莫怪362
你好，我是鲁南伍子，一个做了十一年的厨师
很高兴能回答你的问题。可以用盐水，也可以用蜂蜜水。
炸面条有很多的做法。酥脆的做法一
锅里多倒一些油，将面条放入油锅里，
炸至两面金黄色，捞出。这样做出来特别脆。
炸面条酥脆的做法二
干面条下锅煮一下，锅里放入适量食用油，先把面条下锅里过一次油后放旁边待用；
待油温至100多度下入面条，多翻两下，注意看着点面条，别糊锅了，待炸至金黄色就可以了。
炸面条酥脆的做法三
面粉加牛奶揉面团，也可以加盐水，或者蜂蜜水，切长条，下入油锅炸金黄，出锅装盘。
希望我的回答能够帮助你！
鲁南伍子
炸面条
炸面条需要的食材：面粉，盐，孜然粉，玉米面儿，椒盐，葱，花生油。
做法：
1，首先找一个容器，在容器当中放入一碗面粉，再找一个碗，在碗中放入少量的盐。用盐水将容器当中的面粉揉成一个面团，然后再将面团放置十分钟左右（用盐水和面可以使面非常的劲道）注意：其实也可以用挂面或者买来的现成面条直接用的。
2，将面团拿出来，放到案板上再揉一下，使面看起来非常筋道又软。再用刀将面团切成几个小块，这时候用一个擀面杖将小块的面团擀成一个薄片之后，在薄片儿上边儿撒入一些玉米面儿，然后再折叠起来用刀切成面条。
3，切面条的时候就可以先找一个锅，在锅中放入清水，开火煮水。
小梦食光
很高兴能够回答您的问题，希望我的回答能够帮助到您
炸面条需要的食材：面粉，盐，孜然粉，玉米面儿，椒盐，葱，花生油。
1，首先找一个容器，在容器当中放入一碗面粉，再找一个碗，在碗中放入少量的盐。用盐水将容器当中的面粉揉成一个面团，然后再将面团放置十分钟左右（用盐水和面可以使面非常的劲道）注意：其实也可以用挂面或者买来的现成面条直接用的。
2，将面团拿出来，放到案板上再揉一下，使面看起来非常筋道又软。再用刀将面团切成几个小块，这时候用一个擀面杖将小块的面团擀成一个薄片之后，在薄片儿上边儿撒入一些玉米面儿，然后再折叠起来用刀切成面条。
3，切面条的时候就可以先找一个锅，在锅中放入清水，开火煮水。
4，切面条的时候可以随意切，切成自己喜欢吃的宽度即可，全靠个人喜好。切完之后，将所有的面条都放到开水当中煮熟，煮熟之后将面条捞出来，过一下凉水，在外边晾干水分，之后放到容器当中。
5，在盛有面条的容器当中放入少许的花生油。均匀搅拌一下。
6，在炒锅当中放入花生油，待花生油的油温大概六七成熟的时候，将拌有花生油的面条下锅煎炸。（煎炸的过程当中要时刻注意着油温切勿太高，油温太高会将面条炸糊的）同时在煎炸的过程当中，也要注意翻过。
7，洗一根葱，再将葱切碎留着备用。
8，将面条煎炸至金黄色即可出锅，这个时候在面条上撒入一些椒盐，孜然粉，葱花即可。
以上就是炸面条的步骤了，希望我的回答能够对您有所帮助，祝您生活愉快
胖了个海
可以用，没问题，可以用盐水面，我来教你。
材料：面条、油、葱、盐、孜然粉、辣椒面、红辣椒、青辣椒。
步骤：
1、大葱、辣椒洗干净切碎（我喜欢切碎的辣椒），其他材料不需要再特殊处理了，直接可以加工。
2、锅中放油，油热了调至中火，把面条下入锅中炸至金黄捞出，放入盘子内备用。
3、锅中留底油，把青红辣椒丁放入锅中翻炒一下淋在面条上，再撒点孜然、辣椒面就可以吃了（因为你用的盐水面，所以不用放盐了）。4、香喷喷的炸面条就做好了，香脆可口、开胃，老少皆宜。
可以按我的方法尝试做一下我，简单。
