大漠风声86612334
您好，首先5元钱1斤的红薯粉是可以吃的，我们这边小超市基本也是这个价格，我估计路边摊用红薯粉做的小吃也是这个价格买的，所以放心用吧。
其次是关于红薯粉怎么做才好吃。我推荐红薯粉用来做酸辣粉，味道非常棒。下面图片是我自己用红薯粉做酸辣粉时拍的照片。
接下来我给您说下用红薯粉做酸辣粉的制作流程吧。
将红薯粉下锅煮熟，放入一个碗中。然后放入小米辣、葱花、蒜末、辣椒油、一勺生抽、一勺香醋、一勺盐、一勺白糖，再倒入2勺煮粉的汤，最后加上香菜，家里有花生米的，可以再加点花生米。然后搅拌均匀即制作完成。
温馨提示：小米辣的量自己要根据自己的吃辣能力把握一下哦，因为还要放辣椒油，放太多小米辣可能会比较辣哦。
Cola料理
巧食为天的回答：红薯粉条是可以吃的。只是不会像人家纯红薯粉那么好。但吃起来也不错的。只要掌握好烹调方法味道还是可以的。分享一个红薯粉的简单做法，美味且快捷。
芹菜炒粉条：
食材准备：
芹菜200克，粉条100克（干），猪精肉50克，食盐5克，酱油3克，鸡精2克，葱1小节，姜1小块，香油少许，白糖2克，蚝油5克，植物油适量。
制作方法：
1.芹菜洗净切段，肉切丝，粉条煮两分钟，然后再泡十分钟，泡软即可。肉丝、葱、姜下锅煸炒至肉丝变白断生。
2.待猪肉断生，放入酱油，蚝油和粉条翻炒入味。
3.最后放入芹菜翻炒至断生，加盐和鸡精翻拌均匀出锅。
技术总结：
1.因为红薯粉本身不易入味，因此在炒制之前先加入适量的蚝油，酱油，腌制3-5分钟，这样做出来的粉条会更咸鲜入味。
2.在焯煮好红薯粉后为了防止粘连，可以在焯煮好之后马上过一遍冷水，这样粉条就不会粘连了，吃起来也爽口。
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巧食为天
在我们农村的手工红薯粉去年买出的价是15元一斤。纯手工的。如果不提前预定，都不一定买得到。市场上5元的应该不是真正的红薯粉。红薯粉从秧苗开始到栽种，施肥除草需要花费大量人工。到秋冬洗红薯粉的时候，要提早把木桶泡上，把红薯洗干净。小时候，我爷爷他们常常从天亮做到天黑，而且要好多人一起帮忙洗。刚出的粉粑粑放火里煨，很好吃。
等粉出来了，就要等天气了，那时没有冻库，只能等气温低打霜的时候，粉自然冻起来。然后就是搓粉。一大早就要把粉搓开。让太阳晒干。搓粉的时候手都可以冻掉。晒干了的粉就分袋装好出售。所以真正的手工粉来之不易。市场上几乎买不到真的。
年轻的八零后
粉条分类很多，有红薯粉，土豆粉，玉米粉，其实不管哪一种粉条都不是百分之百纯的。它都会加入其他的一种淀粉，起到相应的作用。或者是添加剂，只是添加剂加的料多于量少的问题。加的量非常多的那一种就是我们说的假粉条。
逮着支百纯的，不加任何其他粉的红薯粉条，五块钱是买不到的，因为成本都不够。大家可以自己算一下。1斤地瓜是多少钱1斤？地瓜能出多少湿粉？出多少干粉，然后再加上加工费晾晒的时间，你觉得五块钱的成本能够吗？而且不同地瓜的出轨率也不同。
所以五元1斤的肯定要加入其他的粉，象木薯粉，玉米粉。这样的价格低一点的本。只是添加的比例多少而已。
乡里老郭
红薯粉怎么做才好吃？
你好，红薯粉是用红薯制作的一道家常菜，是一道广西、湖南、陕西、福建、四川、贵州等地的特色小吃，普遍呈灰色细长条，晶莹剔透，红薯也是富含营养，所以做一道好的红薯粉是既健康又美味的，红薯粉的做法好多，但想要即好吃又方便的话莫过于白菜炖粉条了，现在我就把我的方法分享给你，希望可以帮助到你吃上即美味又简单又营养的白菜炖粉条.
用料：粉条、娃娃菜、五花肉、蒜末、干辣椒段
第一步：将买回来的红薯粉泡在温开水里，浸泡五分钟，待其变软后捞出，备用.
第二步：洗干净的娃娃菜用手撕成小块
第三步：起锅烧油，倒入提前切好的五花肉，扁炒，放入蒜末、干辣椒段、倒入撕好的娃娃菜翻炒.
第四步：加入一碗清水，少许老抽、生抽、提前泡好的粉条，盖上锅盖焖2分钟.
第五步：加入少许的盐、鸡精，出锅啦，即简单又美味的白菜炖粉条就做好了，一边煮一边吃更过瘾哦.
芮宝辣妈
很高兴回答你的问题：
首先我个人认为从市场买来的红薯粉吃肯定是能吃，但我们要会分辨红薯粉的质量，我建议你一定要到正规店里或者是超市购买，红薯粉成暗棕色和一般的粉看起来还是有区别的！红薯粉表面看起来凹凸不平摸起来手感有点粗糙，其次掰断粉条内有白色粉末状！今天和大家分享一道用红薯粉做的传统美食“蚂蚁上树”下面看具体材料和操作。
准备材料：提前二十分钟泡发好的红薯粉条（400克） 肉末（150克）豆瓣酱（30克）葱姜蒜末适量、油、盐、生抽、鸡精、料酒适量
热锅凉油将油温炒到四五成热加入姜末和蒜末，炒出香味再加入豆瓣酱炒出红油，再放入准备好的肉末小火炒散肉末喷入料酒翻炒大概两分钟，把泡发好的红薯粉放入锅内小火翻炒一分钟，放入少许盐、生抽鸡精再放入适量的高汤或清水翻炒入味有喜欢吃辣的可以撒上一点辣椒面，最后装盘撒上葱花，一道传统美食就做好了！欢迎大家交流厨艺和分享经验，我是爱钓鱼的彭厨，希望我的分享能帮到你。
爱钓鱼的彭厨
其实现在的粉条没有真正的纯红薯粉，因为现在的红薯很以前的红薯不一样，以前的红薯汁多出粉大，现在的红薯花样多，牛奶红薯，板栗红薯……等等出粉率很低，做红薯粉条的时候如果不参一点其它的粉，根本就下不了粉条。七八块一斤的百分之八十的红薯粉加其它的粉做的，因为红薯出粉率低加上各种原因纯红薯粉做不了粉条，只能加其它的粉才能做，好的粉条纯红薯粉多，四五块的基本就是木薯粉做的。
农村懒羊羊
能吃，可以做酸辣粉
上古虹
应该是可以吃的，红薯粉条的几种做法：
1.卷心菜炒粉条
2.三鲜粉条汤
3.粉条砂锅
飘渺风雨后
把粉条泡涨在煮着吃
