1、选择最佳的肥料品种。
常用的肥料品种主要有生物有机肥、化肥、畜禽粪肥等，但从肥料的营养、肥效、效果等方面来看，最好选择营养全面较均衡、培养藻类迅速、肥力后劲足、作用时效长、肥水比较稳定的生物有机肥，它既掩盖了化肥和农家肥营养不均衡、水质不稳定、对水生动物容易产生应激反应的缺陷，又弥补了有机肥不能直接使用的不足。
早期肥水可以促进藻类的繁殖，培育浮游动物，为苗提供开口饵料；丰富藻类可调节水体透明度，避免阳光的直射，控制青苔的生长。EM菌配合有机肥，养殖前期使用，有益菌分解有机质，为水体藻类提供充足的养料，促进藻类繁殖。低温期间，使用em菌肥水培菌，抑制青苔，稳定水环境。
酵之源，进口菌种，半干湿麸皮包装，麸皮作为肥水有机物，活菌自己发酵便宜还新鲜，菌液pH能降到3 左右；关键还便宜，亩成本1元钱。
2、掌握适当的使用时季。
肥水时季的把握也是养殖生产中的重要环节，不仅与季节有关，而且与肥水效果与温度紧密相连，河蟹养殖的肥水季节主要是春季和夏季；水温一般在8℃-10℃为宜，温度高肥效快，温度低肥效慢。
3、计算准确的肥料数量。
根据肥料原料和成分决定施用数量，以鸡粪、猪粪为主要原料生产的生物有机肥亩施用量为20公斤-30公斤，而以蘑菇下脚料为主要原料生产的生物有机肥亩施用量为40公斤-50公斤。
4、运用科学的肥水方法。
一般将池塘水深保持在30厘米-40厘米，将生物有机肥拌土全池洒施或者把生物有机肥化水全池泼洒，3天-5天后池水成茶色或茶褐色为最佳，淡绿色或翠绿色次之。
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