1.三禾宴
三禾宴是禾蟲、禾花雀、禾花鯉，養分豐厚，口味極佳。
2.冼沙魚丸
冼沙魚丸是地道的東莞水鄉菜。洗沙魚丸所取的魚必需是新穎的鯪魚，而且魚塘中不能養鴨鵝，以堅持的魚肉滋味的純潔，魚丸鮮美爽滑、肉汁四溢、口感飽滿、回味悠長。
3.東莞臘腸
東莞臘腸和一般的臘腸不同，短小似小肉球。其製作工序上也與其它地區的臘腸不同，它是用當天加工出來的新鮮豬腸衣來製作臘腸衣。獨具特色，顏色紅潤，鹹香適中，深受往來遊客的好評。臘腸香氣逼人、回味無窮。
4.鮮蝦荷葉飯
荷葉飯是東莞名小吃，一直活躍在各茶樓酒家的餐桌上。荷葉飯以太平鎮的最為出名，因其盛產荷葉和白米，因此製作出的鮮蝦荷葉飯鮮香適中，還有荷葉的淡淡清香。
5.豬紅粥
豬紅粥是一道有名的粵式藥膳。原料採用大米、豬紅等，分別放入鍋中小火熬製而成。豬紅嫩滑，白粥鹹香，營養價值高，具有健脾養胃，補血調理的功效。
6.燒鵝瀨粉
瀨粉是東莞人壽宴的傳統食品，寓意長持久久，多福多壽。東莞最知名的燒鵝瀨非厚街莫屬。吃的時分，將瀨粉在熱水中燙一燙放入碗中，然後加上一大勺高湯。
7.清蒸蟹餅
東莞的清蒸蟹餅可謂是一道名菜，香氣濃郁，集蟹肉、豬肉、雞蛋之鮮美，令人回味無窮。
分享到:
閱讀更多 吃貨中的大咖 的文章
