每個人都喜歡收到鮮花禮物，喜歡看到鮮花。花卉讓我們感到快樂、被愛和被欣賞。鮮花還有更重要的社會意義，它可以幫助維持全社會的和諧與健康，這些已經過科學證明。在新冠疫情期間，我們比以往任何時候更需要鮮花。居家隔離會讓人孤獨和沮喪，還可能會對一些群體的心理健康產生嚴重影響。國際園藝生產者協會（AIPH）收集了一些科學證據，用以證明鮮花對社會、對家庭、對個體的健康作用。
鮮花有助於增強積極的情緒
★ 家裡有鮮花會讓人感到更快樂、更放鬆。通過這種積極的能量，患與壓力相關的抑鬱症的幾率就會降低。[1] [6] [7] [8]
★ 積極的情緒有助於從更開闊的視角看待生活事件，從而減少消極情緒可能帶來的負面影響。積極正面的情緒，包括感激、希望、同理心、喜悅、愛、驕傲、平靜、驚喜和敬畏等都可能與鮮花有關。[2]
★ 被鮮花包圍，能給人的幸福、安康、平靜和親密的感覺。[3]
★ 花卉和觀賞植物能增加人的正能量，使人感到安全和放鬆。[4]
★ 鮮花對男人和女人的感受、情緒，甚至記憶力都有直接和長期的影響。[5]
★ 收到鮮花的女性即使在三天後也有感受到更積極的情緒。[5]
★ 對於那些早上情緒不太積極的人來說，鮮花是最佳提神劑。早上看到鮮花後，他們會更快樂，更有活力。[9]
★ 鮮花會影響人們在家中的情緒，使他們較少感到焦慮和更有同情心。在家裡放些花能讓你一整天都精力充沛。[10]
▲美國花卉批發商Mayesh目前仍在全美8個地區正常運營，並重新開放了線上平臺交易，並使用聯邦快遞FEDEX運輸
鮮花給老年人更好的生活質量
★ 給老年人送花，能令其產生積極的情緒，並改善情景記憶（對日常事件的記憶）。研究人員哈維蘭德·瓊斯博士說:“本能告訴我們，鮮花能振奮我們的精神，但它們對老年人的影響尤其深遠。”[17]
★ 鮮花會與人有強烈的感官和情感聯繫。僅僅是看到鮮花，聞到氣味就改善了69%消費者的情緒。收到鮮花的人說，他們在收到鮮花後不那麼沮喪、焦慮和不安了，表現出更高的享受感和對生活的滿意度。[17]
▲春光中從事園藝勞動是件讓人羨慕的活動
鮮花能夠加速癒合
★ 積極正面的外觀產生的感官刺激，是花卉和植物能夠加速癒合的原因。[1]
★ 通過自訴情緒、表現和注意力任務的測量以及其它生理測量可以顯示，自然的環境具有恢復功能，能夠帶來積極情緒和減輕壓力。[4] [11]
★ 對於那些生病的人來說，綠色對他們的精神狀態和恢復有非常積極的影響。[12]
★ 可見的綠色植物可以減少壓力，刺激大腦，將注意力從疼痛和不適上移開。室內擺放植物，可以提高人們對疼痛的忍受程度，從而減少了對止痛藥的需求。[11] [12]
★ 室內植物釋放水蒸氣，溼潤空氣，減少頭痛的可能性。[12]
★ 與植物的物理互動，可顯著縮短患者的恢復時間。[13] [14] [15] [16]
▲FLORALIFE宣傳海報中這個小人面前是不是每個人的理想書桌？
鮮花為給予者和接受者都帶來幸福
★ 購買鮮花最常見的原因是作為禮物。送禮行為具有強大的力量。十人中會有九個人記得上次送花作為禮物是什麼時候。女性比男性更容易記得上次收到鮮花作為禮物是什麼時候（77%比34%）。送花的人被認為是有愛心的、有個性的和感情豐富的。[18]
★ 送花的男人和女人都被認為是快樂的、有成就的、強壯的、能幹的和勇敢的人。[5]
★ 鮮花能引發積極的情緒，這可以通過微笑的類型來衡量。收到鮮花的女人總是報以“真實的”微笑。“真實的微笑”是嘴和眼睛都在微笑，併產生相互的積極反應。給予者和接受者都會受益。其他常見的禮物，如水果或蠟燭，接受者產生比較少的積極的第一反應，也沒有持久的效果。[5]
★ 儘管大多數花都是作為禮物送給別人的，但買花裝飾家居或送給自己的趨勢卻越來越明顯。這種為家裡或自己買花的傾向在26歲至34歲的青少年中尤為明顯。[18]
★ 與二戰後嬰兒潮出生的人相比，1965年後出生的人更喜歡購買室內盆栽。[18]
★ 被鮮花包圍會帶來整體的快樂、幸福和平靜。[3]
★ 2/3的人在收到鮮花作為禮物時感覺很特別。[18]
★ 64%的人認為鮮花是一種非常感人的禮物。[18]
★ 60%的人認為鮮花比其他禮物更會擁有特殊的意義。[18]
★ 92%的女人說收到花的最好理由是“正因為”。[18]
▲在英國，人們不僅囤手紙，還要囤菜種，英國福瑟吉爾（Mr Fothergill`s）的蔬菜種子進入熱銷狀態。
參考文獻
[1] Hall, Charles R., and Dickson, Madeleine W. An Update of the Literature Supporting the Well-Being Benefits of Plants: A Review of the Emotional and Mental Health Benefits of Plants. Journal of Environmental Horticulture 37(1):30–38.
[2] Hall, Charles R., and Dickson, Madeleine W. 2011. Economic, Environmental, and Health/Well-Being Benefits Associated with Green Industry Products and Services: Journal of Environmental Horticulture 29 (2):96–103.
[3] SAF Be Well With Flowers https://tinyurl.com/tv552nv
