雪蓮果和紅薯的外形很像，雪蓮果的水分很大，口感很清脆香甜。
一、雪蓮果可以直接洗淨表皮削除，生吃特別清脆。雪蓮果性寒，體寒的要少吃。
二、可以做雪蓮果銀耳湯喝。
做法：
1.將銀耳洗淨泡發後剪去根部，把銀耳撕成若干個小朵，雪蓮果洗淨削去外皮，切成小塊。冰糖，紅棗，枸杞洗淨備用。
2.鍋內放水，銀耳，紅棗放入煮開後，放入雪蓮果，枸杞，冰糖煮開後中火煮30分鐘後，關火悶5分鐘即可。
三、雪蓮果燉排骨湯
營養滋補的一道美食。
做法：
1.排骨洗淨放入鍋中煮開，煮出血水。撈出過涼水洗淨控幹水分。
2.鍋內放清水，放入蔥薑蒜片，排骨，煮開，再放入玉米段和蘿蔔塊（不放直接放雪蓮果也行），雪蓮果塊小火慢燉1小時後加入鹽，蔥花，雞精即可。
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