新冠病毒是一種包膜病毒，這意味著它擁有一個被稱為脂質雙分子層（lipid bilayer）的保護外殼，構成外殼的分子形狀很像蝌蚪，這些分子排列成雙層，尾巴朝裡，頭朝外。當患者咳嗽或打噴嚏時，這些分子被緊緊地連在一起，以保護疏水的尾巴不受飛沫中水的侵害。而親水的圓頭則非常粘，這意味著病毒會非常有效地粘在我們的手上——對於一種想要感染人類的微生物來說，這一結構堪稱完美。
但是非常不湊巧，肥皂分子也具有同樣的蝌蚪結構，這就是肥皂水為何如此有效的真正原因。當我們手上沾上油漬時，流水沖洗不掉，當把肥皂加到手上——怕水的尾巴會粘在油上，而親水的頭會粘在水上。於是，油漬立刻就會被沖走。正是由於肥皂分子與構成病毒外層的分子非常相似，對彼此的吸引力一樣強，這就會破壞病毒周圍整齊有序的外殼，從而有效將其殺死，並將其溶解在流動的水中沖走。
與此同時，專家也提醒，除了要經常洗手，還要確保我們的手上有充足的水分，因為如果皮膚破損或生皮，那麼肥皂和酒精消毒劑的作用就會大打折扣了。
上游新聞·重慶晨報記者 何品非
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