36歲男子，查出肝癌，醫生：除了喝酒，這2種常見食物，傷肝不淺
肝癌，被稱為"癌中之王"，奪走了許多人的生命。我國肝癌5年生存率僅12%，晚期肝癌，一般生存時間僅為6個月。
36歲的小楊，生在農村，長在農村。家庭條件連一半都算不上，他下面還有一個弟弟一個妹妹，為了家他早早的就不上學了，在外打工.
沒有學歷，小楊都是做的一些力氣活，十分辛苦，但是他卻從來不像家裡抱怨，為了能讓弟弟和妹妹不在走自己的老路，堅持讓弟弟妹妹上學，賺的錢也都寄回家。
同時小楊因為知道自身的條件，從來沒有談女朋友，單身至今，就連抽菸喝酒都捨不得，吃飯也是本著"湊活"的原則，能省則省。
他平時就愛吃木耳沾辣根，便宜，好吃，泡一盆能吃好幾天。家裡的大米也是，發黴了，就多洗幾次在吃，不捨得丟掉。
正是這樣節儉的生活，為小楊後來的肝癌埋下了禍根。
臨床發現，肝癌患者中酒精性脂肪肝和脂肪肝雖然佔比比較多，但是也有一部分是由於感染了黃麴黴素導致的。
黃麴黴素在日常生活食物中含量不多，但是毒性極強，是砒霜的68倍，是氰化物的10倍，長期食用，哪怕就一丟丟，也會對肝臟組織造成傷害。
2種食物，黃麴黴素含量高
第一種：發黴的大米
大米受潮就會發黴，保存條件要求乾燥。大米一旦產生黴味，直接丟掉，不要想著多洗洗就好了，這種大米產生黃麴黴素的幾率極高。
同理，很多糧食類似花生、玉米、小麥等食物，發黴之後都會產生黃麴黴素，丟掉是最好的處理方式。
第二種：泡久了的木耳
木耳營養極其豐富，並且物美價廉，被很多人喜愛，在泡發木耳的時候，建議啥時候吃啥時候泡，不可提前泡發。
泡的時間長了會滋生大量細菌，其中黃麴黴素就是其中之一。一般來說，這個木耳超過12小時浸泡時間就不能再用了。隔夜提前泡好更是不可取。
肝臟肩負著身體諸多的功能，被稱為人體的化工廠，並且自身修復能力極強。但是也有一個不好的地方，那就是對傷害沒有痛覺，一般感受到的時候就已經中後期了，只能通過身體外在表現去發現。
當身體有這4個現象的時候，你可能需要養肝、排肝毒了。
（1）肝掌，手掌紅
手掌變紅，出現"肝掌"，說明肝功能出問題了。尤其是前期肝病惡化成肝硬化的過程，十分容易出現肝掌。
（2）眼鞏膜發黃
"鞏膜發黃"，是診斷肝臟疾病的重要依據。據研究調查發現，有過半的肝硬化患者，會出現這種症狀。
（3）尿黃、尿臭
人體的尿液，是肝健康的一個風向標。肝功嚴重受損，肝臟內的蛋氨酸，經消化和細菌作用後，除釋放氨以外，還生成了二甲基硫化物與甲基硫醇。前者黃、後者臭。
（4）臉色黑暗
肝衰先上臉，肝臟受損，臉部肌膚也會出現變化。據臨床統計，約有1/3的肝硬化病人面部、眼眶周圍會暗沉、黝黑，這主要是因為肝功能下降而引發黑色素沉積。
肝臟不要等到不舒服的時候再去管它，平時就要做好養護工作，尤其是隨著年齡增大和生活習慣的不合理，肝毒積累頗深，平時注重排肝毒。
吃硒芽五梅，給肝臟補硒排毒
硒具有良好的解毒功能，能拮抗多種有毒重金屬物質(如：汞、鉛、苯、砷等)和一些有害化合物，從而減少環境中有毒物質對肝臟的傷害。體內硒含量充足的話，能夠幫助肝臟排毒，並提升肝臟自身的解毒能力，還能修復化學性導致的肝損傷。
我國以補硒的方法治療肝炎，發病率下降了56%，治療率達到了92%。並且受到損傷的肝細胞補硒後可以增強肝細胞的免疫功能，提高免疫力，更加有利於肝細胞的再生，保護未受到損傷的肝細胞。
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