海空战斗机
今天我来说一说关于为什么现在买回来的西红柿放十天半月都不坏这个问题。说起西红柿呢，一般大家肯定都喜欢吃，它可以生着吃，炒着吃，做汤，尤其是夏天的季节，切上一盘西红柿拌上白糖，那种酸爽、绵甜，哇，太美味啦！小时候的味道，可是现在怎么找不到西红柿原来的口感了呢？我觉得有两种原因，第一，品种的问题，现在一般农户都种植硬质西红柿，也就是俗称石头西红柿，这个品种的西红柿耐储藏，不容易变软，因为很多在运输中也要花费好几天，才能到达目的地，如果西红柿不硬的话，就很容易被挤压，导致废烂，所以这就是现在大多数农户都选择种植硬质西红柿的原因了。笫二个原因就是催熟剂和保鲜剂，一般西红柿从开花到结果再到成熟，大概需要50多天，如果还没到成熟的时候，喷了催熟剂和保鲜剂，它就会很快变红了，而且颜色非常好看，所以呢，就出现西红柿放十多天都不坏的原因。我觉得以储存期为目标的这种育种方法，很严重的导致西红柿的品质和口感。建议大家呢，有条件的话自己买点种子，在网上学习一下怎么种植西红柿，这样呢，我们就能吃上健康美味的西红柿了。
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在大家的印象中，西红柿是一种常见的蔬菜，无论是生吃还是做成菜或汤，都是既美味又有营养价值的。但不知道大家伙发现了没有，最近这些年来的西红柿非常不容易坏，有时候放在犄角旮旯里几个星期都不坏。这是为什么呢？
对于这种现象，很多网友都表示担心。有些人怀疑是不是因为无良菜农对西红柿进行了催熟，或者是抹了药。网络上，大家纷纷猜测。原因也是众说纷纭，对于西红柿久放不坏的现象，之前就有媒体。采访过蔬菜专家，那到底是怎么回事儿呢？据专家称，这属于正常现象。不爱坏的西红柿属于硬果性。硬果型，顾名思义就是西红柿本身会比较硬，这是因为西红柿含有一种迟熟基因，西红柿成熟缓慢，那所以只产生少量的番茄红素，这样一来，这样一来果实的硬度就会变得很大，在运输和储藏方面有很大的好处，于是这种带有迟熟基因的硬果型西红柿就逐渐被推广开来，所以现在的市面上有很多硬果型西红柿，另外，专家还表示，这也不是因为转基因或者是用药的原因。因为在我国，目前市面上的西红柿品种已经足够满足百姓的需求。因此，没有必要对西红柿进行一些转基因方面的研究。其次，关于西红柿用药更是无稽之谈，泡了药水的番茄在储存方面会更加艰难。至于有些网友的猜测，无良菜农会对西红柿进行催熟，正在表示这种做法不是没有。但是非常少，因为只有到了番茄收获的后期，为了处理掉剩下的西红柿。才有可能会采取催收的手段，但是催熟后的番茄颜色不鲜艳，而且发软。
这样的西红柿品质不太好，所以一般的客户都不会采购，并且价格也非常低，菜农们没有必要费时费力的，还少卖钱，所以现在大家买回家的西红柿也很有可能是含有迟熟基因的硬果型西红柿，所以储存的时间长，但是并没有什么不好的原因，大家可以放心地吃了，还有很多网友反映，这种硬果型西红柿也并没有之前小时候吃的那种西红柿好吃，不过这倒也是正常现象，因为现在市场上很多农产品都是大规模种植的，生长期免不了化肥和农药的使用，品质上肯定也会有所折扣，所以，想要吃到像小时候一样原汁原味儿的还是非常困难的。
三哥带你吃肉肉
您好！官方同志们好！
1.经过催熟的西红柿可以放很长时间，而自然成熟的西红柿是放不了这么长时间的，会腐烂。
2.有两个原因，一是现在的品种都是改良了的，目前耐储运是重要的育种目标，所以育种家都会选择培育耐储运的品种，农民和商家也喜欢这样的品种，因为不会很快烂掉造成损失。
而是采收的时候通常不是成熟期，而是没有完全成熟时就采收了，运到目的地后再后熟的，这样的番茄切开后种子的部分有点青绿色，但不影响外观。
其实半个月不坏的不需要害怕，三天就坏了的才害怕呢，说明原本有很多病原菌或环境很不干净！
有网友说，至于催熟，不是说没有，但是很少，只有到了番茄收获后期，为了处理掉剩下的，可能会选择催熟。但是催熟的番茄颜色不鲜艳，而且发软，大客户不会采购这些，而且价格很低，菜农没必要费时费力还少卖钱。
当然了，谁都想吃到又安全又好吃的番茄或者其他农产品，但是，现在市场上的农产品很多是经济刺激下的产物，品质有的会有打折，如果想吃到原汁原味的，还是自己动手丰衣足食吧。
