中國地大物博，飲食文化豐富多彩，每個地區都有特色食物。對於眾多吃過來講，除了平常自己製作的美食之外，更希望能夠品嚐到各地的美食，再加上如今的交通非常發達，吃貨們閒著沒事就旅遊各地，除了去感受風土人情之外，更少不了品嚐當地的特色美食，今天要給大家講的，就是一個吃貨在南方旅遊發現的美食。
這個美食比較獨特，就是用粽子葉包裹起來的，但是和粽子又不太一樣，大家都知道粽子製作時，一般裡面包裹的就是糯米和一些搭配的餡料，然後放在水中煮熟。而這種美食看起來做法和粽子很像，但差別還是挺大的，一般粽子的外形是三角形或者四角形，但是這種小吃外形是扁平狀，當地人叫它蒿子粑粑。
其實蒿子粑粑是種很有名的特色小吃，其口感非常獨特，在當地受到很多人的歡迎，雖然南方做這種美食，一般都會加入一些蒿子米粉，再搭配些臘肉紅棗之類的材料。但是這種小吃用的蒿葉是香蒿，這種香蒿在野外隨處可見，有著一種獨特的清香為難，用它來製作小吃綠色美味。
這種蒿子粑粑在南方比較多見，很多人偶爾會做幾次解解饞，一般大街上賣的人不算多，所以那些比較懶的吃貨想吃就不容易，其中當地一個60歲大媽比較聰明，她很快就發現了一個商機，她平常自己在家也會去做，現在直接在大街上售賣，沒想到生意非常火爆，一個蒿子粑粑只要五塊錢，買的人非常多。其實會製作的人都知道，這種小吃的成本並不高，一個也就兩元錢左右，如今一個五元錢，大媽可以說是對半賺，利潤非常可觀。
附近的一些遊客比較好奇，北方來的人都沒有吃過這種美食，都圍過來購買。所以大媽的生意非常好。一個盤中大約裝了100個左右，兩盤賣完差不多500塊錢的利潤，不得不說大媽真的很有商業頭腦，一天大媽只製作兩盤，買完了之後就收攤回家，畢竟這種小吃的製作非常費功夫，每天在家要忙碌很久，才能拿到街上賣，因為生意太好，如果去晚的話，第二天才能買到，不知道大家有沒有吃過這種小吃呢？
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