Diaoniu
你好！我是小強，很高興能回答你的問題！
龍眼可以做什麼菜，龍眼可以做的菜很多，比如說簡單的“龍眼炒雞蛋”“龍眼蜜雞腿”“龍眼排骨湯”這些家常的菜式，也有“龍眼八寶飯”“龍眼牛肉湯”“龍眼燉甲魚”等這些稍微有難度的菜品。
今天來說說，宴席上經常出現而且是我最愛吃
的喜宴菜品“龍眼八寶飯”的家常做法
所需食材:糯米250 克，白糖50克 豬油 適量龍眼10顆，葡萄乾 10 克，枸杞 5 克 冬瓜條5片 紅棗 5個 橘紅一個切片(去核切成葡萄乾大小)
做法步驟:
1 將糯米提前浸泡4小時，鍋中加清水，把糯米煮成夾生飯，撈出瀝乾米湯。
2 煮好的糯米趁熱放入倒入盆中，先加入豬油快速攪拌均勻，再加入白糖拌勻
3 放入洗淨切好的乾果紅棗，葡萄乾，枸杞幹拌勻。
4 準備一個粗碗，將橘紅，冬瓜條，依次交叉圍邊，龍眼肉有序整起的擺放在底部，然後將調好的糯米倒入碗中鋪好。
5 鍋中加水放入蒸籠，大火將蒸籠提前燒熱，放入糯米飯大火整一個小時取出。
6 準備一個大圓盤用各種好看的蔬菜圍邊，最後把蒸好的龍眼八寶飯碗倒扣在盤中取出，就完成了，如果還需加甜，可以小火，鍋中加白糖和水，炒糖水淋在八寶飯上。
龍眼做的菜很多，且都營養豐富，都可以嘗試一下，以上就是我回答，希望對你有所幫助，我是小強，喜歡我就點點關注哦，謝謝[送心][送心][送心][送心][送心]
蘇小強
可以用來做紅棗桂圓湯
桂圓有補氣血,安神的功效,紅棗可以補血養顏,再加入蓮子也有養心安神的功效,來上一碗,對身體很有好處. 今天準備這樣的一個滋補湯品,原料很簡單,做法也很簡單.只要細心的準備,耐心的等待,這樣就可以做出來拉.
材料
過濾水五杯約1.25L，紅棗6顆，蓮子30克，桂圓20克，蜂蜜適量
做法
1,先將所有食材,清洗乾淨,放入小鍋中,
2,然後在小鍋裡倒入過濾水,水需要多倒一點,因為煮的時候會煮幹一些水份
3,大約倒入水量約七成滿.
4,就可以放入電磁爐上開始煮拉,
5,大約煮20分鐘甜湯就煮好了,再根據各人的口感,調入少許的蜂蜜,怎麼樣,是不是特別的簡單啊.
小訣竅
1,如果你喜歡銀耳,也可以放入3-4克銀耳,記得銀耳需要提前泡發哦.否則不容易煮粘稠
2,蓮子選擇容易煮爛的蓮子
3,蜂蜜的量根據各人喜好,不放也可以,湯裡本身就有甜味.
浪淡公子
鮮龍眼肉海鮮粥
主料:大米，瑤柱，蝦米，龍眼肉，沙蟲幹
步驟1
新鮮龍眼去皮去核撕開洗洗待用；
步驟2
瑤柱蝦米洗洗，擰碎瑤柱，待用；
步驟3
起乾鍋，烘香沙蟲幹，用剪刀剪掉兩頭少許，再對開剪開，用乾淨刷子輕輕沿紋路刷洗，清洗乾淨內臟沙子等；
步驟4
淘淨大米，鍋內加入水，煮沸，加入瑤柱蝦米；
步驟5
加入沙蟲幹;
步驟6
煮至大米稀爛時,倒入新鮮龍眼肉;
步驟7
煮沸,加入適量油、鹽、生抽調味；
步驟8
出鍋！
一個人也要好好吃飯
很高興回答您這個問題，可以做核桃龍眼肉炒雞丁！
用料
核桃 30克
龍眼肉 40克
雞肉（去皮去骨） 100克
彩椒 半個
姜 2片
蒜蓉 兩粒
花生油 1小匙
鹽 適量
糖 適量
白酒 3克
生粉 1小匙
核桃龍眼肉炒雞丁的做法
1.龍眼去殼去核，彩掓洗淨切丁，雞肉切丁用酒醃製一會兒十分鐘左右。
2.鍋內燒油，待溫度到攝氏50度時，放入核桃仁，泡到剛熟撈起，再倒入雞丁泡熟倒出。
3.鍋內留油，放入姜蒜、彩椒炒熟，加入雞丁、放入適量鹽、糖、調出自已喜歡的味道，倒入核桃仁、龍眼肉，用溼生粉勾芡炒幾下，出鍋！
小貼士
1、如果沒有新鮮龍眼，可以用20克龍眼肉乾代替。 2、炒時以中火為度，生粉不宜多放。
莫小廚
一般做甜品，
1.先把龍眼去殼，鍋內注入清水，加入龍眼待用。
2.鍋內龍眼用小火煮開，調入白沙糖、鹽。
3.待龍眼煮透入味時，再調入椰奶，煮熟奶白即可。
麵館店主
紅棗龍眼蜜餞，可以做甜品用，也可泡水喝
材料：龍眼，大棗，薑汁，蜂蜜。
過程：1.棗子洗乾淨，煮一下去核。
2.紅棗，龍眼加水放下去煮七分熟。
3.再加薑汁，蜂蜜熬到濃稠。
4.冷卻之後貯藏。
小碗小食
可以做甜品
——椰奶鮮龍眼
鮮龍眼200克。椰奶100克、白砂糖100克、鹽5克、清水適量。
1.先把龍眼去殼，鍋內注入清水，加入龍眼待用。
2.鍋內龍眼用小火煮開，調入白沙糖、鹽。
3.待龍眼煮透入味時，再調入椰奶，煮熟奶白即可。
涵涵069370
桂圓紅棗燒排骨，桂圓被用作湯的還是比較多，也可以做桂圓糯米蒸碗也挺好的
陳大隆
甜品——椰奶鮮龍眼
鮮龍眼200克。椰奶100克、白砂糖100克、鹽5克、清水適量。
1.先把龍眼去殼，鍋內注入清水，加入龍眼待用。
2.鍋內龍眼用小火煮開，調入白沙糖、鹽。
3.待龍眼煮透入味時，再調入椰奶，煮熟奶白即可。
深圳歐弟
煲雞湯