非常感谢大家阅读和平价！谢谢！
圣手摘桃
现在的西红柿为什么是硬邦邦的放很久都不会坏呢？这和西红柿的品种有关系，西红柿从颜色上区分可分为大红果和粉红果的西红柿。在以前，这两者之间的区别是大红果的西红柿质地较硬，果皮较厚，属于硬果型西红柿，但是口感略微差点，比较受南方人的喜爱，因为适合煲汤，它不易煮烂，但是粉红果的西红柿就不一样了，它比较受北方人的喜爱，北方人很多会把西红柿当作水果生食，所以对口感方面要求高一些，但是粉红果的西红柿多属于薄皮软果型，不易保存。
传统西红柿，硬度不够容易腐烂！
众所周知，很早以前的西红柿一般硬度较低，不便于长途运输，而且一旦挤压或者长期存储很容易就腐烂变质了，虽然那个时候的西红柿口感较好，但是农户种植西红柿的效益却很一般，因为损耗太严重了，辛辛苦苦种出来的西红柿有很大一部分都被白白的浪费掉，真是暴殄天物。
所以，在这种情况下，那些硬度高、耐运输耐存储的西红柿品种也就是应运而生了！现在的番茄，为了运输，提高硬度！为了市场的需要和种植效益的提高，我国西红柿种植者对于硬度高、耐运输耐存储的西红柿品种的诉求很是强烈。
所以国内的研发人员开始陆续跟进，越来越多的农户开始种植硬度高，耐运输西红柿，这样，种植效益更高！
猪妈小厨房
经过催熟的西红柿可以放很长时间，而自然成熟的西红柿是放不了这么长时间的。
现在随着时代的发展，我们的生活变得越来越便利了，社会分工越来越明细化，所以对于大部分人来说，平时吃的一些食物并不需要自己种植，都可以轻松在超市或者菜市场当中买到，比如说我们很多人非常喜欢吃的西红柿，就是一种非常常见的蔬菜，虽然说大家现在普遍都不种地了，但是想要吃的话，就可以在超市当中轻松买到。
不过在不少小伙伴的心目当中，小的时候吃的西红柿都是自己地里边长出来的，那个时候西红柿个头很大，不过并不像现在超市里卖的那样整整齐齐，有大有小，可是普遍味道都很好酸酸甜甜，软嫩多汁，有些掰开之后里边还会像西瓜一样出现沙瓤，可是现在卖的西红柿基本上个头大小都差不多，看起来就好像是一个模子当中刻出来的，同时买回家之后西红柿即使放上一个月都不坏。
同时现在这样子的西红柿外表色泽非常漂亮，造型还圆润，拿到手里却硬邦邦的，一点都不软，掉在地上的话也摔不破，就好像是一个铁棒，感觉这种西红柿吃的真的非常不放心，这样子看起来非常坚强的西红柿真的能够放心吃吗？这也是不少人共同的疑惑，于是我就特意去请问了一位老果农，他已经种植西红柿几十年了，所以也见证了西红柿从原来到现在的发展和变化，他给我们说出了真相，真的长知识了。
现在有不少的西红柿放在冰箱当中非常耐储存，即使一个月都放不换，拿出来一切开里边还甚至是绿色的，这样的西红柿吃起来味道也不怎么好，有不少人怀疑这些西红柿是转基因品种，而且还喷洒了过量的农药，其实老果农解释了造成这种原因，主要是两个方面造成的，一个是西红柿的品种改良，原来我们家家户户种的西红柿都是我们自己留的籽来种，虽然说味道非常好，但是看着不好看，而且外皮非常薄很容易烂，残损率特别高，不容易运输和储存，因此经济价值不高，很难进入更广阔的市场。
而现在我们常见的西红柿品种，也是科学家经过不断的改良更新出来的，卖相好，果皮厚，耐储存能长距离运输的品种也更加符合大家的需求，所以现在市面上的老品种西红柿越来越少，逐渐的更新换代就导致大家现在吃的西红柿跟原来的口味有一些差别了。
第2个方面也是因为现在我们吃的西红柿根本就没有让它自然成熟就采摘下来了，因为我们国家的地域非常广阔，要想运输到全国各个地方的话，西红柿必须要经历长时间和长距离的运输，所以不少西红柿都是在七成熟的时候就被摘下来，然后装箱冷冻连夜运输到目的地，这也是为啥我们买到的西红柿大多都硬邦邦的原因，毕竟买到手的时候可能西红柿还不熟。
冷热美食走天涯
你好，我是二胎孕妈雪儿，很高兴认识你， 为什么现在买回来的西红柿放十天半个月都不会坏
这个问题，经常做饭的人，应该都有留意到吧！
那我们现在来分析一下，
1 我看到网上很多人觉得是西红柿的品种问题，我个人却不这么看，西红柿的品种在好，也是蔬菜啊
蔬菜的保质期本来就短，西红柿保质期过长，我还是不介意大家长期食用。
2，建议大家尽量选择当季大量上市的蔬菜，对于西红柿，
