大馬士革鋼，就是為製作刀具而生的。
就單一鋼而言，硬度越高就越脆，製成的刀具容易崩口。降低硬度可以提高鋼材彈性和韌性，但鋼會變軟，製成的刀具容易捲刃。如何造出一把既不容易崩口、又不容易捲刃的刀具，同時又保持相當高的硬度，是在全世界範圍內的刀匠，在整個冷兵器時代的共同課題。
不同區域的工匠分別找到了自己辦法。波斯一帶以大馬士革地區為代表工匠，想到的方法是把幾塊硬度不同的鋼材摞起來，捆綁成一體，控制在一定溫度燒結，然後鍛打成一根長條，摺疊，再鍛打。如此反覆多次，中間還像擰麻花一樣扭轉。最終像揉花捲一樣，得到一塊剛柔並濟的刀坯。
這種工藝在大馬士革當地早已經失傳多年，但在歐洲、北美一些國家，有許多中小型刀坊一直以製作純手工的“世界第一名刃”大馬士革刀為業。中國也有一家手工大馬士革刀坊，坊主推崇匠人精神，給刀坊起名匠人工坊。他們所採用的，便是傳統的手工摺疊鍛打大馬士革工藝。
今天筆者介紹的，是國外刀匠Manuel-Quiroga製作的一款大馬士革小刀。
大馬士革刀的花紋，原本是為達到剛柔並濟的性能，反覆鍛打而無意中得到的。而隨著時間的推演，這神奇的花紋逐漸被當作世界第一名刃大馬士革刀的專有特徵。越來越多的人對於大馬士革刀的興趣已經不僅是它卓越的性能，還包括了變幻莫測的花紋。
Manuel-Quiroga在製作這款刀時，就把一大半的精力投入到了花紋的鍛造中。
入爐燒結，溫度十分關鍵。如果溫度過高，鋼坯熔化，原本疊在一起的不同性能鋼坯就熔化在一起，成為一塊單一鋼，失去鍛打的意義。溫度過低，則砸不動。筆者在匠人工坊參觀時，發現爐溫完全是靠資深工匠靠經驗和眼力來判斷的。
鍛打，匠人工坊也已經採用鍛壓機械代替了人工掄錘，和Manuel-Quiroga一樣。
要想控制成品的花紋，每一次鍛打都必須十分小心，鍛打的角度、力量、次數，全部需要憑著經驗仔細觀察、慎之又慎。稍微不注意，夢想就破滅了。
任何精美的人造之物，過程往往沒那麼美妙。這是一項非常耗神的體力勞動，而且中間最好不要停頓。一塊刀坯鍛打下來，工匠往往已筋疲力盡。
可以看到雛形了。花紋是不是非常誘人？
鋼坯層疊，通常為捆綁或者焊接，Manuel-Quiroga採用的是後者。
漂亮的截面，大馬士革鋼的魅力之所在。
刀柄，Manuel-Quiroga計劃做一個角柄。野生動物角在國內是不允許被使用的。匠人工坊的刀柄多為大紅酸枝、紫檀、花梨等穩定性很強的名貴紅木。
每一個細節都十分用心。
一把大馬士革刀就這樣順利的完工。
其實大馬士革工藝並不像一些人說的那麼神秘，只不過隨著冷兵器時代的結束，這種工藝不再是國力的象徵，又因為它製作起來相當複雜，對人力和經驗要求很高，難以普及，目前只存在於歐美的一些小型刀坊。
閱讀更多 萬有引力匠心社 的文章
