中国地大物博，饮食文化丰富多彩，每个地区都有特色食物。对于众多吃过来讲，除了平常自己制作的美食之外，更希望能够品尝到各地的美食，再加上如今的交通非常发达，吃货们闲着没事就旅游各地，除了去感受风土人情之外，更少不了品尝当地的特色美食，今天要给大家讲的，就是一个吃货在南方旅游发现的美食。
这个美食比较独特，就是用粽子叶包裹起来的，但是和粽子又不太一样，大家都知道粽子制作时，一般里面包裹的就是糯米和一些搭配的馅料，然后放在水中煮熟。而这种美食看起来做法和粽子很像，但差别还是挺大的，一般粽子的外形是三角形或者四角形，但是这种小吃外形是扁平状，当地人叫它蒿子粑粑。
其实蒿子粑粑是种很有名的特色小吃，其口感非常独特，在当地受到很多人的欢迎，虽然南方做这种美食，一般都会加入一些蒿子米粉，再搭配些腊肉红枣之类的材料。但是这种小吃用的蒿叶是香蒿，这种香蒿在野外随处可见，有着一种独特的清香为难，用它来制作小吃绿色美味。
这种蒿子粑粑在南方比较多见，很多人偶尔会做几次解解馋，一般大街上卖的人不算多，所以那些比较懒的吃货想吃就不容易，其中当地一个60岁大妈比较聪明，她很快就发现了一个商机，她平常自己在家也会去做，现在直接在大街上售卖，没想到生意非常火爆，一个蒿子粑粑只要五块钱，买的人非常多。其实会制作的人都知道，这种小吃的成本并不高，一个也就两元钱左右，如今一个五元钱，大妈可以说是对半赚，利润非常可观。
附近的一些游客比较好奇，北方来的人都没有吃过这种美食，都围过来购买。所以大妈的生意非常好。一个盘中大约装了100个左右，两盘卖完差不多500块钱的利润，不得不说大妈真的很有商业头脑，一天大妈只制作两盘，买完了之后就收摊回家，毕竟这种小吃的制作非常费功夫，每天在家要忙碌很久，才能拿到街上卖，因为生意太好，如果去晚的话，第二天才能买到，不知道大家有没有吃过这种小吃呢？
閱讀更多 暖心小廚 的文章