尽量选择农民伯伯自种的那种，那些蔬菜西红柿，一般防腐剂少，价钱也便宜，关键是纯天然，吃着放心。
3，那么很多人说我没有那么多时间去逛菜市场，或者买不到农民伯伯自种的那种西红柿，怎么办？
那么我建议大家在洗菜的时候，加点小苏打浸泡一下，然后在洗，这样会更放心一点。
4，另外有经济条件的宝宝们，可以买那些标记有纯天然，绿色食品认证的有机蔬菜。
当然，以上的观点，都是我的个人观点，大家有什么好的建议和观点，也可以留言，评论告诉我，我们可以一起来探讨一下这个问题。
二胎孕妈雪儿
感谢你的提问。这个问题我记得曾在头条上回答过。
这里不妨简单的再说一下。今天的西红柿品种保鲜时间长的主要原因。还是市场主导因素在起作用。过去我们种植的西红柿品种都是一些皮薄且软的一些品种。这种品种不适合长距离运输。这几年随着市场的要求，适合远距离运输，成了新品种所必须具备的特点。使得种植户喜欢种植这种品种。继而影响到育种。所以，这是市场调节的最终结果。
随着消费者对西红柿品质的要求，这几年又陆续出现了多种口感西红柿。大家可以根据自己的需要针对性选择。
沐泽农业科技
因为现在的西红柿大部分都是摘的时候是生的，然后喷洒崔熟剂，这样熟的西红柿，果身偏硬，长途运输更好保存，不容易坏，如果是树上自然熟的西红柿果身稍微一压就软掉了，没法运输，更别说跨省运输到百姓手上就所剩无几了，生意没法做的。而且崔熟的西红柿大部分偏酸，中间还是空心的
老胡粤食
大家好，我是霞姐，很高兴能来回答你所提出的问题，为什么现在买回的西红柿放十天半个月都不会坏？ ∴ 西红柿是一种非常普遍的蔬菜，也可以说也是一种水果，因为西红柿中含有丰富的维生素和矿物质，有清热消暑的作用。大家都知道西红柿确实是个好东西，它的营养价值也是比较高，不过这两年是越来越不敢吃了，因为现在买回的西红柿总是硬邦邦的，而且放很久都不容易坏。 ∴ 这主要的是因为有一些商家在其中做了手脚，西红柿的价格也不稳定，有的时候要贵很多，所以有一些商家，为了卖出好的价钱就会提前在没有成熟的西红柿上面喷上一种药物，这样就可以让原本还很青涩的西红柿一夜之间就能变的颜色很漂亮，很红，而且是红的通透的那种红，其实这个时候的西红柿还是不成熟的，还不能吃的，所以等买到手里就会发现切开以后它里面还是绿色的，没有完全成熟的那种，而且是超级硬，就是放一个月都不会坏。∴ 当然西红柿能够存放这么久，其实也有另外一个原因，就是因为它的确是还没有成熟的时候就摘下来，如果我等他完全熟了之后再摘的话，他运输的过程当中就不是那么好运输，也可能到我们买的绳的时候西红柿都已经烂掉了，呃，这个时候你没办法卖出去就会造成一定的经济损失，所以他要在西红柿快成熟的时候摘下来，这样我们买到手中的西红柿，它成熟的程度就应该刚刚好。当然他也会打一定程度的保鲜剂，因为这样的话西红柿才会耐储存。 ∴ 还有就是现在我们的农业科技比较发达，我们西红柿的品种也是在不断的更新变化，现在也有的西红柿，它是属于一种苹果西红柿或者说是柿子西红柿，他这一类的西红柿，他的品种就不一样，它的硬度就比我们之前的品种的西红柿硬度要高一些，也更耐储存。在运输过程当中也不容易损坏，因为它的硬度比一般的西红柿硬度要高一些，但它里面的成熟度也是完全成熟了，而且把西红柿切开里面也都是很成熟的那种红红的，所以现在的西红柿的话品种比较多，然后我们也可以放心的购买，没有什么太大的问题。只要我们在吃西红柿之前把西红柿切洗干净。这样我们对人体没有一点伤害的。 ∴ 也不排除还有另一种商家为了提高西红柿的产量，会喷洒二氯苯氧乙酸，这样西红柿结的果子就会很多和她产量就会很高，但是这种东西它本身也是有一定毒素的，嗯，总地来说的话应该算是一种激素，喷洒了这一种药物的话，他的西红柿产量虽然很高，但是他的西红柿产出来的畸形也是比较多的，千万别去买那种畸形长的不好看的西红柿哦，所以这个西红柿放这么长时间的话也是有几种原因的一个是品种的问题，再一个就是西红柿还没有成熟就采摘，再一个就是西红柿快成熟的时候采摘下来之后，嗯，他会在西红柿的表皮喷洒一层防腐剂保鲜剂，所以这样的西红柿它也是比较耐储存的。 ∴ 希望我的这些回答对大家有所帮助，感谢大家的阅读，欢迎大家评论和留言，拜拜！
阳光甜城霞姐
农村自家种的几天就坏了
