臺北是臺灣的省會城市，這裡每年都會有不少人去玩，到底好吃的臺北特色小吃有哪些呢？為你介紹臺北十大特色小吃，這些都是最值得吃的臺灣美食。
1、臺北牛肉麵
牛肉麵雖然很常見，但是臺北牛肉麵絕對是不一樣的，牛肉麵是一道傳統臺灣美食，牛肉麵是從大陸地區流傳到臺灣的，經過發展，已經有了當地的獨特風味。牛肉麵採用的是新鮮牛肉，燉爛的牛肉和濃香的牛肉湯裡面加入爽滑的麵條，肉香細膩，湯料醇厚，有清燉、番茄紅燒、麻辣等口味。
2、蚵仔煎
蚵仔煎可以說是臺灣美食中比較有名氣的了，來臺灣就要嘗一嘗正宗的味道。蚵仔煎用的蚵仔肥大味美，其實就是我們吃的牡蠣，然後加上雞蛋和茼蒿菜，將勾芡的太白粉混合煎一煎就可以了，蚵仔煎鮮美香甜，尤其是臺灣寧夏夜市的“賴記蚵仔煎”相當好吃，其他的夜市也都有賣。
3、大腸包小腸
大腸包小腸大家都知道，這是臺北特色小吃中的代表，一般是在街頭售賣，被稱作“臺灣國民小吃”，大腸包小腸其實就是將較大的糯米腸包上小的豬肉腸，配上各種口味的醬料就可以吃了，還可以配上蒜頭、花生粉、黃瓜絲等配菜，有原味的，辣椒的，還有黑胡椒和芥末口味。
4、大雞排
雞排在臺灣相當有名，是不得不吃的臺灣美食之一，一般的雞排可能在味道上都大同小異，但是臺灣雞排從選料到外觀都很不一樣。臺灣雞排很大，而且外皮酥脆，裡面的雞肉很鮮嫩，沒有任何的腥味，有不同的口味可以吃，一般雞排都是最暢銷的臺北特色小吃之一。
5、滷肉飯
臺式滷肉飯相信很多人都吃過，只是要吃正宗的當然還是要去臺灣了，臺灣的臺式滷肉飯相當的受歡迎，背部和臺北地區的滷肉飯其實味道也有些許不同，主要體現在豬肉和料理醬汁上面。五花肉切墩，加入香料裡面燉，然後將醬汁澆在米飯上面就可以了。
6、鹽酥雞
要說去臺灣，什麼臺灣美食一定要吃，鹽酥雞一定是其中之一，鹽酥雞是臺北特色小吃之一就是用雞肉做成，將雞肉裹上面粉將然後油炸撈出，撒上胡椒粉，辣椒粉等等調料，鹽酥雞味道很香，走在臺北街頭，很遠都聞得到，吃起來外酥裡嫩，賣的相當火爆。
7、甜不辣
甜不辣是臺灣的叫法，甜不辣就是日本料理中所說的天婦羅，熱油炸魚漿混合油炸，配上其他的食材一起水煮，這種食物被稱作甜不辣，而直接油炸之後淋上甜辣醬吃，就叫做天婦羅，食材相同，做法不同，甜不辣在各個夜市都吃得到。
8、豬血糕
豬血糕在臺灣也是很有特色的小吃，在外地幾乎吃不到，什麼是豬血糕呢？其實就是將豬血加入糯米和調味料，然後蒸熟凝結成塊狀，這種食物製作簡單，在臺北街頭很常見，一般有不同的味道，可以加上辣醬或者是甜醬，撒上香菜和花生粉等等用竹籤一串就可以了。
9、花枝
花枝其實就是墨魚，是一種海鮮，臺灣是一個四面環海的地方，所以這裡的海鮮是相當多的，很多的海鮮美食也很受歡迎，最具有代表性的就是這個花枝了。臺北大街小巷都能吃到花枝，比較常見的有花枝丸，燒烤花枝，或者是油炸花枝等等，都很好吃，還有一道特色的花枝羹，各種花枝做的美食。
10、牛軋糖
臺灣牛軋糖是臺北地區很有名的一種特產小吃，奶香味十足，吃起來口感很好，在臺灣旅遊，就是每個人必買的伴手禮之一，牛軋糖歷史悠久，是最具有代表性的傳統零食之一。在臺北很多伴手禮禮品店或者是糕點鋪都可以買到。
以上就是臺北十大特色小吃排名，都是最具有代表性的臺灣特色美食，你最喜歡哪一款呢？
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