巧克力的主要原材料是可可粉，可可粉来自可可树的果实的种子可可豆，所以我说可可树“长”出来巧克力不过分吧！哈哈哈，没有欺骗读者哟！下面种植小灵通为大家介绍的是通过正确的整形修枝来提高可可的产量和质量的技术，希望对大家有所帮助。

可可豆和巧克力

一、整形

1、实生树整形

实生树主干长到一定高度在同一平面自然分枝一般在5条左右，保留3～4条间距适宜的健壮分枝作为主枝。如果主干分枝点高度适宜，将主干上抽生的直生枝剪除；如果分枝点部位在80cm以下，则保留主干分枝点下长出的第一条直生枝，保留3～4条不同方向的分枝作为第二层主枝，与第一层分枝错开，形成“一干、二层”的双层树形。

2、扇形枝插条树或芽接树整形

扇形枝自根系植株和芽接树分枝低而多，扇形枝插条树迟早会抽出直生枝，如果让一条直生枝任意生长，它最后会抑制其他扇形分枝而使植株形成实生树的树形。生产试验证明，修去全部直生枝的扇形枝树和让一条基部直生枝发育并除去原始扇形枝的直立形树，它们之间的产量在7龄以前没有显著的差异。因此为了使这些植株形成一个较高的树形，低的分枝应当修去，一般只留下80～100cm处的3～4条健壮分枝，让其发育形成骨架，使树枝伸展成框架形，树冠发育成倒圆锥形。此外，整形应在植后2年逐步轻度进行，因为过度剪除幼龄植株的叶片，对其生长不利。

二、修枝

修枝即除去不要的直生枝及分枝，剪除不需要的枝条，以改善树形、控制高度、方便采收。修剪宜在旱季进行，修剪工具必须锋利，剪口要求光滑、洁净。修剪次数各地不一，树龄1年的可可树应2～3个月修剪1次，之后每年进行轻度修剪3～5次，剪除直生枝、枯枝及太低不要的分枝，且将主枝上离干30cm以内和过密的、较弱的、已受病虫侵害的分枝剪除，并经常除去无用的徒长枝，使树冠通气、透光。这一措施在环境潮湿、长期阴天的地区和植株密度较大的可可园尤为必要。

应轻度修剪，因为过度修剪和截枝会使生长停滞，从而引起减产，而且还会使主干反常地抽生直生枝或引起抽芽过多而使植株易遭病虫害。

三、疏果

正确地进行疏果，控制每株结果数量，是调解大小年现象，确保可可高产、稳产、优质的一项重要措施。可可开花后结合摘梢，在授粉后60～70天进行人工疏果，疏除干果、病虫果、小果、畸形果等，选留生长充实、健壮、无病虫害、无缺陷、着生在主干和粗大枝条上、果实横径大于4cm的果实，留取量根据树势灵活掌握。一般情况下，可可种植2～3年后结果，结果后第一年每株留3～5个果，第二年7～8个，第三年12～15个，第四年15～20个，第五年20～25个，第六年25～30个，进入盛产期每株留30～40个。