萍安果951
不可以的 ，如果炸香菇不放鸡蛋的话，一.个是没有粘度 二，是拿容易比较炸焦，不好掌控火候。三.是那个没有营养价值的。原材料：蘑菇、鸡蛋、淀粉、面粉、食用油、盐、胡椒粉，
1.将蘑菇用清水洗干净，随后用手进行挤压，挤出蘑菇多余水分，再放置一刻钟沥干其他水分
2.在蘑菇沥干水分的时间空隙里，找一个盆子，里边加入大概以二比一比例的面粉和淀粉，随后在里边加入盐和胡椒粉，再打入两个鸡蛋与适量清水，顺时针搅拌均匀，做好炸蘑菇用的
3.蘑菇完全排除水分后，将蘑菇放入调好的面糊里边，让蘑菇均匀的裹上面糊。
4.起锅烧油，油烧热至六成热冒出烟后放入挂好面糊的蘑菇进行油炸，小火炸至泛黄捞出。
5.开大火将油烧至七成热，再放入蘑菇复炸，两分钟左右，待蘑菇呈金黄色，捞出控油后即可装盘，在表面撒上孜然或辣椒面，都可以起到增香作用。
在征服或在征服的路上
主料：鲜蘑200g
辅料：油适量、盐适量、鸡蛋1个、五香粉适量、葱花适量、香菜适量
1、准备好鲜蘑，洗净，撕成小瓣。
2、准备一个鸡蛋，把葱花切好。
3、在鲜蘑中放入一个鸡蛋，葱花，五香粉，淀粉和少量面粉
4、搅拌均匀，不要太干。
5、锅中油烧开。
6、放入搅拌好的鲜蘑、关到中小火。
7、炸的过程中要稍微搅拌一下。
8、炸制金黄色即可。
9、把剩余的都炸好。
10、可以上桌了。
小梦食光
不可以
青春不悔326
可以，用面糊挂浆就好
呆萌的1呆呆
可以
美食顾问66
能，用一半水淀一半面粉调糊。不要全放水淀粉，挂不住。
向往自由食光
可以的，撒点盐多放到淀粉就OK了。
嘴嘴的快乐生活
可以不放，用淀粉，但是用鸡蛋最好吃
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