哪個平臺帶來的業務單子更多，我們就會更側重一點！"不少外賣商家在接受採訪時表示。
外賣商家用"用腳投票"的情況越來越明顯。
在對上海、杭州、西安、貴州等六省市的11位餐飲企業進行隨機調研時，不少商家給出了自己的答案。他們所涉類型涵蓋區域老店、連鎖快餐、中小餐飲企業等。
美團外賣單量大於餓了麼
在外賣單量上，六省市受訪的餐飲商家大部分認為美團外賣單量更大。
"美團外賣日均單量約為200單，餓了麼則約為70單。"田英在杭州經營一家重慶小面，她告訴記者，疫情之前，美團和餓了麼兩家平臺的單量差距懸殊。在陝西經營燉菜的一位商家則表示，正常情況下美團外賣日均40多單，餓了麼日均不到10單。
不過，也有個別商家表示美團外賣和餓了麼的單量基本持平。在上海經營連鎖快餐店的雷鳴就表示，正常情況兩家平臺日訂單"五五開"，均為100單左右。
佣金費率差別不大，餓了麼易許諾"空頭支票"
佣金費率是商家比較關心的話題之一，三分之一的受訪商家表示餓了麼費率偏高；三分之一的受訪商家表示兩家費率基本相同；還有三分之一的受訪商家表示美團外賣費率偏高。
雷鳴告訴記者，2018年接入外賣平臺時，餓了麼佣金費率為15%，每單保底4元；美團外賣費率為16%，每單保底4.5元。不過，2019年兩家平臺費率出現變化。雷鳴介紹，餓了麼費率在去年4月上漲，從15%漲到18%，保底從4元漲到5元；美團外賣則是在去年9月合同到期後重籤，費率漲到17.5%，保底漲到4.7元。
對於漲價前後費率不一的問題，在江蘇經營酸菜魚的華濤店長也有同感。
據華濤回憶，今年1月，餓了麼表示費率可以降到17%，而受疫情影響店鋪於上週才正式開業，之後華濤發現餓了麼的費率已經漲到22%；而在美團平臺，華濤這家店的美團外賣費率為21%。
不過，也有部分商家認為美團外賣費率偏高。杭州一家早餐店老闆表示，目前美團外賣費率為19%，相對而言餓了麼費率稍低。
總結來看，外賣費率的多少與區域和類別相關，出現浮動屬於正常情況。同時，自2019年以來，美團和餓了麼基本都上調了佣金費率，各個區域、各種餐飲企業類型佣金費率旗鼓相當；但如果針對這兩年來餓了麼所聲稱的暖冬行動、夏季攻勢及比其它平臺低3%-5%的口號，純粹是口惠而實不至，不過是為了競爭在做秀，只是一些空頭支票。
商家美團外賣收入是餓了麼三四倍
餐飲商家從美團外賣獲得收益更多。
美團外賣和餓了麼佣金相差不大，然而在單量上，美團外賣卻佔據一定優勢。在兩個平臺佣金基本相同的情況下，很多商家美團外賣的單量卻是餓了麼的三四倍。佣金成本相差不大，流量差異也直接決定了收入差距。
華濤表示，去年自己店鋪餓了麼月均400多單，美團外賣月均600-900單，餓了麼的月流水約為1萬元，美團外賣去年月均流水2-3萬元。田英也有相同感受，她表示，正常情況美團外賣的月流水在12萬元-15萬元之間；而餓了麼月流水約為3萬-7萬元，且"不穩定，有活動時候多，沒活動時候少。"
雷鳴算了一筆賬，他的門店美團與餓了麼單量相當，其在美團外賣客單價約為23元，餓了麼約為22元。扣除費率、配送費之後，目前美團配送費抽成起步價為3元，餓了麼則為4元。
"佣金差距不是十分明顯，肯定是哪個單量多做哪個平臺！"雷鳴說。
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