今天淘妈教大家用4块钱5分钟做
舒芙蕾！真的，准备材料只要五分钟，可是我花了20个鸡蛋才做得比较美丽！
所以为了不辜负鸡蛋，我决定把总结教训安利给你们哈哈哈哈
等不及的小伙伴可以戳戳视频看
准备材料
玉米淀粉 10g
白砂糖 15g
柠檬 半颗
坚果 一把
鸡蛋 3个
打蛋器 1个
碗 1个
烘焙纸
烤箱烤盘
制作方法
1.分离蛋黄和蛋清
装材料的器皿都要保证无水无油！
把蛋黄蛋清分离开
注意不要让一些蛋黄掉进去哦~
现在也有一些爹妈会用这样的蛋清分离器
图源网络
2.加入玉米淀粉、柠檬汁
把10g玉米淀粉全部加进去
再挤两滴柠檬汁
柠檬汁是为了减淡蛋清的腥味嘿嘿
3.白糖分3次加入，打发
白糖分3次加入
即加白糖-打发-加白糖-打发-加白糖-打发
可以让孩子来打发，爸爸妈妈协助加白糖哟~
4.打到出现尖尖弯钩
打到这样出现尖尖弯钩就可以啦~
5.铺在烤盘上，加坚果
烤盘加上烘焙纸，
然后把打发的蛋清铺在烤盘上，
堆成小山的形状
喜欢吃坚果的孩子，也可以撒上坚果哦！
6.放进烤箱
放进烤箱之前，先将烤箱预热十分钟（180°）
然后放进烤箱
上下管温度保持150°
很多教程都会说
烘烤大概20分钟，但是
我烤20分钟的结果是——变成糊的薄饼了！
试做几次后，
发现因为每个人使用的烤箱不一样，
上下管温度可能不稳定，
建议是烘烤时间每人不一样
可以观察舒芙蕾膨发到最大
周边发黄就可以
虽然本新手做得不好看，
可是好吃！
好吃
很脆
有点软
小总结
1.材料准备真的超超超简单~~完全可以让孩子自己hold住；
2.注意烤箱烘烤时间，看到膨胀到最大就可以出箱哈~
3.多准备几个鸡蛋，失败就再来，不过很容易成功的hhhh
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