鸡屎藤有哪几种是可以吃的?

用户2845674926885


现在能吃的东西品种很多 不用考虑这些冷门的东西 少吃甚至不吃为妙

鸡屎藤是一种药材,也是一种食品,一般情况下不要过量的食用的话,是没有任何的副作用的。过量的食用会很容易就造成拉肚子、腹泻、腹胀等现象。鸡屎藤不可以吃的人群 孕妇不能够吃鸡屎藤,因为鸡屎藤是一种性凉的食物,吃多了对自身健康和孕妇都是不利的。

鸡屎藤作为传统食用的野菜,在我国南方地区一直较为盛行,如海南有一种传统食品“鸡藤香耙”,但是他毕竟是一味中药,婴幼儿体质弱,易对身体不利。

所以我建议你别吃




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自己偏爱一些气味特殊的可以食用的植物。鸡矢藤就是其中一种。它散发着一股极其特殊的味道。不喜欢的人觉得像鸡屎一般的臭让不喜欢的人避之不及,就象不喜欢榴莲的人对榴莲避之不及一样。喜欢的人却它很偏爱。

我一直认为它的鸡屎藤的土名字估计是因为它的气味。我以前还问我妈妈,这么好吃的藤藤怎么取这么个不雅的名字。后来才知道它的学名叫鸡矢藤。鸡矢藤不仅可以吃,它还降火养肝,可以炖排骨,炖猪蹄,鸡矢藤小肠汤也非常不错。喝起来有一点苦苦的,炖肉会使肉色也变成它的褐色,它的味道和肉味掺杂在一起,竟是相得益彰,肉味也会不显得油腻。

我们老家通常把鸡矢藤晾干了再拿开炖肉,晾干后比新鲜时更有风味,味道更为浓郁,它是藤类植物,炖时就直接连叶带藤一起放进去。吃时最好拿个大点的碗装,一边把藤捋掉一边吃那叶子。它的口感不是很细腻,有一点点粗。肉汤融合了它独特的香味和肉味,非常好喝。没喝过的人难以体会它的味道。它的味道,只有少数吃过它的人了解。



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我来回答你的问题,鸡屎藤是可以吃的,我介绍两种吃法给你,你可以试试。第一种鸡屎藤糍粑,喜欢吃甜的可以放点糖,(1)鸡屎藤摘下叶子,洗净,沥干水份。(2)加入少许清水,用搅拌机搅匀,取汁去渣。(3)大盘里加入粉类,糖粉,倒入鸡屎腾汁。(4)和成不沾手的面团,搓圆,按扁,并在表面沾上一点白芝麻。(5)蒸筛上面抹油,把做好的饼放上面,盖好盖子,入锅蒸约8分钟至熟,放凉后食用。第二种鸡屎藤甜品,用料,糖条(赤、黑) 克适量,鸡蛋 1个,鸡屎藤棵仔 400g,红枣 2-3颗,枸杞 一小把。做法步骤(1)准备好砂锅煮水,红枣切开,丢入冷水,开始盖锅盖煮沸。(2)水开后,加入适量红糖,根据个人口味,等糖化开。(3)先不要关小火,加入鸡屎藤煮8分钟左右,调中火继续煮(期间会有浮沫,记得撇掉)。鸡屎藤还在煮的过程中,先把鸡蛋打散。(4)煮了13-15分钟左右,加入鸡蛋,边煮边搅,1分钟后准备关火前撒入枸杞就完成啦。







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鸡屎藤不能吃的,是一种中药可以拿煲水冲凉。


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