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糖梨子又叫豆梨，是生长在农村山野中比较常见的一种野果，由于其果实小、味道酸涩，所以很少有人愿意去了解和品尝其果实。

其实，糖梨子的花、叶、果实和根都可以食用或入药，具有很高的营养价值和药用价值。比较常见的使用方法有如下:

一、糖梨子的花和嫩叶可以做成一道美味的菜品，叫“糖梨花菜”。

将采摘回来的、含苞未放的糖梨花朵及嫩叶，用清水洗净，放入开水锅中淖一道，即刻捞起，用盆装起来，摆一个晚上，就可以食用了。

具体做法有:凉拌、或用酱水炒着吃。

二、糖梨子的果实用途更多。

1、每年的八、九月份以后，糖梨子熟透了、变甜了，酸涩的味道就很小，这时是可以采来直接食用的。

2、糖梨子的果实用来泡酒，不仅好喝，而且比较养生。

糖梨子经过酒的浸泡以后，酸、涩的成分被熟化，释放出很多的糖分和其它元素，与酒精相得益彰，使酒变得更美味、爽口和清香。每顿吃饭的时候，来上两小杯，能够起到清肺、养肝、明目、祛风除湿的养生功效。

3、糖梨子的野果可以入药，有生津止渴、润肺祛痰、养肝活血、疏通经络、祛风除湿等等的疗效。

将采摘好的糖梨子果实去除叶柄、清水淘洗干净，放入蒸笼中蒸约一个小后，取出来阴干（注意:不可用太阳晒或用火烘）。阴干后的糖梨子果实连核带仁用钢磨打成粉，使用的时候配合川贝、冰糖等其它中药一起入药，疗效最佳，尤其对止咳平喘具有很好的作用。

三、糖梨子的根也可用作药材，只是其药效没有果实高，加之制作复杂。另外，取根的时候容易伤到树，影响梨树的生长和挂果，所以采药人一般不采挖糖梨子树根。因而，药材市场上也就很少见。

以上是我对糖梨用途的认识，感谢大家的阅读！一一【金水农家】

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小时候，现在这个时节对笔者来说，是最为期待的季节。因为不仅可以到田地里掰玉米、摘葵花来吃，而且还能吃到平时吃不到的杏子、棠梨等野果子，那滋味，酸甜可口，至今不能忘记。

糖梨

其实，从题主所附照片来看，在笔者所在地区，这种野果子又称之为豆梨、棠梨，是一种多年生落叶乔木，常野生于温暖潮湿的山坡、沼地、杂木林中。因为其果实很小，一般成熟时果径也仅有 1 厘米左右，形似小豆子，所以笔者这里称之为豆梨。

作用

食用、解馋：笔者小时候家里穷，平时很少吃到水果，可到了后半年，山野之中、田间地头，各种自家或别家种植的葵花、山里的野果子就多了起来，自己可以毫无顾忌的去摘、去吃，尤其是豆梨，待落霜之后、或者摘回来在家里放些日子之后，酸甜可口，那股味道至今还是忘不了。虽说现在可以随时吃到各种各样的水果，可每年自己都会到山里转一圈，摘些豆梨来吃。

药用、治病：别看豆梨个头小、但其作用还很大。豆梨的果实在中药上用法较多，味酸、甘，涩，性寒，对于肺热咳嗽、干咳无痰，急慢性咽喉炎、泻痢不止、劳累过度、手足无力、全身酸痛、反胃吐食等均有一定的疗效。同时，豆梨的叶子和树枝也有一定的药用价值，但药效不及果实。

