蘇州自古以來是魚米之鄉，好吃的很多，一年四季都有好吃的。蘇州人吃東西講究時令。本人作為一個老蘇州人，總結下我們蘇州的一些好吃的。
1、冬天
- 八寶飯
小時候過年年夜飯一定會有的一道菜，吃的時候一定要放豬油一起蒸一下，真香！
八寶飯
- 赤豆小圓子
小圓子和赤豆糊一起，糖一定要多放，上面再放糖桂花，小時候的最愛。現在去平江路還是每次都要吃的。
赤豆小圓子
其實簡簡單單的糖桂花小圓子也非常好吃。小圓子用水煮一下，淋上糖桂花，做早飯是極好的！
糖桂花小圓子
- 各種蘇式糕點
各種蘇式糕點（我喜歡買黃天源的，老字號），紅紅綠綠的很好看。表面一般都有各種瓜子仁，糕裡面是豆沙、豬油。蒸一下很好吃。豬油年糕可以用雞蛋液裹上油炸一下，這個是年初一必吃的。
鬆糕
葷麻糕
- 春捲
到了過年，農貿市場裡有很多賣春捲皮的，買回家自己包，可以包薺菜的、白菜的鹹味的，也有包豆沙的甜味的。外脆裡香。
春捲
2、春天
春條到了，萬物復甦，也到了我們清明掃墓踏青的季節。吃的東西自然就更多了。
- 馬蘭頭
是一種野菜，常常會看到好多阿姨們在地上採。回來和香乾拌一下，據說有明目的功效。
野菜
馬蘭頭香乾
- 青糰子
用艾草葉汁染色，顏色很好看，以前小時候吃的都是豆沙的。現在時代發展了，什麼都可以包，在盒馬裡還有買小龍蝦餡的，真的是什麼都可以包了。
青糰子
- 螺螄
蘇州有句老話，要吃明前螺螄。清明前吃螺螄是最好的，紅燒下，味道肥美。在太湖邊，一杯碧螺春，一盤螺螄，滿滿的幸福感。
醬爆螺螄
- 香椿頭炒蛋
香椿也吃清明前要吃的，以前家裡有一顆樹，自己摘，炒個蛋很清香的。小時候沒覺得是什麼好東西，現在香椿的價格也上去了，變成了奢侈品。
香椿頭
香椿頭炒蛋
- 酒釀餅
一直不明白為什麼叫酒釀餅，裡面不是包的酒釀啊。裡面是甜甜的餡，面發的很鬆軟。知道好吃就對了。
酒釀餅
- 醬汁肉
這個應該不算小吃，大菜很硬的菜。小時候沒什麼吃的時候可以吃好幾塊，現在一塊就差不多了。但味道是真的好，甜甜的，咬下去幸福感馬上溢出。一定要配上點素菜，一杯清茶。
醬汁肉
3、夏天
夏天首先是吃各種水果。太湖邊的東山、西山、樹山都出產很多水果，枇杷、黃桃、楊梅、翠冠梨。按季節上市，吃不停。
枇杷
枇杷
楊梅
楊梅
黃桃
翠冠梨
西山香雪海春天賞梅，到了夏天有很多梅子。梅子可以釀酒，青梅酒，好喝。
青梅
以前夏天沒有空調，放學回家喝一杯冰鎮酸梅湯，真是的神仙日子。
酸梅湯
夏天快結束的時候，雞頭米上市了。這東西相貌平平，剝起來很難。每到上市的季節，就看到好多黃天蕩的農戶們在家門口剝雞頭米。去除了堅硬的外殼，露出白色的本體。好的食材就用清水煮一下，放一點湯，吃著有嚼勁。小時候還有一種吃飯，搗碎了變成糊糊狀的，甜甜的口感。
手剝雞頭米
雞頭米
夏天吃大閘蟹？錯了，這個我們叫六月黃。在大閘蟹上市之前，剛剛經過第三次脫殼的“童子蟹”，蘇州人叫它六月黃。主要是吃公蟹，以殼薄、肉嫩、黃多著稱。燒年糕、燒湯都是美味。
六月黃
3、秋天
- 大閘蟹
到了10月，11月的時候，大閘蟹成熟了。先吃雌的，再吃雄的。那個時候陽澄湖周邊的路都是常常堵車，不過作為一個老蘇州人肯定是有定點農戶的，想吃先一個電話聯繫老闆，到了就開吃，而且還正宗。哈哈，這可能就是蘇州人的福利吧。
大閘蟹
秋冬季節是大補的時節，正是吃羊肉的時令。蘇州人吃羊肉都是要吃藏書羊肉的，讀音是zang，第四聲。羊湯火鍋、羊糕、羊肉面、全羊宴，寫的我口水都流出來了。
羊肉火鍋
羊糕
全羊宴
蘇州人有老話，冬至大如年，所以每年的冬至夜都是很重視的，家家戶戶會買了羊糕，熟食。最重要的是要喝冬釀酒。這個酒很淡，想可樂一樣有氣，甜甜的，口感特別好。小時候都是拿可樂瓶去外面買的，現在有了包裝的，但少了點兒時的味道。
冬釀酒
冬釀酒
到了中秋時節，蘇州人吃肉月餅。肉月餅最有名的就是長髮和胥城的。外面是酥皮，裡面是肉。一定要吃現烤出來的很香。
長髮肉月餅
肉月餅
寫了這麼多，都是我印象中的美味，都是一些小吃類的，還有想到很多好吃的時令菜，下次在單獨寫一篇總結的文章。
閱讀更多 愛做飯的胖石頭 的文章