[4] Hall, Charles R., and Dickson, Madeleine W. 2019. An Update of the Literature Supporting the Well-Being Benefits of Plants: Part 2 Physiological Health Benefits. : Journal of Environmental Horticulture 37(2):63–73.
[5] Haviland-Jones, J., Rosario, H.H., Wilson, P., and McGuire, T. R. An Environmental Approach to Positive Emotion: Flowers Jeannette Haviland-Jones, Department of Psychology, Rutgers-The State University of New Jersey, New Brunswick, NJ. 08903, Evolutionary Psychology human-nature.com/ep – 2005. 3: 104-132
[6] Collins, C.C. and A.M. O’Callaghan. 2008. The impact of horticultural responsibility on health indicators and quality of life in assisted living. HortTechnology 18:611–618.
[7] Dunnett, N. and M. Qasim. 2000. Perceived benefits to human well-being of urban gardens. HortTechnology 10:40–45.
[8] Taylor, A.F., A. Wiley, F.E. Kuo, and W.C. Sullivan. 1998. Growing up in the inner city — green spaces as places to grow. Environment and Behavior 30:3–27.
[9] SAF Flowers and Morning Moods study https://aboutflowers.com/quick-links/health-benefits-research/flowers-and-morning-moods/
[10] SAF Ecology of flowers
[11] Park, Seong-Hyun and Mattson, Richard H. 2008 Effects of Flowering and Foliage Plants in Hospital Rooms on Patients Recovering from Abdominal Surgery. HortTechnology 18: 563-568
[12] The Green Agenda Fact sheets: Greenery and Healthcare. https://edepot.wur.nl/418845
[13] Kwack, H.R. and P.D. Relf. 2002. Current status of human issues in horticulture in Korea. HortTechnology12:415–419
[14] Park, S. and R.H. Mattson. 2009. Ornamental indoor plants in hospital rooms enhanced health outcomes of patients recovering from surgery. J. Alternative & Complementary Medicine 15:975–980
[15] Raanaas, R.K., G.G. Patil, and T. Hartig. 2010. Effects of an indoor foliage plant intervention on patient well-being during a residential rehabilitation program. HortScience 45:387–392.
[16] Sherman, S.A., J.W. Varni, R.S. Ulrich, and V.L. Malcarne. 2005. Post-occupancy evaluation of healing gardens in a pediatric cancer center. Landscape and Urban Planning 73:167–183.
[17] SAF Flowers and Seniors Study https://aboutflowers.com/quick-links/health-benefits-research/flowers-seniors-study/
[18] SAF 2016 Generation of Flowers Study. https://endowment.org/generationsstud
閱讀更多 中國花卉園藝雜誌 的文章
