不知道酒友們在喝酒的時候有沒有這樣的一個感覺，三四十度的低度酒比較好入口，也能多喝一些，而五十多度的高度酒喝的時候太烈，通俗一點說是太辣，喝下去胸口都是滾燙滾燙的，特別對剛學喝白酒的人來說。不過喝多低度酒之後，後勁會比較大，而且會出現第二天頭疼，長醉不醒的情況，然而高度酒喝完後上頭的情況就要明顯好多了。
低度後勁大
這看似不符合常理呀，到底是為什麼呢！在喝酒的時到底喝低度的好還是高度的好？文東先把自己的結論告訴你，喝酒就得喝高度酒！確實大多數人總喜歡喝低度酒，事實上低度白酒的危害要遠遠大於高度白酒。
首先從人的心理上來說，對一般人而言，總覺得低度酒味道不嗆人，能多喝。但事實上，喝低度酒要比喝高度酒更容易醉人，在人的潛意識裡，因為高度酒味濃，多數人會自覺地少喝了；在這裡還要糾正一個平時人們常理上的感覺錯誤，就是總覺得高度酒喝下去就會辣喉，嗆人，傷身。低度酒不辣喉，嗆人，對身體傷害小。其實不然，辣不辣喉與酒的度數並沒有直接的關係，就拿伏特加來說，度數很高，但喝下去並不會有辣喉的感覺，顯得辣喉是因為酒體中含醛類物質多的原因。
其次，從酒的成分上來看，低度酒其實也是由高度酒經過降度製成的，降度就不可避免的要兌水，兌過水之後酒味第一感覺就是會變淡，回味基本沒有，或收的飛快。為了不影響其口感，低度酒往往要加入各種香料或添加劑。香料或添加劑都有害的居多，所以大家就都明白了。也就是說同樣飲酒量，如果喝低度的就要比高度的要多喝進去更多水、香料或添加劑。化學物質進入人體也不是一下子就把你放倒，而是個日積月累的慢性中毒過程。對肝傷害最大的也正是這些物質。
最後在結構上：實驗表明，高度酒的酒精可與與水緊緊結合在一起，進入體內可以同時隨汗液揮發和尿液排除。而低度酒則不能與水完全結合，在體內酒精首先揮發滲透，而水隨尿液排除，體內殘留絕大部分的是酒精。
這樣說，大家就很容易理解為什麼主流的醬香酒度數都是53度，而不是43度或者38度了。比如43度的飛天就比53度的便宜很多，很大的一個原因就是43度低度酒不態受歡迎的原因。
43度飛天
正宗大麴醬香型白酒都是53度，也就是我們常說的高度酒。醬香型白酒系純發酵蒸餾食品，它不允許也不能添加任何香氣、香味物質，53度醬香型白酒不允許添加水，而其他白酒甚至洋酒，都需要添加水、色素、香料。
所以不管從健康的角度來說，還是從預防醉酒的角度來看，我寧喝高度酒，不喝低度酒，這也是我多年品酒喝酒以來最直接的感受和經驗。
散茅
但話說回來，現在白酒市場有點亂，甚至可以用魚龍混雜這個詞來形容一點不為過，無論高度還是低度酒都有很多的作假現象，讓人防不勝防。各種標榜著只需要幾十上百塊的10年20年坤沙純糧酒，有時看著真讓人心寒，但又無可奈何。
便宜到沒底線
其實在茅臺鎮上，只要你有個好的靠譜的買酒渠道，安心的買到你想要的正中醬香美酒是完全沒有問題的。前提是得找得一個靠譜的渠道，文東終生致力於純糧食醬香酒，心願就是引導老百姓都能喝上健康的純糧釀造醬香酒。
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