對於故鄉野菜的想念，情感遠遠超過了味道本身。比如，我所知道的榆錢和槐花，在我的故鄉，它們在饑荒年代是菩薩般的存在。
我大學在湖北，工作在北京，掐指一算，離開故鄉山東菏澤，已經十年了！
在異鄉，每每春暖花開，一樹明媚的玉蘭總讓我內心異常的喜悅。然而，玉蘭花好看，卻不能吃！對於吃貨來說，想到這一點，再美的花兒都會瞬間失去色彩。
此刻，我總是暗地裡想起來故鄉的槐花、榆錢，它們淡淡小小，點綴在高大的乾枯的樹枝上，在愛花的人眼裡，它們鄉野感十足，卑微而又渺小。可是，它們能吃！它們可以做成美味的麵食！它們在我的心中幾乎代表了所有關於故鄉的情感。
榆錢
在我的家鄉，大奶奶的庭院裡有兩棵高大的榆錢樹，遮天蔽日，在料峭的春天裡，老樹總是按時搶著抽新枝，又急匆匆的長出來榆錢，又快快的長出葉子來！在故鄉生活了十八年，至少有十三個年頭的春天，期盼榆錢長出來就是少年的我最大的心事。於是，每每放學，總要去望一望、看一看。也有被其他事情佔據心思而忘了榆錢的事情，忽然一日，我的大奶奶包住兩個榆錢饅頭送到我的家，讓我吃，我奪門而出，去望那榆樹，發現榆錢已經掉了一地，樹葉已經密密麻麻長出來了，那一春，沒看到榆錢繁茂的樣子，就是我比較遺憾的事情，暗自想著下一年春天，一定不要錯過那短促的花期。
榆錢窩窩
大奶奶當時已經七十多歲，佝僂著身子，她手勤眼快，什麼活兒都做的很好，做的菜也很好吃。幼時的我跟著她睡，跟著她去看廟會，每每春天，她總是不忘記蒸一鍋榆錢饅頭，留給我幾個吃。大奶奶說：58年鬧饑荒的時候，荒草無棵，餓殍遍地，地上能吃的都吃完了，只能爬到榆樹上，摘榆樹葉，再從河裡艱難的捕撈一些魚，榆樹葉蘸一點魚身上的腥，塞到嘴裡充飢。
這樣一句話讓我終身難忘！再看馮小剛拍攝的電影《1942》的時候，看到那裡的人在漫漫荒野餓得連顆草都吃不到的時候，略微慶幸，我的故鄉，還有那高大的榆樹，成為救人的菩薩。
榆樹葉能吃，那榆錢，就自然更為珍貴了！或許這就是故鄉的人們共同的回憶，所以每每榆錢長出來的時候，農村家家都像迎來了喜慶的節日。
這一定程度上影響到了我的價值觀，越是那盛名滿滿、耀武揚威的人，我骨子裡並不願意刻意的接近！越是那平淡平庸的人，只要他有良善的心，我就越想和他們交朋友，他們就如同那榆樹，安靜厚實的姿態，老成大氣的樣子，讓人喜歡。
槐花
榆錢如此，槐花同樣如此！
印象中，大奶奶不怎麼蒸槐花。我對蒸槐花的記憶，源自我的童年夥伴，我們拿著鐮刀，爬上樹，摘了一盆子，回家送到廚房，媽媽做飯時間，就像普通和麵一樣，放入槐花，加點油鹽，就在鍋裡蒸了！起鍋之後，淋上香油、蒜汁，真是美味到極點 。有人說，最美的食物往往就是保持了食物的原味，我想蒸槐花是可以達到這種程度的。槐花奶白而又香甜，生吃也滿口生香，真是難以忘懷。
蒸槐花確實是好吃，沒有經歷過58年饑荒的人，一般都不怎麼蒸榆錢窩窩了，而是喜歡早早採摘新鮮的槐花，冷藏在冰箱裡，一直等到中秋還能拿出來蒸著吃。可是，中秋吃槐花，是不應景的，吃著也陡然無趣。
話到這裡，我也至少十年沒有吃過榆錢窩窩、蒸槐花了！北京超市的蔬菜琳琅滿目，天南地北的菜都有，時令蔬菜香椿也有了，唯獨沒有榆錢、槐花，不得不讓我今年春天又空空的思念了。
故鄉，我也不敢回去，真是應了宋之問的感慨：近鄉情更怯，不敢問來人！大奶奶去世十二年了吧，印象中的那些榆錢樹、槐花樹早沒了，觸目之處，無不是刺痛般的心疼。
你的家鄉也有這樣的美食嗎？
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