，取约面团25克，用双手的大拇指沿着模具推开整形，尽量把塔皮压得薄厚均匀，用叉子在底部扎出孔，防止烤的时候鼓起。
6 烤箱提前预热170度左右十分钟，将塔模放入烘焙10-12分钟，即可。
7 如果面团太软不好操作，可以先放入冰箱冷藏十分钟，再取出操作。 2、一定要等塔皮彻底晾凉后，再挤入鲜奶油，否则鲜奶油会融化。 3、装饰水果采用不太容易出水的材料，比如樱桃，草莓。
这道非常好吃的水果塔小伙伴们学会了吗？如果学会了或喜欢的话，给我点赞呀！
火棍哥
食材清单
黄油
70克
糖粉
33克
全蛋液
25克
低粉
130克
鲜奶油
180克
糖
22克
水果
适量
烹饪步骤 共7步
1
取一个大碗将黄油称取70克，放在室温软化，鸡蛋如果是从冰箱取出，也放在常温下回温。黄油软化到手指能在表面按出一个小坑的程度，搅打成柔软细致状。
2
加入糖粉33克，用打蛋器将糖粉和黄油混合均匀。
3
回温后的鸡蛋，放在小碗里用筷子打散，取约25克，分两次加入大碗中，每次都用打蛋器混合致乳化融合。
4
加入130克低粉，用刮刀拌匀，到不见粉末的程度即可。
5
取模具，取约面团25克，用双手的大拇指沿着模具推开整形，尽量把塔皮压得薄厚均匀，用叉子在底部扎出孔，防止烤的时候鼓起。
6
烤箱提前预热170度十分钟，将塔模放入烘焙10-12分钟，即可。
7
将鲜奶油加入糖打发，用勺子或者裱花袋装入放凉的塔皮中，加入水果装饰。
爱上火锅底料
你好我是 你们的阿崔cui
1. 水果洗净沥干后,草莓切半、猕猴桃去皮切成薄片备用。
2. 将材料6拌匀备用，牛奶煮至90度即可冲入材料6中拌匀。
3. 移至炉火上以隔水加热方式加热至胶凝状，离火再加入奶油拌至完全冷却
，即为布丁馅。
4. 将布丁馅装入挤花袋中，分别挤适量于每片消化饼上，再依序排上草莓、猕猴桃及少许蓝莓粒即可。
营养丰富。菜品特色
你们的阿崔cui
你好很高兴能回答你的问题，水果塔怎么做？以下是我的回答，既简单又实用，望采纳。
1. 将软化好的黄油与糖、低粉搓成粗玉米面的状态。
2. 加水，揉成面团。水不要一次加入，每个面粉的吸水性都不同。
3. 取一点揉好的面团，在模具中按压至成型，撕去多余的边。烤箱预热180度，15分钟。取出冷却。
4. 将淡奶油加糖打发至可裱花的状态，挤在完全冷却的塔上，放上切好的火龙果、猕猴桃以及蓝莓就可以了。冷藏一下更好吃。
小贴士
我在挤奶油之前加了一勺蜜豆，更好吃，也不会太腻。
回答完毕，以上就是我的详细回答，希望能帮到你，祝您生活愉快！
阿雪吃货
水果挞是一个很广的范畴，需要先做挞壳，挞壳捏好烤好，放卡仕达酱，最后放水果。水果尽量选择口感软绵的 草莓 树莓 芒果 蓝莓 这些
