春眠不觉晓 吃4道菜辅助睡好觉

春天,气温逐渐回升,但天气多变,早晚温差大,容易引起春燥,因此,春天是很多人出现睡眠障碍的季节。睡眠不好会影响到第二天的精神状态,长期以来甚至会影响到身体健康。那么,出现睡眠障碍吃什么可辅助调理?编辑给大家推荐4道“助眠菜”。

金瓜小米腊味盅:香喷喷的“助眠饭”

春眠不觉晓 吃4道菜辅助睡好觉

推荐人:美食天下@缘豆儿

推荐理由:小米在所有谷物中含色氨酸最为丰富,晚餐主食中加些小米应该是一个不错的主意,有利于提高进入脑内的色氨酸数量。中医认为,它具有健脾,和胃,安眠等功效。

材料:小金瓜2个、腊肉1小块、腊肠半根、小米100克、小葱2根、生抽1汤匙、盐适量

做法:1. 准备好材料,先将小米洗净,浸泡2小时;然后将腊肉和腊肠分别切成薄片,小葱切成碎末;接着把小南瓜的顶部切开,用小刀(或勺子)挖去南瓜芯。

2. 将小米、腊肉、腊肠和葱末混合,淋入生抽加点盐搅匀,随即把混合的小米腊味放入南瓜盅内;盖上南瓜盖子,用牙签固定一下,高压锅中倒入清水,放入蒸架。再放入南瓜。

3.蒸到高压锅排气后拿出来拌匀,撒点葱花就能吃了。

小贴士:腊肉腊肠先蒸一下比较好。

南瓜蒸莲子:软糯鲜甜、原汁原味

春眠不觉晓 吃4道菜辅助睡好觉

推荐人:美食杰@一溪月

推荐理由:莲子有补心益脾、养血安神等功效,有助睡眠。而且近年来,生物学家经过试验也证实,莲子中含有的芳香甙、莲子碱等成分有镇静作用;食用后可促进胰腺分泌胰岛素,进而可增加5羟色胺的供给量,故能辅助安眠。

材料:南瓜一截、莲子适量、桂圆肉适量

做法:1. 将南瓜尾部一截去皮,切成均匀条状,摆好盘;龙眼肉加一点水,锅中煮两分钟,捞出备用,煮桂圆的水不要倒掉,倒碗中备用。(目的是让龙眼肉膨胀变软)

2. 取莲子放入煮软的桂圆肉中,然后放入小碟中,桂圆肉水倒入适量。

3. 南瓜条蒸10分钟先取出,桂圆莲子蒸20分钟取出;最后将桂圆莲子连碟摆到南瓜条上,剩下的桂圆水倒大盘中即成。

百合炒芦笋:小清新的安神菜

春眠不觉晓 吃4道菜辅助睡好觉

推荐人:新浪博客@小董妞

推荐理由:百合味甘质润,香甜可口,不仅含有碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素,还含有多种生物碱,有良好的营养滋补功效。中医认为,百合具有养阴润肺、清心安神等功效,常用于阴虚久咳、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等症的食疗。

材料:芦笋1小把、百合2个、盐适量、油适量

做法:1. 芦笋洗净,切斜段,百合一瓣瓣清洗干净;接着把芦笋放开水中焯个半分钟左右;将焯好的芦笋放冷水中漂一下可以保持翠绿的颜色。

2. 炒锅上火,加适量油,油热后下入百合翻炒1~2分钟断生,然后下入处理好的芦笋翻炒几下,最后调入适量盐,翻炒均匀即可出锅。

小贴士:芦笋焯水后放冷水中漂一下能保持其翠绿的颜色。

自制猕猴桃干:清甜可口的果干“零嘴儿”

春眠不觉晓 吃4道菜辅助睡好觉

推荐人:新浪微博@Qiuyue0815

推荐理由:睡眠障碍的产生与中枢神经过度唤起、交感神经过度兴奋或是与压力导致荷尔蒙大量分泌有关。奇异果中含有丰富的钙、镁及维生素C,有助于神经传导物质的合成与传递,此外,它还含有其它水果中极为少见的钙质,具有稳定情绪及抑制交感神经的作用。一项最新的研究表明,每天食用两颗奇异果,有助将睡眠品质提高。

材料:猕猴桃5个、盐适量、白糖适量

做法:1. 准备猕猴桃,将它去皮切片(可在淡盐水中浸泡一下);发硬的猕猴桃大多有些酸涩,可有白糖腌一下,增加甜度。

2.然后把处理好的猕猴桃摆在干果机上,设置干果机温度63度,时间约20小时,最后可以放在密封的容器中保存。

小贴士:可根据自己的口感设置温度和时间。


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