在疫情中看到了什麼商機?“小哥”為什麼說今年多賺10萬沒問題

我是一名送外賣的"小哥”,你的一日三餐都繫著我的汗水。

前段時間,由於疫情的影響,大家都宅在家,我的快餐飯店關門了,我也失業在家。我也和你們一樣宅在家天天看電視,關注著疫情、關注著武漢。

那焦急恐慌的心情十分難過,天天盼望著疫情早點結束,儘快走進繁花似錦的春天裡。

如今,疫情好轉了,花正吐蕊,小草探著小腦袋四處張望,垂柳泛綠,翻開的田地正貪婪地吸收著陽光,我們的心也和這明媚的春天一樣,在歡笑、在忙碌、在播種、在期盼。

在疫情中看到了什麼商機?“小哥”為什麼說今年多賺10萬沒問題

我是3月12號接到第一筆業務的。飯店老闆頭天打電話給我,說“明天你來吧,看看有沒有生意,反正我開業了”。

憋了一股勁,我起了個大早,7:30就趕到店,老闆正在忙,問我怎麼來這麼早,我說:憋瘋了,我想出來呀!

我搶著為老闆店裡打掃衛生和消毒,認真地做好清洗工作。

老闆將他的開業牌子“我開業了”掛在門口,同時在網站上打了個廣告。

老闆說:小夥子,今天我只安排了18份,起個好頭。我知道老闆的意思,是一路發!發!發!也是為我,也是為他討個好吉利。

到11:27份,我的電話響起來了“小哥,今天你有中飯送嗎,給我送二份?”“有”,我聲音響亮、乾脆。

我看到了老闆露出了久違的笑意。

在疫情中看到了什麼商機?“小哥”為什麼說今年多賺10萬沒問題

第一天開張,來吃飯的沒有。我和老闆邊聊邊等。雖然,今天的外賣準備不多,但我們的心情是快樂的,畢竟終於可以做生意了,遲緩的春天終於來了。

到12:40,18份全部售完。我和老闆賺的都不多,但我們對未來充滿著無限的希望。

聽著老闆創業計劃,讓我大為驚歎!

下午,老闆泡了一杯茶,叫我和他聊聊,說在一起商量今年的創業計劃。

老闆是這樣分析的:今年受疫情影響,許多人擔心外面的飲食不乾淨,所以,都要在家做飯,隨著疫情的好轉,漸漸餐飲才會慢慢恢復,但人們心裡的感覺和擔心不會一下子就消失,還需要一個過程來適應,可能大多數人希望在家吃飯比較安全。

但對於那些夫妻倆都是上班的雙職工來說,他們的孩子大多是在上小學,初中、高中,家裡又沒老人照顧,孩子中飯成了大問題,在外吃又不放心,在家吃又沒有人來做,咋辦?

老闆喝了一口茶,接著說,這就是商機,今年,我打算推出“寶寶營養餐”,既解決他們的實際困難,又增加我們的創業收入,一舉二得,何樂而不為?


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聽了老闆的一番話,雖然,我沒做過生意,但我也不笨,我認為非常可行。

我激動得差點跳起來,這是多麼好的計劃,我連聲說了“好、好、好”。

老闆說,你不要送餐了,這個營養餐交給你來管理,你是心細的人,而且有責任心、肯幹事。我給你每月工資8000千加提成,你好好幹。

精緻打造“寶寶營養餐”,第一天賣了134份

我有點受寵若驚,雖然,我送的客戶很多,但創業這一塊,我還是外行。

關鍵老闆給我開了這麼好的工資,已經超出了我的想象。

一晚上我都在思考,明天如何來運作好這件事?連夜將自己的想法和運作方式整理了出來發給了老闆,老闆看到後說“行,就這麼幹”。

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我知道,說幹就幹是老闆做事的風格。為此,我不敢怠慢,風風火火的張羅起來。

首先,招聘好有營養資質的大廚二人,服務人員5人,專門安排新爐灶全力打造“寶寶營養餐”,同時在自己原有的網站上打出了招牌,詳細地介紹了營養餐的構成和標準。

首推5個品種,有清淡、有微辣的、有加海鮮的、有牛羊肉的等,家長可根據孩子的味口,來選擇自己喜歡的營養餐。

第一天實際安排118份,結果銷售134份,第二天訂單就增加到220多份,現在每天訂單在300至400份。有時,還在增加。

為了實時跟進,瞭解孩子們的想法,我規定每個送餐小哥必須反饋5條用戶的意見,便於我們改進。

每當,我在網頁上看到他們的留言,許多人都說,“做得好或”“非常好”時,我象喝了蜜蜂一樣甜。我每天忙忙碌碌,東奔西跑的張羅,終於有了好的回報。所以,我越幹越有勁,精力充沛、有盼頭、有奔頭、還有成就感。

目前,我們已經運行了9天,老闆和我一起核算了一下收入,每份除了所有開支,至少純利3元,按每天300份算帳,一年至少多賺20萬元。

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寶寶營養餐要把握那些要素?

01、原材料要好。我們所用的原材料,幾乎是定點配製,雞蛋是農家雞蛋,由專職人員送。豬肉是直接和養殖專業戶對接,由定點屠宰廠提供。豆製品選擇全城最好的加工戶,定點專供,保持新鮮。其他的海鮮和牛羊肉也是選擇最好的批發商進行對接的。

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所有這些產品,價格比平常普通的要高15%左右,但用了放心,而且質量有保證。

02、要不斷改進營養餐。要根據用戶反饋的情況,不斷的進行新的嘗試,要讓用戶在同一個時段儘可能吃到不同分味、不同特色的可口食品。同時要根據季節的不同,安排好不同食物搭配,一個菜儘可能做到品種多而雜,豐富營養。

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03、要注意衛生。孩子的健康是大事。所以,變質的或過期的菜、油、豆等食物,絕對不能用。市場上的其他醬辣等佐料食品也是用大品牌的產品。

同時,烹飪環節也要注意,必須要熟透,且不能出現焦糊,不能讓孩子吃了出現不適的情況。

一切都在這個春天剛剛開始,雖然來得有點遲,但我不悲觀,也不失望 。我滿懷著希望,相信:生意會越來越好,日子會越來越甜!


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