大马士革钢，就是为制作刀具而生的。
就单一钢而言，硬度越高就越脆，制成的刀具容易崩口。降低硬度可以提高钢材弹性和韧性，但钢会变软，制成的刀具容易卷刃。如何造出一把既不容易崩口、又不容易卷刃的刀具，同时又保持相当高的硬度，是在全世界范围内的刀匠，在整个冷兵器时代的共同课题。
不同区域的工匠分别找到了自己办法。波斯一带以大马士革地区为代表工匠，想到的方法是把几块硬度不同的钢材摞起来，捆绑成一体，控制在一定温度烧结，然后锻打成一根长条，折叠，再锻打。如此反复多次，中间还像拧麻花一样扭转。最终像揉花卷一样，得到一块刚柔并济的刀坯。
这种工艺在大马士革当地早已经失传多年，但在欧洲、北美一些国家，有许多中小型刀坊一直以制作纯手工的“世界第一名刃”大马士革刀为业。中国也有一家手工大马士革刀坊，坊主推崇匠人精神，给刀坊起名匠人工坊。他们所采用的，便是传统的手工折叠锻打大马士革工艺。
今天笔者介绍的，是国外刀匠Manuel-Quiroga制作的一款大马士革小刀。
大马士革刀的花纹，原本是为达到刚柔并济的性能，反复锻打而无意中得到的。而随着时间的推演，这神奇的花纹逐渐被当作世界第一名刃大马士革刀的专有特征。越来越多的人对于大马士革刀的兴趣已经不仅是它卓越的性能，还包括了变幻莫测的花纹。
Manuel-Quiroga在制作这款刀时，就把一大半的精力投入到了花纹的锻造中。
入炉烧结，温度十分关键。如果温度过高，钢坯熔化，原本叠在一起的不同性能钢坯就熔化在一起，成为一块单一钢，失去锻打的意义。温度过低，则砸不动。笔者在匠人工坊参观时，发现炉温完全是靠资深工匠靠经验和眼力来判断的。
锻打，匠人工坊也已经采用锻压机械代替了人工抡锤，和Manuel-Quiroga一样。
要想控制成品的花纹，每一次锻打都必须十分小心，锻打的角度、力量、次数，全部需要凭着经验仔细观察、慎之又慎。稍微不注意，梦想就破灭了。
任何精美的人造之物，过程往往没那么美妙。这是一项非常耗神的体力劳动，而且中间最好不要停顿。一块刀坯锻打下来，工匠往往已筋疲力尽。
可以看到雏形了。花纹是不是非常诱人？
钢坯层叠，通常为捆绑或者焊接，Manuel-Quiroga采用的是后者。
漂亮的截面，大马士革钢的魅力之所在。
刀柄，Manuel-Quiroga计划做一个角柄。野生动物角在国内是不允许被使用的。匠人工坊的刀柄多为大红酸枝、紫檀、花梨等稳定性很强的名贵红木。
每一个细节都十分用心。
一把大马士革刀就这样顺利的完工。
其实大马士革工艺并不像一些人说的那么神秘，只不过随着冷兵器时代的结束，这种工艺不再是国力的象征，又因为它制作起来相当复杂，对人力和经验要求很高，难以普及，目前只存在于欧美的一些小型刀坊。
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