您还记得小时候山野之间的野梨吗？您那里又是怎样称呼的？

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农策分析

题主所问的糖梨看图片定是我所熟识的棠梨吧！小丫最初看到棠梨是出现在诗经里，里面所提到的甘棠，其实就是棠梨了。还有银临有一首歌叫棠梨煎雪，

说得是女主人与朋友用采来的新鲜棠梨果，融入去年枝头之雪，一起酿酒陶醉田园生活，害怕失去友情的女儿家心态。

其实歌词中的棠梨在我们农村山野很常见，属于落叶乔木，高约5～10米，枝条有刺，幼枝被毛，老枝无毛。叶片长卵形和梨叶相似。

春季开白花，常见于山坡，箐沟，灌丛。此树喜阳，耐阴耐旱无虫害，易种植。它的果是缩小版的黄梨，初期又酸又涩，到了后期呈黄褐色，可以吃，沙沙的。

我们小时候常常把棠梨摘回焐在米糠里，待变软变成褐黑色时食用。棠梨虽然是一棵野生植物，其实它的用途很大。

它的果可以吃，花同样可以食用，而且非常的好吃，在春天的时候，把刚想开放的棠梨花蕾采来，用水焯一下，浸泡二日，就可以配上新鲜的韭菜炒吃。

这菜在春天里可是一道时鲜菜，有着花的清香还有野菜特有的鲜甜，初上市时价格在八，九元一市斤。

棠梨树本身就是梨树的前半身，因为农村里所种植的梨树，都是先把棠梨树移植成活后，然后用来嫁结各种梨树的，所以常用来做梨树嫁接的砧木。

嫁结成活的梨芽吸取棠梨树的营养，慢慢长大，最后变成梨树，结出来的果也就成了梨。

棠梨其实还可以入药，只是很多人不知道，入药一般是茎内皮和果。茎内皮晒干备用，果鲜用。

性味酸涩，有止泻，止痢，解毒的功效。可用于痢疾，肠炎，小儿腹泻，野生菌中毒和角膜云翳。

棠梨还可以用于肺热咳嗽，干咳无痰。可用鲜果加冰糖水煎服。急慢性咽喉炎时，也可以用鲜果或干果，去皮后慢慢嚼服。

棠梨在农村山上很多，有时人们也常把它砍来做柴烧，但现在大多数人家都实兴用电磁炉，又禁止乱砍伐，所以棠梨树依然很多。

图中图三，图四中的棠梨就是小丫去捡菌子时拍的，你家乡有棠梨树吗？

泥糖小丫

农村山野常见的糖梨树有什么用途？

糖梨是一种蔷薇科野果。其果子很小，小个头的如同豌豆粒般，大的如同普通的玻璃弹丸般。其味酸涩，不适合食用。而且，其树身枝蔓上长有尖刺，该树也被称为刺梨子，各地的叫法都有不同。

糖梨树生长非常缓慢，且木质较脆，几乎没有木料利用价值。在山野乡村，这种树都生长于荒野小河边，其生长规律与一般的梨树差不多，花期果期大都差不多。

但是，这种果子却是一味药材。其果和其根有健脾消食，治疗盗汗、白带及抗衰老等作用。但是在农村，一般唐梨树都是任期其生长，也很少有人用其入药。

基本上唐梨树的利用价值就是药用，不足之处欢迎留言补充！

壹点说

农村山野常见的糖梨有什么用途？

棠梨，生长期长，一般刚采的野果不好吃，又酸又涩，吃了它舌头都会厚起来。棠梨生长在一种浑身长刺儿的野梨树上，我们这里管叫这种树为“棠梨刺”。棠梨可以提前采摘，可以用它摧熟柿子，为柿子脱涩，一般十五天就可以食用，口味口感都要比摧熟剂摧熟的好吃，而且还不会得胆结石。

棠梨，既可以食用，也可以药用，一般到霜降以后才可以采摘，晒干备用。棠梨，味甘酸、涩、寒、无毒。具有敛肺、涩肠、咳嗽不止、泻痢、食积的功效。常用于肺热、感冒咳嗽、咽喉炎、痢疾、食不换、消化不良等。

我孙子去年肺热干咳不止，看了几次医生都不见好转，听村上土郎中说野棠梨治肺热干咳好，我就去后山采摘了一小蓝子棠梨回来。按照郎中的配方：野棠梨十个、加冰糖、土蜂蜜，这样煎给小孙子吃，喝汤吃梨。服用三天，小孙子干咳就有所好转。后来，我又去后山采摘了一蓝子，煎给他当茶喝，一年下来了连感冒都没有犯过，而且也比以前喜欢吃饭了。

棠梨，农村人还用它泡制棠梨酒，对泻痢、食积有很好的疗效。泡酒方法：采用新鲜棠5斤，高粱白酒5斤，一比一泡制，泡制时将棠梨清洗干净，剪去梨杷，沥干水就可以了，浸泡时间一般不能少于3个月，方可食用，食用时请勿过量。

你认识农村山野上生长的棠梨吗？你采摘食用过棠梨吗？你们家乡应该叫什么？欢迎大家一起都来说说看。

胡名胡姓

河山59286680

这是胶东称其杜梨，此果必须经霜冻，又酸又甜，不经霜冻叉涩又苦。跟软枣一性质低温处理。

植物叶跟梨相近，但近几年猕猴桃的出现，应当说是一家子，只是杜梨是侏儒症，在胶东还有一种跟杜梨同种的叫战棘战，长满条是尖刺有一寸长，农村用其晒地瓜脯，地瓜干挂刺上吊在屋沿下凉晒。莱阳梨砧木杜梨根……

倪富昌

青花韵律185098660

一些农村山野常见的糖梨有什么用途？

一些农村山野常见的糖梨能充饥、解渴、消食、健脾、滋补等。对食积腹胀、痢疾，肠炎等有一定作用。糖梨，含糖量高，维生素C的含量特别高，对人体有益。糖梨是蔷薇科野果，一般在山坡、路边等地生长。我国部分地区都有分布。据说，糖梨是加工食品的原料。

關鍵字: 水果 生活 山野