現在一般的當地農民都忙著田間工作，有幾個地區正忙著今年最後一次收穫莊稼。這個時候一直在鄉下閒著，聚在一起商量明年應該種些什麼，不管今年的收穫、收入，都已經過去了，明年需要重新開始。其實，當農民真的不容易的時候，不僅要照顧好自己的莊稼，還要想種什麼，有時還需要和鬥智鬥勇，真是累啊!
我認為農民在農作物的選擇是最重要的,如果選擇不好,更多的收穫,如果沒有人想是沒有用的,對農民來說,他們選擇種植作物,也是有自己的標準,他們喜歡種植類型的作物是節能、大輸出,高價格。其實，在現實生活中，真的有這樣一種作物，基本上是扔在地上就能活下來的，而且一旦種上，就是一年漫長的挖出來的，可是這樣一種作物竟然沒有人願意種，到底是為什麼呢?
在許多作物,這是一個選擇,這真的是一個特別擔心作物病蟲害的危害等等,這一切都不會害怕,而且價格還可以,洋姜,為什麼叫它洋姜,因為它是一種作物,從外國洋姜是最常見的術語,它仍然有很多其他的名字。任何種植過洋薊的農民都知道，洋薊不那麼耐寒，而且比其他作物更容易種植。
培養洋姜可以直接把種子,也可以把它埋在土下,然而,它可以上升得如此之快,如果土壤略好,產量會更高,有科學數據顯示,洋姜迷失在沙漠中,它可以生存,所以說洋姜是真的把能生存領域的作物。洋姜用價值最大的是根，外形和我們一般用姜沒有什麼區別，也可以當作蔬菜炒吃，還有很大的藥用價值。
洋姜是如此頑強的生命力也很多農民不願意種植,因為種植洋姜後,需要切換到其他農作物,這是一個小麻煩,有一個農民種植一年耶路撒冷的洋薊,當他種植其他作物,多年後還可以在地上挖出耶路撒冷洋薊。洋薊種上以後，在地裡四下蔓延。如果你想徹底地清理它們，並把它們用於其他作物，你只能挖三英尺深的地面，並把整個土地。這並不容易做到，所以很多農民仍然不敢碰它們。
農民擔心是對的，誰能保證耶路撒冷洋薊永遠有市場，如果種植後，沒有辦法種植其他作物，雖然這種作物很容易種植，農民是生活在土地上，不敢冒這個風險!洋姜有特殊的生長習性嗎?大家都吃過洋姜嗎?
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