小蔥也叫香蔥，它的上部為青色蔥葉，下部為白色蔥白。蔥是重要的調味料，食用部位為蔥葉、蔥白，可鮮食、炒食，還可加工製成蔥幹、蔥酥，蔥在食療治病上有多種功效，也是一種保健藥用蔬菜。蔥味辣、香，食用多用作調味品，許多人習慣在食物燒好後，用生蔥點色調味或用生蔥調拌各種涼菜。香蔥有刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進食慾。
不知道大家平時有沒有這個習慣，每次去菜場買菜的時候都會買點香蔥，有些菜如果不放香蔥總覺得差點“靈魂”，所以買的時候寧願買多點都不希望不夠用。我就是這樣的，家裡每天都有蔥。疫情期間“曬菜”的時候，蔥為我掙了不少分。很多朋友都疑惑：你怎麼每天都有蔥啊？其實那是因為我有保存蔥的“絕招”，有的方法蔥放一年都是新鮮翠綠的。下面小編就把這幾個儲存蔥的好方法分享給大家，喜歡的朋友可以收藏！
第一種方法：準備一個塑料瓶剪掉瓶口上端，將多餘的蔥放入塑料瓶中，加入適量的清水，水沒過蔥根部2釐米左右即可。
第二種方法：將用不完的蔥用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏室，這樣可以保持蔥半個月不發黃不爛。
第三種方法：將吃不完的蔥種植在一個有土的花盆裡，一週澆一次水，蔥長長後可沿蔥白部分掐斷來食用，蔥根留在土裡，慢慢又會長出新蔥。這種方法養護得好，可以很長時間不用買蔥啦。
第四種方法：將蔥洗淨晾乾切成小段，然後將切好的蔥段放入一個乾淨的保鮮盒中，蓋上蓋子密封好放入冰箱的冷凍室中，隨用隨拿，非常方便，這個保存方法，蔥一年都不會壞。很多人可能會問，冷凍？蔥不會凍到粘連在一起嗎？其實不會，只要將蔥洗淨晾乾後，切好後再晾一會兒再冷凍就不會凍到一起了，顆顆分明。
- 這四種方法我都用過，所以我家一年四季都有蔥。前三種方法用得相對要多一點，第四種方法除了過年和現在的疫情期，平時用的較少。您家喜歡吃香蔥嗎？如果蔥買多了有用不完可以試試上述方法，也可以買一些回來自己水培、土培哦，隨用隨取非常方便。感謝閱讀與觀看，覺得分享不錯，請給我點贊或轉發給更多有需要的朋友，感謝支持！
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